銅鍋可以用食鹽擦拭、和木炭加熱的方法清洗乾淨。
1、食鹽擦拭
銅鍋可以用食鹽擦拭的方法清洗乾淨。在清理銅鍋的時候，可以用洋蔥或者是包裝香菸的錫紙蘸取食鹽，然後擦拭銅面，銅鍋上的污漬就會自然化解，最後用清水將其漂洗幾遍，開小火烘乾水汽即可。
2、木炭加熱
銅鍋可以用和木炭加熱的方法清洗乾淨。木炭中的碳元素具有還原性，銅鍋和木炭一起在乾燥的環境中加熱，有清除銅鏽的作用。清除完銅鏽之後，用洗潔精正常清洗銅鍋即可。
3、日常養護
日常養護銅鍋要注意不能用它盛放強酸、強鹼的食物，以免加速銅鍋的腐蝕，降低其使用壽命。另外，清洗銅鍋也要選用中性的清潔劑，清洗完畢後需要烘乾或者擦乾水漬，以免受潮生鏽。
除銅綠的方法
使用同樣量的鹽和醋相互混合之後，再用抹布沾上這些液體進行擦拭，反覆的擦拭之後，我們就會發現其已經變得光亮，然後在使用清水進行清洗，在使用幹抹布將鍋身與銅鍋底進行擦乾，保持它的乾燥。
除銅鍋底變黑的`方法
（1）可以用香菸的錫紙沾上一些精鹽反覆的擦拭，銅器的污垢就會很容易去掉。
（2）使用木炭和銅器一起加熱，可以清除銅鏽，因爲炭具有還原性。
（3）每次使用銅鍋後建議立即用清水沖洗乾淨，再用洋蔥蘸鹽擦洗，便可以同時去除銅鏽和污垢，保持銅鍋的光亮程度。
使用時應注意事項
（1）使用過程中或者之後，會產生很高的溫度，所以在使用時一定要注意溫度，不要燙到手，特別是不要讓幼童接近銅具。鍋柄一般也是金屬的，所以同樣會導熱，也會燙傷皮膚，所以用時建議用上防熱手套。
（2）鍋具一定要放在爐臺上，再開啓瓦斯開關點火，瓦斯火焰建議使用中小火爲宜，火焰也不要超出鍋身側邊，以免火焰過大接觸到手部產生危險。
（3）乾燒或是預熱過具是會造成鍋鍍錫的融化和脫落的，所以建議不要這樣做，以免造成鍋具變形引起火災的危險。
（4）我們在煮湯之類的料理時，一定要注意不能過度煮沸，否則湯汁會溢出鍋面，流入瓦斯爐中，造成瓦斯的熄滅，並且還有可能讓瓦斯泄露引起中毒，或是損壞瓦斯爐臺。
（5）建議不要只用銅鍋具來油炸食物，也不要把銅鍋具放入微波爐中加熱使用，以免造成微波爐的損壞，甚至是引起火災的情況出現。
（6）我們在之用銅鍋具做飯時，建議使用耐熱的橡膠刮刀、 木鏟 、尼龍鍋鏟，而像金屬的攪拌鍋鏟就不要買了，以免刮壞鍋的表面。
使用後與保養
（1）對於食用的鍋具需要用清潔劑、柔軟海綿等來清洗，然後在用幹抹布將鍋身與鍋底一併擦乾，保存時一定是乾燥的，還有一點是不能使用洗碗機進行清洗。
（2）鍋身如果有酸或鹽這類的物質長期存放的話，而儲存的環境變的潮溼時，就會產生銅綠。
（3）如果銅鍋身上有焦的物質那麼就需要放在熱水中等焦物軟化後在清除，銅鍋具非常禁用金屬的刮鏟刀來刮除焦物，野味會刮傷鍋具表面。
（4）我們如果長時間不用的話，建議不要和食材一起存放，可以把五穀放在保鮮盒這樣的封閉空間，否則也會產生銅綠，也不要直接用銅器具來保存食物。
銅鍋怎麼洗乾淨
一般的清潔方式
銅製餐廚具不能盛裝、烹調強酸或強鹼的食物，並且需要使用中性清潔劑清洗;刀叉杯具等可以用乾淨的布擦乾，鍋具則建議以小火幹烤讓水氣徹底烘乾。
銅製鍋具、餐具用久了，都會產生斑點或鏽污。
使用一段時間後，銅製品一樣會氧化、失去光澤，表面會變得霧霧的、或產生鏽斑...這些都算是正常的現象，該怎麼處理才能恢復漂亮光澤呢?市面上雖然有販售專門處理鏽污的「銅油」，但它畢竟還是以化學物質合成，用於會接觸食物的餐廚具不免讓人心慌，教你運用廚房裏常見的材料，輕鬆恢復銅具光亮!
燒黑的銅鍋怎麼清洗
①用包香菸的錫紙，蘸些精鹽擦拭銅器，銅器上的污垢就會去掉。
②用木炭和銅器一起加熱，可以清除銅鏽（乾燥加熱，因爲碳具有還原性）。
③每次使用完銅鍋之後，最好立刻用水沖洗乾淨，在以洋蔥蘸鹽擦洗，便可同時去除銅鏽和污垢，保持銅鍋光亮。
④用草木灰沾着擦、擦的差不多的時候用洗潔精清洗就好了。
清潔銅製餐廚具用這招
材料檸檬、鹽巴、白醋、乾淨的布1檸檬切半，於表面灑上鹽巴，直接用抹鹽面來擦拭銅製餐廚具表面;持續動作直到表面變得光亮，若需要可以繼續在檸檬上加更多的鹽巴。接着靜置3分鐘讓其慢慢分解鏽污。
直接利用檸檬當作清潔工具，透過摩擦拭出檸檬汁幫助清潔，節省使用菜瓜布刷洗的動作，也能防止刮傷鍋具表面。2針對髒污更嚴重的區域，可以把檸檬汁擠出在碗中，加入適量的鹽巴和白醋攪拌均勻，再用榨完汁的檸檬沾取溶液來擦洗餐具，利用白醋與檸檬酸一起作用，有助加深清潔。
鍋具底部接觸火源的部分，在長期使用下也容易發黑，可以使用同樣的方法，以鹽巴、白醋搭配檸檬就能刷洗掉大部分的髒污!3接着用溫熱水沖洗乾淨，鍋具可置於瓦斯爐上開小火加熱約1分鐘，讓殘留水氣完全蒸發，待稍微冷卻後，最後以乾淨的布擦拭水痕，直到光亮就完成清潔。一般的餐廚具則直接用布擦乾即可!
清洗銅火鍋的方法
1、清洗銅火鍋可以先將裏面殘留的食物清除乾淨，之後用軟抹布浸水並蘸取少量牙膏擦拭銅火鍋，就可以將其清洗乾淨。
2、若是銅火鍋放置很久後再清洗，需要先用抹布將通過裏面擦拭乾淨，之後往鍋壁均勻塗抹一層薄薄的食用植物油，再把銅火鍋放入盒子內，可以起到保養的作用。
3、如果銅火鍋使用一段時間出現銅色發暗的現象，可以購買擦銅粉擦拭銅火鍋，擦拭片刻後，銅火鍋就能光亮如新。
瞭解銅鍋的鏽跡
銅鍋上的鏽跡主要由兩種物質組成，一種是氧化銅，另一種是鹼性鹽。氧化銅是銅在空氣中長時間氧化而形成的綠色氧化物，鹼性鹽則是銅在長時間使用時，殺菌滅菌的麪粉或者鹼性清潔劑殘留而形成的物質。
使用檸檬去除銅鍋上的鏽跡
檸檬是一種天然酸性物質，可以中和銅鍋上的鹼性物質，從而起到去鏽作用。使用檸檬去除銅鍋上的鏽跡，只需要將檸檬切成小塊，塗抹在銅鍋上，然後靜置一段時間，再用刷子輕輕刷洗即可。如果銅鍋上的鏽跡較爲嚴重的話，可以將檸檬的汁液擠出來，使用砂布來擦拭銅鍋上的鏽跡。
使用白醋去除銅鍋上的鏽跡
白醋也是一種天然的酸性物質，同樣可以中和銅鍋上的'鹼性物質，起到去鏽作用。使用白醋去除銅鍋上的鏽跡，只需要將白醋倒進銅鍋中，加入足夠的水，靜置一段時間，再用刷子輕輕刷洗即可。還可以將白醋和食鹽混合後，塗抹在銅鍋上，靜置一段時間，再用清水沖洗乾淨。
使用酸奶去除銅鍋上的鏽跡
酸奶同樣具有酸性，可以中和銅鍋上的鹼性物質，起到去鏽的作用。使用酸奶去除銅鍋上的鏽跡，只需要將酸奶塗抹在銅鍋上，靜置一段時間，再用刷子輕輕刷洗即可。同時，酸奶還可以爲銅鍋提供一層保護膜，使得銅鍋更加光滑，並且防止再次出現鏽跡。
使用茶葉去除銅鍋上的鏽跡
茶葉富含單寧酸，是一種天然的酸性物質。使用茶葉去除銅鍋上的鏽跡，只需要將茶葉放入銅鍋中，加入足夠的水，靜置一段時間，再用刷子輕輕刷洗即可。茶水中的單寧酸可以中和銅鍋上的鹼性物質，起到去鏽作用，並且還可以爲銅鍋提供一層保護膜。
