世界美食之都中國有幾個，截止到目前，在全球範圍內被評爲“世界美食之都”的城市一共有9座，江蘇淮安今日宣佈成爲中國第五個入選的城市。世界美食之都中國有幾個。
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11月8日下午，聯合國教科文組織官網公佈新一批49個城市加入聯合國教科文組織創意城市網絡，淮安成功入選“世界美食之都”，成爲繼成都、順德、澳門、揚州之後，中國第五個躋身“世界美食之都”行列的城市。
在次之前，全球只有八座城市入選世界美食之都，除了揚州，還有三座在中國，分別是順德、澳門和成都。國外入選世界美食之都的城市分別是哥倫比亞的波帕揚、瑞典的厄徳特鬆德、黎巴嫩的扎赫勒和韓國的全州。
作爲淮揚菜主要發源地之一和大運河沿線城市，淮安當之無愧。淮安美食中的小龍蝦、大閘蟹、軟兜家喻戶曉。以軟兜爲例，其多種烹飪方式覆蓋了老百姓的一日三餐，淮揚菜文化早已融入百姓生活的方方面面，有着廣泛的羣衆基礎。
△淮安洪澤湖大閘蟹
淮安市商務局相關負責人介紹，淮安有深厚的美食文化底蘊、堅實的食品產業基礎、優質的烹飪人才資源、優良的綠色生態環境。
△淮安盱眙龍蝦
四河穿城、五湖鑲嵌，淮安這座 "漂浮在水面上的城市"，造就了龍蝦、大閘蟹、芡實、蒲菜等優質豐富的食材，這是環境優勢；淮揚美食始於春秋、盛於明清，是新中國"開國第一宴"的基準菜系，這是文化底蘊；擁有以"盱眙龍蝦""淮安紅椒"爲代表的地理標誌商標 129 件，位居全國設區市前列，這是食品產業產值突破千億元的食品名城；不僅如此，淮安有 10 所院校開設烹飪專業，現有國家級"烹飪大師" 120 人，這是獨家技藝。
得天獨厚的自然條件，孕育出百花齊放的`淮安美食。盱眙龍蝦、洪澤小魚鍋貼、金湖蓮藕、漣水捆蹄 …… 在淮安，幾乎每個縣、區都有自己的特色美食，這種差異甚至可以細分到鎮。以淮安區爲例，朱橋鎮有甲魚，博裏鎮有羊肉，平橋鎮有豆腐 …… 各個小鎮地理相鄰卻美食各異，皆自成一派，底蘊深厚。
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截止到目前，在全球範圍內被評爲“世界美食之都”的城市一共有9座，他們分別是哥倫比亞的波帕揚，中國四川成都，瑞典的厄徳特鬆德，黎巴嫩扎赫勒，韓國全州，中國廣東順德，中國澳門特別行政區，中國江蘇省揚州市和淮安市。
四川成都。身爲“天府之國”成都的美食歷史悠久、品種繁多。許多人到成都就是爲了吃美食，尤其那些藏在小巷子裏的美食，堪稱人間美味。成都菜和川菜一樣，在我國烹飪技術遺產的寶庫中，佔有相當重要的地位。
成都的美食數不勝數，像雙流兔頭、龍抄手、鍋盔，夫妻肺片、擔擔麪，還有各種的串兒。我去過成都好多次，最喜歡吃鉢鉢雞。你又最喜歡成都的哪種美食呢？
廣東德順。廣東人愛吃、會吃是出了名的，廣東菜的精緻和高顏值也是出了名的，尤其是深受女性的歡迎。“吃在廣東，廚出鳳城”，而這個”廚出鳳城“的鳳城就是順德。
或許你還不知道，現在火遍全國的炸鮮奶就是來源於廣東德順。除此之外，德順最受歡迎的美食還有雙皮奶、姜撞奶、燒鵝、鍋仔飯，五香牛雜等等。
中國澳門特別行政區。澳門不僅是世界聞名的旅遊休閒城市，更是著名的美食之都。澳門的美食代表作，人人都愛吃的葡式蛋撻你一定吃過。與蛋撻齊名的美食是豬扒包，要說這豬扒包分量是真大，不小心就給吃頂了。
江蘇揚州。揚州是中國四大菜系之一淮揚菜系的發源地揚州美，揚州菜好吃精緻。好吃的淮揚菜，地道的揚州風味，堪比吃貨的天堂。蛋炒飯不稀奇，可是揚州炒飯就有不同的味道。獅子頭很霸氣，讓人回味無窮。
乾菜包子、黃橋燒餅，揚州灌湯包……想起來就讓人流口水啊。揚州人不僅吃得排場，吃得講究，更是吃得精細，揚州菜可以美成一幅畫。
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我們知道國際教科文組織至今一共授予了9座城市美食之都的稱號。除了中國的成都，順德，澳門還有新進的揚州、淮安，國外還有4座。他們都是誰，都有哪些值得稱讚的美食呢？
一 哥倫比亞的波帕揚
潔白的城市POPAYAN是哥倫比亞最美的老城之一。但是這裏與其他古老的城市不一樣的是，這座城市沒有爲了迎合遊人而故意粉飾的俗不可耐；對初來乍到的人，它不僅鮮活，而且寧靜、整潔。
世界上第一個“世界美食之都”位於哥倫比亞的波帕揚。波帕揚以咖啡聞名，豐富精美的民族烹飪器皿和美食材料，使得這座城市在美食領域有着與衆不同的天賦和能力，更因哥倫比亞美食傳統與全城投入的國際美食節吸引了世界的目光。
二瑞典厄德特鬆德
由於保持着農業傳統，厄德特鬆德擁有肥沃的原產物耕種地，出產各類優質的美食原料。作爲瑞典首個以美食爲發展主題的城市，厄德特鬆德正日益朝着國際化旅遊城市邁進，榮膺“美食之都”稱號都使厄德特鬆德的國際聲望和知名度空前提高。
三黎巴嫩扎赫勒
扎赫勒是中東的美食之都，檸檬奶油大蝦、黎巴嫩特色麪包、鷹嘴豆泥等，都是這裏的特色美食。
在扎赫勒還屬小吃最講究。開胃小吃叫“邁茲”，分“冷邁茲”和“熱邁茲”兩種。冷邁茲的內容繁多到令人眼花繚亂，這些冷小吃吃起來特別清新，還帶有微辣味，以蔬菜爲主一切講求“純淨”，是扎赫勒菜的最大特色。
四韓國全州
泡菜，拌飯和烤肉是韓國最具代表性的食物。
全州拌飯是韓國最具代表性的食品，它有着“完美無缺的食品”的美譽，做成的米飯裏放入30多種顏色、味道不一的蔬菜。除了拌飯，全州還有很多的美食，比如說黃豆芽湯飯，在全州八味加上12～13道菜做成的全州韓定食，營養豐富的全州白飯，還有全州馬格利酒，紅參啤酒等。
