草莓營養價值怎麼樣，草莓是一種深受大衆喜愛的水果，由於鮮紅的外表和特別的口感，喜歡草莓的人很多，草莓也是一種高營養價值的水果，喜歡吃草莓的朋友，快來看看草莓營養價值怎麼樣。
草莓營養價值怎麼樣1
1、益氣補血、潤肺生津
草莓味性涼味甘，入肺經，能去除肺燥肺熱，潤肺生津，使人呼吸愉悅。常食用草莓還能補充機體營養，補血益氣，對體虛者有一定的調理作用，對缺鐵性貧血也有不錯的滋補功效。
2、開胃消食，促消化
草莓中富含糖分及植物酸，果肉酸甜多汁，胃口不佳時吃幾顆能增強食慾，有開胃作用。草莓中果膠和膳食纖維含量也不少，能刺激胃腸壁蠕動，有利消化，輔助治療便祕，預防和降低腸部疾病的'風險。
3、防癌抗癌的作用
草莓中的鞣酸能在一定程度上抑制一部分致癌成分，保護人體受致癌物侵害，降低發生癌症的風險。草莓中的花青素是很好的抗氧化劑，幫助人體清除自由基，同時抑制癌細胞增殖。據有關實驗證明，把草莓排掉水分，製成凍乾草莓，提高了防癌成分有效性，對食道癌的療效明顯。
4、清新口氣、潔牙固齒
草莓果香氣濃郁，其中水楊酸、蘋果酸等酸性成分有殺菌功效，能幫助消滅口腔菌羣，清新口氣。另外，這類植物酸還能有效去除牙斑牙垢，使牙齒變得潔白，同時鞏固齒齦。可將一兩個草莓搗碎，加幾克蘇打攪拌均勻，將糊狀物均勻塗抹於牙齒，靜待五六分鐘，繼續刷牙步驟，並用牙線清潔。
當然，也並非人人都適合吃草莓，草莓對於一部分人羣來說也是不宜多食的。比如腸胃功能紊亂者、尿路結石者、痰溼內盛以及腎功能不好的人。關於草莓的選擇也是需要注意的，有些草莓表面個大，但外表有畸形顆粒凸起且空心，有可能是濫用激素的畸形草莓，不宜食用。最好選擇表面色澤鮮亮，有細小絨毛、手感較結實的草莓。吃草莓前需要用鹽水浸泡，去除泥土中的細菌污染，健康又美味。
草莓營養價值怎麼樣2
草莓的營養價值
草莓的營養價值極高，其成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。加上它的果實鮮紅美豔，柔軟多汁，甘酸宜人，芳香馥郁，是不可多得的色香味俱全的水果。
草莓營養豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的功效與作用
1、草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用；
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用；
3、草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用；
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
