婚宴酒水搭配技巧，你知道是怎麼樣的嗎？婚禮對於很多的人來說，都是一件很重要的事情，在婚禮的宴席上，有個必不可少的東西就是酒水，下面小編爲大家帶來了婚宴酒水搭配技巧，一起看看。
婚宴酒水搭配技巧1
一、婚宴酒水飲料搭配
—白酒—
婚宴形式：中式婚宴
常用環節：新人敬酒、賓客共飲
用量預估：白酒的實際消耗量大概在宴席總桌數的50-60%。不過受時節氣溫的影響，冬、春兩季白酒的用量要比夏秋兩季多一些。
配餐建議：口感清淡的.粵菜風味婚宴適宜綿柔型白酒，香辣味重的川菜或湘菜風味的婚宴，則適合濃香型或醬香型白酒。【婚宴白酒用酒排行榜】
—紅酒—
婚宴形式：中西皆可，西式爲主
常用環節：新人敬酒、新人交杯
用量預估：中式婚宴是每桌一瓶，西式婚宴則可多準備一些
配餐建議：香味淡雅、色澤較淺的酒品與口味清淡的菜式相配，香味濃郁的酒品與深色的肉禽類菜餚相配。
Tips：紅酒加雪碧、冰塊的喝法其實並不科學，但爲了增加喝交杯酒時畫面的美感，可以偷偷地在紅酒里加一點，以提升紅酒顏色的透亮光感，但量千萬不能過多哦。【婚宴用紅酒排行榜】
—氣泡酒—
婚宴形式：中西皆可，西式爲主
常用環節：倒香檳儀式
用量預估：倒香檳塔至少需備兩支，其它可放少許於甜品區或雞尾酒會時，供賓客提前享用。
配餐建議：如果是作爲餐前開胃酒，飲用前冰鎮至8-12度口味最佳；如果是作爲飯後佐飲，可搭配甜點來飲用。
Tips：汽泡酒中含有6個大氣壓，開瓶前不要搖晃瓶身，大拇指要按住瓶塞，不要將瓶口對人以免發生意外。
—飲料—
婚宴形式：不限
常用環節：佐餐
用量預估：根據來賓人數預備
配餐建議：食用油膩厚重的菜式搭配，可立即緩解膩感並清新口味；而清香的果香味，還能增加甜品的層次。
Tips：選購飲料時，最好挑選一些不添加任何食品添加劑、口感純正的飲品。
二、婚宴酒水搭配省錢方法
婚宴中多以白酒爲重頭戲，一般地區婚慶主要是用以下幾種酒：茅臺、五糧液、劍南春、紅花郎、瀘州特曲、水井坊、豐谷、五糧春等等。婚宴上用白酒要需考慮，首先新人雙方父母，其次是婚宴上有哪些人喝白酒，同時還要考慮自己經濟情況。
有的地方婚宴是以白酒爲主紅酒爲輔，檔次高一點用100-200元的紅酒，一般普通紅葡萄酒30-80元。紅酒建議選購煙臺長城紅酒，其顏色比較喜慶比較適合用於婚宴。通常在婚宴上放一瓶白酒一瓶紅酒。
飲料多以鮮橙多、雪碧、可樂、農夫果園爲主，可按一個桌二瓶配，方便老人與小朋友，如果婚宴喝啤酒比較少，可以多備一些。
三、注意：
1、關照下服務員不要亂開酒。
2、在10月-2月結婚的新人要注意酒水價格，因爲會有漲幅，尤其是逢年過節期間。
3、如果交杯酒喝紅酒，千萬不要直接飲用，因爲紅酒倒在杯子裏是黑色很不美觀。可以加點雪碧把紅酒的顏色調至透明的紅色，不但漂亮而且口感也好。如果不能喝酒可以用可樂代替，但同樣要注意顏色，可用雪碧和可樂1：1的調配效果最佳，也可直接使用每日C葡萄汁做交杯酒。
婚宴酒水搭配技巧2
一、婚宴上最常用的三類酒水
1、啤酒
酒度低爽口，最爲常見，不可缺少的一類，大多賓客都能喝上幾杯的家常用酒。健康指數一般，冬天不宜飲。
2、紅酒
低酒度，時尚健康的紅酒成爲婚宴酒的寵兒。由於其“紅紅火火，吉祥如意”的寓意非常契合婚禮的主題，大多數有爲青年結婚都會選點紅酒，是婚宴的首選。健康指數高。
3、白酒
酒度較高，易傷肝。傳統的白酒在目前的婚宴上仍然有着不可替代的位置，高檔白酒清亮透明、醇香回甜，不宜多飲，多數女性不喜此酒。健康指數一般。
二、按季節選用方法如下：
1、春季選酒
春暖花香正是和紅酒的好時節可以三樣都選紅酒多選。
2、夏季選酒
夏天天氣悶熱，建議選擇少量白酒，紅酒和啤酒多選，也可以選擇爽口的白葡萄酒。
3、秋季選酒
秋風微量，秋季易傷感，紅酒、白酒、啤酒皆可選，建議多選紅酒。
4、冬季選酒
冬藏精且天氣乾燥寒冷，建議主要選擇白酒和紅酒而啤酒可不選。
