東北人爲什麼那麼壯

東北人爲什麼那麼壯，有人說東北人豪爽，更是流傳着大金鍊子小手錶，一天三頓小燒烤的順口溜，還有人說東北人長得壯，感覺他們說起話來都很有分量，下面來看看東北人爲什麼那麼壯。

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東北的陽光很是充足，要比南方多一點，我們都知道陽光對骨骼生長有促進作用，這在一定的程度上，就決定了東北人的身高要高一點，除了自然環境，這飲食環境也是很大的一個因素，今天就帶大家看看東北人的飲食習慣，看完終於明白，爲啥東北人“高壯胖”！

東北人特別的會吃，豬肉是餐桌上必不可少的，不說是殺豬菜，就平常炒個白菜，土豆絲的都得放豬肉，不放肉這菜可沒法吃。

還都是重口的，重油，重鹽，什麼排骨燉豆角，地三鮮，鍋包肉等等了，都是熱量高的菜餚，很容易就會讓人變胖，但吃起來是真香啊。

在東北燒烤和酒是必不可少的，沒有什麼是一頓燒烤解決不了的，一年四季燒烤店就沒有閒下來的時候，燒烤可以少吃，酒不能少喝，時間長了，能不胖嗎，這啤酒肚一個比一個圓。

還有東北的麻辣燙，裏面食用很多的作料炒出來的，在放入大量的芝麻醬，吃起來那叫一個香啊，麻辣燙好吃但不容易消化，就這麼堆在脂肪了，很容易就變胖了。

還有什麼東北的'凍梨，凍柿子，哈爾濱的紅腸，查幹湖的魚，東北人都能給你安排得明明白白的，製作成一道又一道的美食，東北人就是這麼吃着吃着把自己變胖的，看完東北飲食，有網友表示：知道我爲啥胖了！

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環境因素這裏說的環境，要分爲兩種：

一種是自然環境，一種是人文環境。獨特的自然環境和人文環境造就了東北人高壯胖。

黑龍江雪鄉。於琨 攝大部分物種分佈都有這個現象，越靠近赤道越矮小。俄羅斯人就比東北人高，跑到西半球看看，還是靠近北方的北歐人高大。

這是因爲物種要適應自然環境，南方天氣炎熱，矮小物種相對散熱面積（注意不是絕對散熱面積）較大，熱量容易排出。而且天氣寒冷時機體通過新陳代謝調整，使得營養物質較易吸收儲藏，個體就比較高大。

東北地區是我國緯度位置最高的區域，由於氣溫較低，蒸發微弱，降水量雖不十分豐富，但溼度仍較大，冬季寒冷，從而使東北地區在氣候上具有冷溼的特徵，晴天相對南方來說較多，陽光充足，衆所周知，陽光對骨骼生長有促進作用，所以在一定程度上促進了北方居民的身體發育。

東北人聚會擺滿啤酒的餐桌。劉洋／攝再說人文環境，東北人有很多爲人所知的特點：火熱的情感表達、粗獷的行爲特徵，勇往直前的傳統取向。

直來直去的思考風格，熱情慷慨的交往方式，再加上極具親和力的東北方言……任何地方的人都有共性的性格特點，而這種性格的形成和他們的祖先生存居住的環境密切相關。東北人鮮明的性格特點與東北氣候特點所培育的傳統生活習慣有關。

東北人習慣睡大炕，冬天可以燒熱。一張炕桌，盤腿而坐，寫字、看書、吃飯都可以解決。一家人圍坐在燒得暖烘烘的火炕上吃飯、嘮嗑，其樂融融。

有客人來了，主人會熱情地關懷道：“上炕，上炕，炕上暖和。”接下來就是推杯換盞：“來，喝點酒暖暖身子。”因爲天氣寒冷，喝點兒酒會使凍僵的身體瞬間變暖，所以東北人給人的印象是個個善飲。在過去，東北男人的確幾乎頓頓飯都喝，而且不用什麼山珍海味佐酒。

黃瓜大蔥蘸醬足矣。當然，這些情景大多針對傳統農村而言，現在大城市生活情況已無異於全國其他地方了。然而東北人的性格卻一時改變不了。這種性格特點也需要有高壯胖的身材才配、才搭。不信你品品！你仔細品品！飲食因素終於到了小編最擅長的話題，也最能佐證東北人高壯胖的`“罪魁禍首”。

作爲東北人，太難了。正因爲寒冷，只有體型大，脂肪多，纔有利於自身的保暖，所以要強調糖代謝和補償，所以一頓飯常常實在分量足，糖和脂肪這都是戰略儲備。

大雪飛起來時候，東北人腦子裏保準想的是油香脂美的紅燒肉、豬肉燉粉條和鐵鍋燉大鵝。這種條件形成的北方美食，食物的職責首先是責高熱卡的供給。

大海碗、大盤子那都是duangduang的壯。東北人吃的多，而且吃的是小麥，玉米，小米等粗糧，粗糧維生素豐富，利於人長高，長壯。

——能吃東北人就是那種比較喜歡吃的人，不管是葷的還是素的，總是特別想吃，今天小編就給大家說說東北人經常“吃”的幾樣東西，東北人就是這樣吃着吃着就把自己吃成了全國最胖的地區。

茄子燉土豆是經常吃的美食，茄子本身就很下飯，土豆綿綿的更是令人放不下筷子！土豆中含有澱粉，很容易讓人發胖，所以東北人才會容易發胖。

排骨燉豆角還是很香的，因爲下飯所以吃的多，就很容易發胖，而且豬肉本身就容易長肉，不像雞肉！殺豬菜裏面的菜還是很多的，血腸還有肥肉等都非常多，但吃這些東西也很容易就會讓人長肉變胖！

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其一：歷史原因所致。在中國歷史上有過三次重大的人口遷徙，北方人自遠古時期就身材高大，在民族融合的過程中，遺傳基因也就是北方人高壯的原因；

其二：環境因素所致。北方天氣寒冷，只有體型大，脂肪多才有利於自身的保暖。再加上東北人也能吃，吃得飽了才暖和。而且東北人吃的幾乎都是小麥玉米和小米等粗糧，自然會長得比較壯實；

其三：飲食習慣。要知道東北人多以肉食爲主，除了豬肉、羊肉、牛肉之外，東北人還喜歡吃魚，以及蠶蛹之類的食物，要知道此類食物蛋白質、含鈣量都很高，自然而言就會長成“高壯胖”的形態。

除此之外，當下正值去東北旅行的最好時機，瀋陽作爲老牌的重工業基地，也是滿清文化和關東文化的發源地，這裏既有東北的豪爽，更有“皇城根兒”的氣度。

曾經的盛京如今多了不少現代感，昔日的皇城根兒也披上了大都會的光芒，成爲東北地區的核心城市。而當地最出名的景點爲瀋陽故宮。

位於瀋陽市瀋河區，是中國現存完整的`兩座宮殿建築羣之一。目前，瀋陽故宮博物院不僅有精美的古代宮殿建築，還以豐富的珍貴收藏而著 稱海內外。

天氣漸冷，又到了想去東北賞雪景的日子，從哈爾濱往北，有一個小縣城叫漠河，這裏有“最北”的景色，零下20-30℃的低溫，寧靜的村莊升起裊裊炊煙，遠離了城市的車鳴霓虹，寂靜的夜晚偶爾傳來幾聲狗。

浩瀚的銀河星空讓人留戀自然的美好。東北地區的天氣雖然有些寒冷，有些地區能到達-40℃左右，當地人只有把自己吃得很壯實，才能抵擋這嚴寒的天氣，因此他們普遍“高壯肥”是有道理的。