學習養魚技術,魚具有很高的營養價值和新鮮口感，隨着生活水平的不斷提高,也有更多的人養魚。養魚成爲了養殖業主要的致富項目，下面由小編就來介紹一下如何學習養魚技術。
學習養魚技術1
方法/步驟
池塘養殖選址
自建魚塘的養殖的位置最好是南方淡水資源充裕、循環水資源豐富、地理位置優越的農村地區，不要是死水，死水的藥用養魚成本比較高，而且不能獲取高產，那樣纔有益於灌水和排水管道，對魚類、魚餌、集成魚的運送也會便捷許多。對高產養魚打下基礎，然而，水深並不是越深越好。
魚種是選擇
魚種是養魚的首要物質基礎，是獲取高產高效的重要條件之一。魚種質量的優劣是決定生長速度並影響飼料係數的關鍵因素。品質優良的魚種具有對飼料的消化吸收率高，飼料係數低和生長速度快等優點。因此，一定要選擇遺傳性狀優良，體質健壯，無病無傷，規格整齊的魚種進行放養。
掌握合理的投喂量
科學合理確定飼料投喂量，是投喂技術的關鍵和核心，是降低飼料成本的重要因素。一般魚種階段的日投喂量爲吃食魚體重的4%-6%，成魚階段爲1.5%-3%。通常飼料投喂停止10分鐘後魚羣還在食場內遊動，說明飼料投喂不足，應增加投喂量。飼料投喂不足，則引起魚體消瘦，生長緩慢，抗病力下降，養殖產量和經濟效益低下;若飼料沒投喂完就看不見魚攝食，說明飼料投餵過量，應及時關停投餌機。
疾病防治
應定期觀察魚類的情況，在容易發生疾病的季節向池塘內投放藥物，預防魚類疾病的發生。如果發現魚類出現各種疾病的早期症狀應立即將病魚撈出，投放到其他的池塘中，防止疾病的傳染和擴散。同時增加藥物的使用量，預防其他魚類患病。在患病的魚類痊癒後，需觀察一段時間確定其不具備傳染性後才能重新投放到池塘中，確保其不會影響池塘中魚類的產量。
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一、養魚技術
1、清整消毒
養魚前要進行清塘工作，宜在初冬到早春這段時間進行，排乾池水，運走淤泥，加寬加固池埂，同時進行藥物清塘。魚種下塘前必須進行嚴格消毒，避免魚病相互交叉感染。
2、魚種投放
放養魚種時間宜早不宜遲，提早放養魚種是保障豐產的經驗之一。南方地屈每年開春後就着手做魚苗放養的準備工作了。此時水溫還較低，魚苗的鱗片緊密，拉網、運輸都不受易傷，可明顯提高成活率。而天氣一回暖，魚就能順利地適應新的水體環境。需注意的是，早春天氣寒冷投入魚種時，應選擇在晴天進行。
3、放養密度
放養密度與環境因素，飼料條件、魚種種類和規格等多種因素有關，靈活性很大。池塘條件好的多放、餌肥充足的多放、魚種規格小的多放、有增氧機和養殖技術水平高的可多放，否則放養密度應稀些。
4、日常管理
經常巡塘，觀察池塘中魚羣動態。每天早、中、晚巡塘，黎明前觀察魚類有沒有浮頭的現象，浮頭的程度如何。日間可以結合投餌和測水溫等工作，檢查魚活動和吃食的情況，在高溫季節，天氣突變時，魚類易發生嚴重浮頭，還應在半夜前後巡塘，以及時制止嚴重浮頭，防止泛池。
二、注意事項
1、除草去污，保持水質清新和池塘環境衛生，及時防除病害。
2、掌握池塘注排水，保持適當水量，防澇抗旱，防止逃魚。根據情況，10～15天注水一次，以補充蒸發消耗，使魚類有充裕舒適的活動空間和良好的生活環境。
3、根據天、水溫、季節、水質、魚類生長和吃食情況，確定投餌量，及時做好防病工作。
4、做好全年飼料、肥料需求量預算和分配。
以上就是高效養魚技術及注意事項，養魚想要獲得不錯的收益，一定要有營養全面的人工配合顆粒飼料，搞好輪捕輪放，也可以搞輪作，即上茬養成魚，下茬養魚苗。養殖戶要認真做好防病治病的工作，遵循“有病早防，無病先防，防重於治”的原則。
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一、魚的作用和功效
魚的功效與作用
魚是進補的.良好水產食品，不僅味道鮮美，而且還有保健功效。不同魚的功效與作用各有些不同。
鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
青魚，有補氣養胃、化溼利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。
帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善症狀。
二、魚的營養價值有哪些
魚的營養價值
1. 魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效;
2. 食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效;
3. 魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病;
4. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等，常吃魚還有養肝補血、澤膚養髮的功效。
5.含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
6.脂肪含量較低，且多爲不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
7.無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
另外，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。所 以，可以看出，魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。
