火龍果的營養價值都有哪些？火龍果是市面上比較常見的一種水果，這種水果很多人都喜歡吃的，因爲它的好處是有很多的，其中火龍果有紅肉和白肉之分，下面分享火龍果的營養價值都有哪些？
1、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防癡呆症的作用。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含維生素c,可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。
4、火龍果種芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。
5、火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有着重要作用。
6、火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌等功效。
7、火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。
適用人羣
糖尿病人少量食用。
用法用量
火龍果是熱帶水果，最好現買現吃，在5~9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月。在25~30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。
食用功效
火龍果對咳嗽、氣喘有獨特療效，還有預防便祕、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效。
火龍果少有病蟲害，幾乎可以不使用任何農藥和激素同樣可以滿足其正常營養生長和生殖生長。因此，火龍果是一種消費概念上的綠色、環保果品和具有一定療效的保健營養食品。
火龍果食用注意事項
1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的虛寒體質者不宜多食。
2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。
4、這些體質的人要少吃氣鬱體質、痰溼體質、瘀血體質的人羣亦應少食。
5、孕婦吃要慎重火龍果中富含植物性白蛋白，過敏體質的孕婦要慎食。
6、最好不要和牛奶一起吃火龍果不宜與牛奶同食，以免影響消化。
7、糖尿病人不能多吃火龍果幾乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖爲主，容易吸收，食用過多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。
8、要挑新鮮的吃火龍果表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，即已表示不新鮮，最好少吃。
9、表皮也要洗乾淨火龍果雖然是吃裏面的肉，但表皮也要清洗乾淨，再切開食用，以免病菌污染。
10、現吃現買火龍果屬熱帶水果，最好現買現吃，如需保存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。
紅心火龍果的營養價值
1、減齡抗衰老
火龍果中含有豐富的花青素，尤其是紅肉火龍果。花青素是一種有明顯抗氧化效果的物質，可以對抗自由基，有效地抗衰老，所以才起到了減齡作用。除此以外，花青素還可以防止血管硬化，預防了心血管疾病的發生。
2、植物性白蛋白
只是一般蔬果中都少有的物質，植物性白蛋白的作用是可以對人氣起到解毒作用，如果人體內有重金屬梨子，這種植物性白蛋白就會與之相結合，通過排泄系統排到體外，形成了最天然的解毒過程。同時，白蛋白還有保護胃壁的作用，增強了腸胃的功能。
紅心火龍果的.營養成分
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
白肉火龍果的營養功效
（1)營養成份
白肉火龍果含有的營養成分特別多，除了人們熟悉的植物蛋白的維生素與礦物質以外，它還含有胡蘿蔔素，天然多糖以及花青素和生物鹼等多種對人體有益的營養成分，這些營養被人體吸收以後不但能促進身體代謝，還能提高人們的身體素質。
（2)營養價值
1、膳食纖維
膳食纖維是白肉火龍果中含有的重要營養成分，這種物質不單能促進人體腸胃蠕動，還能清除人體腸道中積存的宿便，能潤腸通便，緩解便祕，除此以外，白肉火龍果中含有的膳食纖維，還能抑制人體對膽固醇的吸收，可以加快人體內膽固醇的分解與代謝，對人類高發的高血脂與肥胖症也有一定預防作用。
2、植物蛋白
白肉火龍果中還含有大量的植物蛋白，這是一種天然活性成分，它既能提高人體各組織功能，還能保護人類的胃黏膜，而且能提高腸胃消化能力，清除腸胃中積存的垃圾與毒素，對人類高發的胃潰瘍以及胃癌和腸癌都有一定的預防作用。
3、維生素
白肉火龍果中維生素的含量也特別高，特別是維生素c和維生素e以及維生素b的含量都比較出色，維生素c具有抗氧化能力，而且能提高人體免疫力，也能延緩衰老，美白肌膚。而維生素e和維生素b則直接作用於人類的神經系統能提高神經細胞活性，可以緩解神經衰弱與失眠多夢。
