龍眼不新鮮了可不可以吃，龍眼是我們日常生活中大多數人都愛吃的水果。但是龍眼中有很多的水分以及糖分，保存不好很容易壞掉。那麼，如果龍眼不新鮮了還可不可以吃呢？下面小編告訴你。
龍眼不新鮮了可不可以吃1
龍眼不新鮮了可以吃嗎
1、不建議再食用
龍眼中含有許多糖分、水分以及各種營養物質，保存不當就很容易壞掉。而這種不新鮮的龍眼中可能含有許多的細菌以及微生物，食用會可能會造成腸胃不適的症狀，會對我們的人體造成不利的影響。因此，不新鮮的龍眼我們儘量不要再食用。
怎麼判斷龍眼是否新鮮
2、看外殼
一般新鮮的龍眼外殼較粗糙，且顏色偏暗淡；而不新鮮的龍眼通常外殼會更亮更黃。
看果肉
新鮮龍眼的果肉爲透白色，且果肉會飽滿多汁；一旦發現果肉變軟或者是殼內出現褐色細紋時則說明龍眼已經不新鮮了；
聞味道
新鮮龍眼所散發出來的是一種清香的味道，一旦有臭味或者是有酒味時我們就應該停止食用。
龍眼怎麼保存
3、低溫保存
將新鮮且乾燥的龍眼用塑料袋裝好，稍稍綁起來，但注意不要密封，要讓其有透氣的空間，再將其放入冰箱冷藏室中。低溫可以抑制細菌的滋生，可以起到一定的保鮮作用。
4、曬乾保存
如果買的龍眼太多一下吃不完的話，可以將龍眼放入開水中煮一煮，然後放在陽光下曬幾天，曬乾後用密封袋子將龍眼裝起來，這樣可以長期保存。
龍眼一天吃多少合適
4、10-15顆爲宜。
龍眼中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、鐵、鉀等成分，適量食用可以起到一定的補血安神、補虛益氣、美容養顏等功效。但龍眼爲熱性水果，食用過量會引起上火，從而會導致咽喉疼痛、便祕、流鼻血等不適症狀。
龍眼不新鮮了可不可以吃2
龍眼的保鮮方法
1、常溫貯藏：利用防腐保鮮劑溶於水後能在龍眼表面迅速形成透明膜，有效地封閉氣孔，降低呼吸強度，延長果實衰老，又能起到防腐殺菌作用的機理進行果實防腐處理，然後用聚乙烯薄膜或乙烯－醋酸乙烯脂薄膜袋包裝，紮緊薄膜袋，在28～32℃下貯藏5～8天，好果率可達96%，比不用藥物處理的鮮果多保鮮4～5天。常用防腐保鮮劑有仲丁胺、特克多、抑黴唑、多菌靈、甲劑託布津等。但目前適用於大生產、貯運時間較長的龍眼果實的常溫貯藏保鮮技術尚未成熟。
2、低溫氣調貯藏：適當的溫度能降低果實的呼吸強度，有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活動。龍眼採收後經過預冷處理，用塑料薄膜包裝或薄膜大帳貯藏，並結合藥物防腐和低溫保藏；這是龍眼貯藏的有效方法，該方法可發揮自發氣調作用，改變二氧化碳和氧氣含量，從而抑制微生物的侵染，降低腐敗損失。福建農林大學經4年的反覆試驗，在低溫下采用薄膜大帳結合0.1%仲丁胺薰果，在3～5℃溫度下，經過40天保鮮，好果率達96%，果實外觀和果肉品質都較好，這種保鮮技術簡單易行，效果顯著。
對於我們來說，新鮮的水果現吃是最好的，除非是購買了大量的水果，這時候才需要去保鮮，如果龍眼保鮮的話，要注意，龍眼要幹身（不要洗溼）再用保密性良好的保鮮盒裝好，這樣纔可以保鮮更久，如果龍眼溼溼的，很容易壞的。
那麼對於龍眼乾要如何保存
龍眼乾這類的曬乾果物，只要保持着乾燥，不放在潮溼的地方，不腐爛、不產生黴菌一直都可以吃的啊。不能吃的原因是因爲潮溼腐爛產生了一些對身體不利的黴菌物質。你乾燥着放，起碼可以確保放個一年都可以。
知識拓展：水果常用的保鮮方法
保鮮紙箱
這是由日本食品流通系統協會近年來研製的一種新式紙箱。研究人員用一種“里斯託瓦爾石”（硅酸巖的一種）作爲紙漿的添加劑。因這種石粉對各種氣體，獨具良好的吸附作用，且價格便宜又不需低溫高成本設備，特別具有較長時間的保鮮作用，而且所保鮮的水果分量不會減輕，所以商家都愛用它，對進行遠距離貯運更是獨具一籌。
微波保鮮
這是由荷蘭一家公司對水果進行低溫消毒的保鮮辦法。它是採用微波在很短的時間（120s）將其加熱到72℃，然後將這種經處理後的食品在0~4℃環境條件下上市，可貯存42~45天，不會變質，十分適宜淡季供應“時令水果”，倍受人們青睞。
可食用的水果保鮮劑
可食用的果蔬保鮮劑，由糖、澱粉、脂肪酸和聚酯物調配成的半透明乳液，覆於水果的表面，形成一層密封膜，防止氧氣進入果蔬內部，延長熟化過程，起到保鮮作用，水果保質期可延長至200天以上。最可貴的是可食用的果蔬保鮮劑還可以同果蔬一起食用。
溫控貯藏保鮮法
溫控貯藏保鮮法可細分爲簡易貯藏保鮮、冷藏保鮮以及控制冰點貯藏保鮮。埋藏、堆藏、窖藏以及通風庫貯藏等均爲簡單的貯藏方式。冷藏水果保鮮利用高於水果組織凍結點的較低，降低水果的呼吸代謝、病原菌的發病率和果實的腐爛率，實現水果的貯藏保鮮。是現代水果貯藏的主要形式。但是在冷藏水果保鮮中要注意根據水果的不同習性，控制好溫度，防止冷害和冷凍的現象的發生，避免水果喪失了食用價值。而控制冰點貯藏保鮮技術目前已經在日本推廣，實現在冰點溼度下對水果進行保鮮。4、產地貯藏保鮮法
產地貯藏保鮮法
產地貯藏保鮮法是我國傳統的水果保鮮方法。四川的地窖、湖北的山洞以及黃土高原地區的窖洞等均爲很好的貯藏庫。產地儲藏水果保鮮法投資少、管理簡單，具有就地貯藏和能耗少的優點，輔以機械製冷、常溫雙相變動氣調等技術，已在日常生活中得到廣泛應用。
新型薄膜保鮮
這是日本研製開發出的一種一次性消費的吸溼保鮮塑料包裝膜，它是由2片具有較強透水性的半透明尼龍膜所組成，並在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從果實、肉表面滲出的水分，達到保鮮作用。
加壓保鮮
是由日本京都大學糧科所研製成功的，利用壓力製作食品的方法。水果加壓殺菌後可延長保鮮時間，提高新鮮味道，但在加壓狀態下酸無法發揮作用，因此掌握在最好吃的狀態下，保存水果爲最理想。
陶瓷保鮮袋
這是由日本一家公司研製的一種具有遠紅外線效果的水果保鮮袋，主要在袋的'內側塗上一層極薄的陶瓷物質，於是通過陶瓷所釋放出來的紅外線就能與水果中所含的水分發生強烈的“共振”運動，從而促使水果得到保鮮作用。
微生物保鮮法
乙烯具有促進水果老化和成熟的作用，所以要使水果能達到保鮮目的，就必須要去掉乙烯。科學家經過篩選研究，分離出一種“NH-10菌株”，這種菌株能夠製成除去乙烯的“乙烯去除劑NH-T”物質，可防止葡萄貯存中發生的變褐、鬆散、掉粒，對番茄、辣椒起到防止失水、變色和鬆軟的作用，有明顯的保鮮作用。
減壓保鮮法
它是一種新興的水果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡單，成本不高等優質。目前英、美、德、法等一些國家已研製出了具有標準規格的低壓集裝箱，已廣泛應用於長途運輸水果中去。
烴類混合物保鮮法
這是英國一家塞姆培生物工藝公司研製出的一種能使梨、葡萄等水果貯藏壽命延長1倍的“天然可食保鮮劑”。它採用一種複雜的烴類混合物，在使用時，將其溶於水中成溶液狀態，然後將需保鮮的水果浸泡在溶液中，使水果表面很均勻地塗上了層液劑。這樣就大大降低了氧的吸收量，使水果所產生的CO2幾乎全部排出。
電子技術保鮮法
它是利用高壓負靜電場所產生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使水果進行代謝的酶鈍化，從而降低水果的呼吸強度，減弱果實催熟劑乙烯的生存。而臭氧是一種強氧化劑，又是一種良好的消毒劑和殺菌劑，既可殺滅消除水果上的微生物及其分泌毒素，又能抑制並延緩水果有機物的水解，從而延長水果貯藏期。
