挑逗你味彩色魅力餐廳，你知道是怎麼樣的嗎？形容一個餐廳的好壞，不僅只是看食物是否好吃，還在於餐廳的氛圍怎麼樣。好的餐廳氛圍可以提高人們的胃口，還會提高人們的舒適度，一起去看看魅力餐廳。
挑逗你味彩色魅力餐廳1
一，餐廳的氛圍包括重要的兩個方面：
1，有形的氛圍
這是餐廳整體設計的重要組成部分，包括餐廳的位置、門面、內部裝潢、空間佈局，主題設計等方面。有形氛圍設計的優劣對顧客有很大的影響，甚至直接關係到餐廳經營的成敗。
2，無形的氛圍
包括服務人員的工作態度、禮節禮貌，餐廳的文化風格等方面。這兩種氛圍相輔相成，缺一不可，就像脣齒相依，只有達到和諧共生，餐廳的整體氛圍才能十全十美。
二，餐廳的氛圍主要有四大作用：
1，迅速有效地佔領目標市場
餐廳氛圍設計是佔據目標市場的首要手段。不同顧客的職業、種族、風俗習慣、社會背景、收入水平和就餐時間以及各種興趣偏好等因素，都直接影響到餐廳的經營。
2，全面呈現餐廳的主題文化
有形氛圍反映出餐廳的設計風格和主題文化，不論中式還是西式，復古抑或潮流，文藝或則清新，都能通過裝飾裝潢、環境佈置、物件擺設，音響燈光等方面體現的淋漓盡致。
3，餐廳氛圍是掌控顧客行爲的“遙控器”
餐廳環境氛圍是影響顧客選擇就餐場所的重要因素之一，而且環境氛圍在餐廳營銷過程中起着非常重要的作用。經過精心設計的環境氛圍，往往會對顧客的消費行爲產生積極影響，增加了他們消費的可能性。例如一些主題餐廳，通過一些文化元素的結合，來形成一種特定的文化氛圍。這種特定的文化氛圍，往往能夠勾起顧客的好奇心，從而吸引顧客走進店裏進行消費。
4，餐廳氛圍是左右顧客心情的“魔術棒”
餐廳氛圍的主要作用在於影響顧客的心情。所謂“觀瞻所繫”，燈光、色彩、音響、裝潢、服務員的精神面貌、餐廳的舒適便捷程度等，都是左右顧客情緒的“魔術棒”。
因此，餐廳的氛圍營造對餐廳經營成敗的影響是直接而顯著的。創造良好的餐廳氛圍是一個餐廳經營者不得不重視的工作。一般來說，餐廳就餐的環境，與會客、學習等環境相比，要稍微輕鬆安逸一些，並傾向於營造出一種溫馨、舒適的'氛圍，從而滿足人們追求和睦、愉悅的聚會心理。
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行業認爲，適宜新建餐飲的地基不僅要能夠承載起餐館這一建築物，還要考慮其影響到餐館運作的大氣、水質、土質的清潔度。餐飲店周圍環境的重要性有哪些?最好是餐館附近無污染源，即是無地下污水、無垃圾堆、無放射性等污染源。這種要求不僅僅是對顧客的負責，還解決了一些顧客心理上的犯忌。
試想一下餐館開設在水泥廠、化工廠、煤場或醫院堆放廢物垃圾的附近，會有多少人肯光顧呢?因爲特定的環境原因，客觀上使顧客在用餐時受到不同程度的影響，一些食客心裏會懷疑道，我吃的飯菜會不會被污染過?餐飲店周圍環境的重要性有哪些?身爲一大醫院護士的李小姐，她觀察到不少到醫院陪病人看病的家屬，到了中午吃飯時，寧願多走幾步過馬路到醫院對面的麪店進餐，也不願到醫院旁邊的餐廳吃飯，她與這些病人家屬談起，都說是心理作用，怕太近醫院的餐廳不衛生。
爲了保證顧客有一個乾淨又安靜的進餐環境，餐館最好與馬路保持一定距離，這樣可以避免馬路中散發着的灰塵、廢氣、噪音等的干擾，這裏自然又涉及餐館周圍環境的問題。餐飲店周圍環境的重要性有哪些?當今人們出外用餐不僅僅只是解決了充飢如此低層次的需求，不少人希望在良好的環境和優雅的氛圍下用餐。
