50多家胡辣湯店因這仨字被告，提起胡辣湯，對於很多人來說並不陌生，可能你沒喝過但也聽說過它的大名，因爲它是河南非常出名的一道早餐，50多家胡辣湯店因這仨字被告。
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11月16日，焦作四五十家逍遙鎮胡辣湯店的商戶向記者反映，說他們前兩天突然收到法院傳票，說侵權了要進行賠償！這讓商戶們都覺得莫名其妙，賣個胡辣湯，怎麼還會侵權？
原來是因爲他們門牌上使用了“逍遙鎮”，而這三個字被“逍遙鎮胡辣湯協會”給註冊了商標，所以商戶們要想繼續用這牌子，就要每年交一千塊錢會費，要不然就得賠償3到5萬！商戶表示，這一做法，讓他們感到非常寒心！
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提起胡辣湯，對於很多人來說並不陌生，可能你沒喝過但也聽說過它的大名，因爲它是河南非常出名的一道早餐，別看它其貌不揚，但味道真是一絕，裏面還有多種配料，一碗胡辣湯再來跟剛出鍋的油條，滿足又飽腹，河南“十大金牌”胡辣湯，你喝過幾種？原來胡辣湯也有地位之分！
第一、漯河的方永結胡辣湯。在外賣推出的“十大金牌”胡辣湯評選中，方永結胡辣湯爭奪第一名，當然，能坐上第一的寶座也是有特色有實力的，喝過的都知道，方永結胡辣湯用料足，肉塊又大，味道也是槓槓的，難怪深受廣大羣衆的喜愛。
第二、鄭州的楊府合流鎮胡辣湯。大家都知道，胡辣湯之所以味道辛辣是因爲放有胡椒粉，相比較其他品牌地方的胡辣湯，合流鎮胡辣湯胡椒味更爲濃郁，但奇怪的是喝起來卻又不嗆人，對於喜歡胡椒口感的人羣來說，這真的是一種非常不錯的選擇。
第三、新鄭地方一坤野山菌胡辣湯。不同地方的胡辣湯裏也是放有不同的配菜，傳統胡辣湯裏添加的.是黃花菜，而方一坤胡辣湯裏面放了5種野山菌，還是肉眼可見的，增加營養的同時，也對胡辣湯的鹹、香進行了調和，味道讓大衆更容易接受。
第四、鄭州的逍遙鎮劉相五胡辣湯。一提起河南胡辣湯，外地人首先就會提起逍遙鎮的胡辣湯，的確，逍遙鎮的胡辣湯非常出名，而且味道衆多，劉相五胡辣湯是其中口味較爲清淡的一種，比較適合豆沫吃。
第五、鄭州的方團結胡辣湯。提起方大同胡辣湯，一定會有人說起方團結胡辣湯，兩家雖然是對手但又配合的默契，方大同主要是牛肉胡辣湯而方團結是羊肉胡辣湯，衆所周知，羊肉羶味很重，用來做早餐的並不多，但它家的羊肉胡辣湯讓人回味無窮，要是再點上幾滴醋，羊湯的鮮味就更突出了。
第六、漯河的北舞渡閃家胡辣湯。說起北舞渡胡辣湯，歷史非常悠久，早在清道光5年就已經出現了，延傳至今，而且它也是如今唯一能和逍遙鎮胡辣湯一比高下的胡辣湯品牌，相比較於逍遙鎮胡辣湯，北舞渡的做法普通都不是特別的辣，更容易被大衆接受，不過因爲宣傳各方面不到位，也是導致一直被逍遙鎮碾壓。
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胡辣湯，幾乎濃縮了河南人對早餐的所有幻想。想吃肉的人，在河南的胡辣湯裏能找到肉丸子，想吃素菜的人，河南胡辣湯裏也有蘿蔔，土豆和其他蔬菜。胡辣湯的精髓其實不是湯，而是湯裏面的各種配菜，加上主食的香脆，這碗湯誰受得了啊？
油炸的小果子，碳水和花生油的一次歡樂舞蹈，什麼叫香脆軟糯，這些油果子就是真實的見證。把它泡在胡辣湯你，吸滿了胡辣湯的湯汁，這一口會讓你感受到什麼是無慾無求。胡辣湯要夠辣，夠厚重，跟這一段油果子的純粹搭配在一起，實在是絕配。
除此之外，還有牛肉盒子和蔥油餅，水煎包，雞蛋餅這些主食都是最適合早上吃的美餐，搭配胡辣湯足以爲你開啓一天的美好。
當然，河南的胡辣湯遠不止一種。按照配菜的不同，胡辣湯也可以劃分爲不同的種類。豆皮胡辣湯將豆皮的香味融合在湯裏，素胡辣湯則是各種素材的大雜燴，素菜的鮮脆口感，和胡辣湯之美相得益彰。
當然最讓人流口水的是肉丸胡辣湯，特製的肉丸子就跟一個個熱量地雷，喝湯的時候來上一個肉丸子，你的下一個想法只有一個，那就是再來一個肉丸子。大家怎麼看？
