如何選用茶具，茶道用具是泡茶必備的工具，茶具的種類有許多，有了好的茶具，你不一定能泡一壺好茶，但是要想泡一壺好茶，你必須有好的茶具，下面爲大家介紹如何選用茶具。
如何選用茶具1
1、陶製茶具的特點
我們平時常說陶瓷，是瓷器、炻器、陶器的總稱，陶與瓷是完全不同的東西。紫砂雖然被單獨分出來，但一般說紫砂屬於炻器或陶器。
陶器使用陶土較瓷器低溫燒成，造型一般比較古樸粗獷，大氣沉穩，顏色較深，表面略粗糙，胎厚，氣孔多，傳熱慢，保溫性好。
如果說瓷器適合“髮香”，那麼陶器適合“發味”。陶器特別能凸顯茶的韻味，適合沖泡黑茶、老白茶等等，用於煮茶、煮水都很合適。
陶器通常用含氧化鐵的粘土燒製，燒成溫度、氧化程度不同，色澤多爲棕紅、棕黃、灰等顏色。陶器一般保持原色，較少上釉。上釉的陶器，注意選擇顏色不要太鮮豔的。
選擇陶器，除了注意外觀的顏色外，質地和手感也是很重要的，只有將茶具的功能、質地、色澤三者統叫協調，才能選配出完美的茶具。
2、瓷製茶具的特點
瓷器使用高嶺土高溫燒成，表面光潔透亮，胎薄緻密，氣孔少，吸水率低，傳熱快，保溫性適中，泡茶能獲得較好的色香味。
瓷器緻密，對茶味的反映不偏不倚，真實公正。因此，瓷器是適用最廣泛的茶具，所有的茶都可以沖泡，不失真香真味。
瓷器講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”，表面溫潤潔淨，用燈光照射透亮無暇可判斷爲好瓷器。
青花或彩繪的瓷器，注意顏色要不豔不晦、不淺不深：豔則顏色過厚，晦則顏色過薄；淺則過火，深則火候不夠。
另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是圖案在釉面下，表面摸起來光滑，彩繪顏料不直接與茶湯接觸，安全性高；釉上彩是繪製在釉面上，摸起來有凹凸感，一般作爲觀賞，不盛裝食物。
3、不同茶如何選擇合適的茶具
綠茶：綠茶的特徵是清湯綠葉，沖泡時宜選擇壁薄、易於散熱、質地緻密、孔隙度小、不易吸香的茶具爲宜，如玻璃杯、薄胎瓷質杯具等。
花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。
黃茶：輕發酵茶，氣香馥郁，滋味醇厚，所用器具以紫砂爲佳。
紅茶：紅茶宜用白瓷沖泡，用玻璃杯賞湯，便於襯托它的寶光、金圈、湯色紅豔”等特點。
白茶：茶具力求古樸、自然，以陶瓷爲佳，尤其是老白茶可用陶壺煮飲。
烏龍茶：選擇薄胎蓋碗沖泡，小杯品飲。更能凸顯其高揚的香氣。
黑茶：黑茶可沖泡也可煮飲，當配陶製茶具或較粗砂粒的紫砂茶具，能夠去除異味，更顯陳香。
如何選用茶具2
玻璃茶具玻璃茶具質地晶瑩，無瑕剔透，最適宜觀察茶葉舒展的過程以湯色。但是玻璃茶具相對來說顯得輕飄，厚重感不夠。因而玻璃茶具通常對應於比細嫩的茶葉或者花草茶，也適合女孩子使用。玻璃茶具要特別提醒一下，不要購買過於通透的，玻璃越通透，則需要加入的鉛元素越多，往往滲出也較多，而鉛對人體百害而無一利。
陶製茶具陶器的燒結溫度一般沒有瓷器高，最主要的陶器基本是不上釉的。因此大部分的陶器會有肉眼看不到的氣孔，空氣分子可以自由進出，而水分子卻通過不了。
這決定了陶器對茶湯有潛在的交換作用，利於茶湯香氣的發散。加上陶器一般都比較厚重古樸，適宜傳統烏龍、普洱等茶．也很適合男性使用。中國常見的陶器茶具也很多，例如宜興紫砂壺、建水紫陶壺、福建紫泥壺、坭興陶壺、臺灣巖泥壺等。
竹木茶具竹木茶具材質自然，給人感覺溫婉，加上茶葉也是草木，兩者彷彿天生相配。竹木茶具通常是茶道零配，比如茶荷、茶夾、茶針等。
瓷器茶具瓷器的燒結溫度高，加上表面施釉，胎體非常緻密，因而對於保存茶氣非常有利。瓷器的裝飾紋面也豐富多彩，因而不同的造型、釉色、紋飾決定了瓷器廣泛的適應性，可以說，瓷器適用於所有茶，也適合所有人使用。
比如老年男性使用建盞，就很穩重；而中年男性使用一把汝窯瓷壺，顯得莊重儒雅；年輕男士使用青花瓷，飄逸俊秀；而女孩子們可以使用各種鬥彩、粉彩或者龍泉青瓷，活潑而不失典雅。
金屬茶具金屬茶具耐用，但是通常比較沉重，而且質地冰冷，拿取時噪聲較大，在茶具中不佔主導地位。除了隨手泡之外通常是日常使用的茶道零配，例如不鏽鋼茶夾、不鏽鋼茶漏等。
近幾年，從日本流入老鐵壺、老銀壺，在高端茶圈比較流行，中國臺灣省和祖國大陸也有仿製新制鐵壺。在日本是新鐵壺比老鐵壺貴的，日本也沒有主流觀點認爲老鐵壺就好。這點仁者見仁，智者見智，如果你覺得價格可以承受，而確實有利於你泡茶水準的提升，那麼使用也無妨。
如何選用茶具3
茶具的選購
茶具的選購要多茶器與茶葉的搭配以及茶具大小、材質、顏色等方面考慮。當今，不同材質、不同款式、不同種類的茶具層出不窮，琳琅滿目。想要得到真正能稱得上品茗妙器的茶具，人們在選購時就需要多花一些心思。俗話說：“名茶配妙器”，秒器在手，才能與名茶珠聯璧合。
1、茶、器總相宜
名茶，就是一種美好的生活享受，又是一種生活藝術。茶具直接映秀昂着人們在泡茶品茶過程中的`個人感覺。所以在挑選茶具時應當注意，不同茶葉要搭配不同的茶具，只有如此纔可以沖泡出清醇芳香的好茶，品味出茶的濃郁滋味。
2、茶具大小適宜
茶具的大小應該與茶葉的種類相符合。比如，飲用綠茶類名優茶葉或別的細嫩茶葉時，適合使用小茶具。若茶具過大，不但會對茶葉造成浪費，而且會因開水較多，載熱量較大，而易燙透茶葉，影響茶湯的色澤、香氣和味道。一般情況下，茶壺的容量最好爲200ml，而茶杯的容量最好爲150ml。
3、茶具質地適宜
茶具的質地應與茶葉的種類相適應，例如，沖泡花茶時通常使用瓷壺，飲用時使用瓷杯，而茶壺的大小則根據人數的多少來確定;對於南方人喜愛的炒青或烘青綠茶，沖泡時大多使用帶蓋的瓷壺;沖泡烏龍茶時，適宜使用紫砂茶具;沖泡工夫紅茶或紅碎茶時，通常使用瓷壺或紫砂壺;沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶時，爲了增加美感，通常是用無色透明的玻璃杯。
4、茶具色澤事宜
茶具外表的色澤，應該與茶葉的色澤相匹配。飲具的內壁通常以白色爲宜，這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純淨度。在觀賞茶藝、品鑑茶葉時還應該多加留意、
同一套茶具的茶壺、茶盅、茶杯等的顏色應該相配，茶船、茶托、茶蓋等器具的色調也應該協調，這樣才能使整套茶具如同一個不可分割的整體。如果將主茶具的色調作爲基準，就要用同一色系的輔助用品與之相搭配，這樣才稱得上完美無缺。
5、精良多樣的現代茶具
現代茶具，樣式更新穎，品種更繁多，工藝更精細，質量更優良。在這些茶具中，金銀、玉石、瑪瑙和水晶茶具的價格比較昂貴，竹木、陶瓷、玻璃或搪瓷茶具的價格比較低廉。另外還有以大理石、漆器等製成的現代茶具。
伴隨着茶藝形式及茶文化的不斷演變，差距也在不斷髮展。不同的歷史階段，特納悶的飲茶方式也不同，因此便出現了與當時飲茶的方式相適應的茶具。可以說，茶具的發展及演變過程，恰恰真實地展現了中國茶藝的發展歷程。
泡茶的方法
1、 煮茶法
直接將茶放在釜中熟煮，是我國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經》中已詳加介紹。大體說，首先要將餅茶研碎待用。然後開始煮水。
以精選佳水置釜中，以炭火燒開。但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時出現沫餑，沫爲細小茶花，餑爲大花，皆爲茶之精華。
此時將沫餑杓出，置熟盂之中，以備用。繼續燒煮，茶與水進一步融合，波滾浪涌，稱爲三沸。此時將二沸時盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數多寡而嚴格量入。茶湯煮好，均勻的斟入各人碗中，包含雨露均施，同分甘苦之意。
2、 點茶法
此法即宋代鬥茶所用，茶人自吃亦用此法。這時不再直接將茶熟煮，而是先將餅茶碾碎，置碗中待用。以釜燒水，微沸初漾時即衝點碗。
茶末與水亦同樣需要交融一體。於是發明一種工具，稱爲“茶筅”。茶筅是打茶的工具，有金、銀、鐵製，大部分用竹製，文人美其名曰“攪茶公子”。
水衝放茶碗中，需以茶筅拼命用力打擊，這時水乳交融，浙起沫餑，潘潘然如堆雲積雪。茶的優劣，以餑沫出現是否快，水紋露出否慢來評定。沫餑潔白，水腳晚露而不散者爲上。因茶乳融合，水質濃稠，飲下去盞中膠着不幹，自然稱爲“咬盞”。
毛茶法
即在茶中加入乾果，直接以熟水點泡，飲茶食果。茶人自制茶，自採果，別具佳趣。
點花茶法
爲明代朱權等所創。將梅花、桂花、茉莉花等蓓蕾數枚直接與末茶同置碗中，熱茶水氣蒸騰，使茶湯催花綻放，既觀花開美景，又嗅花香、茶香。色、午味同時享用，美不勝收。
泡茶法
此法時清以至現代，爲民間廣泛使用，自然爲人熟知。不過，中國各地泡茶之法高精亦大有區別。由於現代茶的品種五彩繽紛，紅茶、綠茶、花茶，沖泡方法皆不盡相同。大體說，以發茶味，顯其色，不失其香爲要旨。濃淡亦隨各地所好。近年來賓館多用袋裝泡茶，發味快，而又避免渣葉入口，也是一種創造。
