楊梅怎麼清洗乾淨，楊梅雖然好吃但卻是不易清洗,如果想要吃到乾淨的楊梅,那可不能偷懶，那麼楊梅怎麼清洗乾淨呢？下面就是小編整理的相關信息供大家參考和使用。
楊梅怎麼清洗乾淨1
1、將楊梅放到一個比較大的廣口碗，然後倒入清水剛好覆蓋住全部楊梅，再加入適量的食鹽一同浸泡。足夠濃度的鹽水可以趕走楊梅里面的蟲子，而且還能殺菌。
那麼放多少鹽比較合適呢？
如果倒入一升水的話，就至少放兩湯匙鹽，浸泡的時間爲20-30分鐘。浸泡完後再用清水沖洗乾淨。
2、準備一部果蔬清洗機，能夠殺滅楊梅上的細菌，並可降解農藥，方便快速。
3、使用果蔬清洗劑也是殺菌、去農藥的好方法。但是果蔬清洗劑中難免會含有化學成分，所以在使用後，一定要用清水將楊梅沖洗乾淨。
4、用清水浸泡楊梅，然後用食指順着同一個方向攪動，這樣楊梅縫隙裏面密度比較大的物質就會跑到水裏面。要注意的是，攪動時力度不要太大，也不要亂攪，否則很容易損傷楊梅表皮，這樣就不好吃了。
5、用澱粉溶液或小蘇打粉也可以清洗楊梅，如果這兩樣東西家中都沒有，也可以用麪粉溶液代替。將楊梅全部放到麪粉溶液裏浸泡，然後用手指攪拌一下，裏面的髒東西或者大的蟲子就會跑出來。之後再過濾出楊梅，並用清水沖洗乾淨即可。
楊梅怎麼保存
1、室溫保存
將楊梅分裝到小籃子中，放在通風透氣的地方，一般是能放1-3天，不過楊梅在室溫下保存時間是最短的，如果拿出來吃時發現明顯發酸，那可能是已經變質，就不宜再食用。
2、冰箱冷藏法
楊梅是可以放在鏤空的盒子或籃子中，楊梅怎麼保存？放在0-0.5攝氏度的冰箱冷藏室進行保存，保持相對溼度在85%-90%左右，能保存2-3天。特別要注意的是，不能清洗之後再進行貯藏。
3、冰凍楊梅
將新鮮楊梅清洗乾淨之後，楊梅怎麼保存加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放到糖水中浸泡一段時間，放入袋中，密封好並放進冰箱的冷凍室，最好是能把楊梅凍成冰。
4、保鮮劑保鮮
比較專業的楊梅保鮮方法，楊梅怎麼保存是將楊梅預冷之後用保鮮劑保鮮，裝袋，然後儘量的擠壓掉袋中空氣再密封好，放在筐中，再加入適量的冰袋或冰塊進行保存。
5、做成楊梅酒
楊梅的保存期比較短，做成楊梅酒是比較好的選擇，做楊梅酒的白酒，可以用一般的糟燒或米燒白酒，先用涼開水把楊梅洗淨晾乾，浸的時候酒沒過楊梅即可，並密封保存。
6、製成楊梅乾
如果不需要保存鮮果，可以把楊梅做成楊梅乾來保存。其簡單的做法是：在容器中放入白糖和鹽，並把楊梅放進去不停的搖動容器，讓每一顆楊梅都儘量的多粘上鹽和糖，然後將楊梅放入袋子裏，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就將楊梅取出放在太陽底下曬乾。
製成楊梅乾的方法
梅乾的製作材料：
主料：鮮楊梅適量 白砂糖適量 甘草粉適量 檸檬酸少量 胭脂紅少量 安息香酸鈉少量 食鹽適量。
步驟：
1、選料：將未吃完剩下的楊梅作爲材料。
2、鹽漬：把鮮楊梅入缸，加入適量的食鹽與鮮楊梅拌和均勻，並留下少部分食鹽蓋在楊梅表面，再用覆蓋在楊梅上，壓上石頭，醃製5～7天。煮開一會之後把水倒掉，再加水繼續煮。煮開後加入較多的冰糖或白糖，中途可以嘗下夠不夠甜（可以少放點水，我這個水有點多了，是爲了取楊梅汁做果凍)。一直煮到水慢慢變少（中間我倒了一杯楊梅汁出來了)。水份變少，糖汁越來越粘稠，這時要小火煮，用勺子不停攪拌防止粘鍋。差不多要煮乾的`時候擠入幾滴檸檬汁攪拌下。糖份已全吸收，基本上無汁水就可以了。
3、曬乾：把楊梅撈出來，瀝去鹽液，置於陽光下曬乾。
4、漂洗：將經鹽漬的楊梅坯剔去壞的，浸於清水之中，每隔10分鐘換水1次，連續進行3次，清洗一下瀝乾。
5、糖漬：取適量的清水，加入白砂糖適量，加熱液化後，將已瀝乾的楊梅坯浸入熱糖液中，楊梅坯上另加適量的白砂糖。靜置蜜漬24小時後，撈出楊梅，再將糖液煮至粘稠，並加入甘草等輔料，重新加進楊梅坯中，攪拌均勻。放置48小時。其間應翻拌數次，使楊梅吸足糖液。
6、曬制：取楊梅坯置於陽光下曬至稍幹即爲成品。楊梅怎麼保存喜歡吃乾點的可放太陽下曬曬，或者象我放在烤箱100度烤了一個小時，然後裝入保鮮盒裏慢慢品嚐，能保存很久哦！也可以在細砂糖裏裹一下就更象小時候吃的了。
楊梅怎麼清洗乾淨2
楊梅的功效有哪些
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。”楊梅果實、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。
楊梅吃法有哪些
1、普通吃法：將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右，洗淨即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的。
2、冰鎮楊梅。將洗淨的楊梅放入保鮮盒中，然後撒一些白糖，將其放入冰箱中冷凍，既能延長楊梅的保質期，又能隨吃隨取。除了這些吃法外，楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用。
另外，楊梅不宜多吃，吃多了容易讓牙牀發軟、舌尖起泡等，還有可能引起“上火”的現象。
