動物內臟要保留原汁原味
日本人喜歡吃烤魚，但記者剛到日本時，卻對這種日本人視爲美味的食品大倒胃口。原因在於正宗的日本烤魚不開膛，而是帶着內臟、魚糞a等直接烤。對於從孔夫子時代就講究“食不厭精”的中國人來說，面對這種腸子爆裂、黑污四溢的魚，着實有點兒咽不下去。而目睹此景的日本人卻不以爲然，能拿筷子夾起一段魚腸子津津有味地吃下去。
從日本食文化的角度看，這樣完整地吃魚，有一種求道的真諦在裏面，絲毫沒有不潔的感覺。類似的食品還有“兔丸腸”。一次到日本東北部旅行，主人請我們吃當地名產，主菜就是這道“兔丸腸”。這種食物看來與我國的香腸類似，有粗有細，讓人頗有食慾。正在驚訝小小的兔子竟然有如此之粗的腸子時，主人對菜餚的介紹開始了。
兔丸腸是將肉糜灌入兔腸製成的
原來，那種細腸是野兔的小腸，而粗腸是野兔的盲腸。草食動物的盲腸都很大，容量不亞於胃。兔丸腸就是將肉糜灌入兔腸製成的。不過主人特意強調，製作這種香腸，要點在於原汁原味。所謂原汁原味就是取下野兔的腸子後不做清理，保留腸中半消化的食物、糞便和消化液，直接將肉糜灌入。當地人認爲這樣吃起來，會有青草的香味。因爲製作工藝複雜，當地只有很上檔次的宴席纔會上這道菜。
儘管記者在美國敢吃仙人掌，但想想咀嚼兔子屎的古怪感覺，最終還是敬謝不敏。後來遇到伊丹市立醫院的醫生，她聽到我的經歷大叫遺憾，說這道菜不但口味特別，而且富有營養，因爲兔子吃的都是綠色食品，實際很乾淨。兔子盲腸中的食物在消化道內細菌的作用下會發酵而且產生大量的維生素B，對身體大有好處。她說，這種食物做法不但沒有衛生問題，而且很是科學。
飲尿療法挺時髦
日本的食文化，似乎對使用排泄物並不十分排斥。一次偶然看到有報道提及日本出現一種“金粒餐”，即專門挑選一些美少女長期食用精心調製的食物，再取其大便，放入各種調料醃製，油煎炸後蘸上特製的醬料，供食客品嚐。據說成品表面還要裹上金粉，故有此名。這種“金粒餐”飯館我在日本沒有見過，不好對其真實性下結論。但是吃大便這種特殊食癖在日本並不新奇，而且收費甚高。
如果說上面所說行爲帶有一定尋求刺激的性質，那麼飲尿治病在日本可就是比較尋常了。所謂飲尿療法，在日本是一種頗受重視的醫療方法，創始人爲日本名醫中尾良一、二戰時，中尾擔任軍醫。據說當時不少士兵染上淋病等性病，在缺醫少藥的情況下，中尾讓士兵自喝自尿，竟然使一些人得以痊癒。此後，中尾出版了《神奇的飲尿療法》等作品，在日本有很大影響。
飲尿提倡者認爲飲尿可以治療百病
根據中尾的理論，新鮮尿液不僅無毒，而且帶有大量人體內健康問題的信息，當它通過喉頭的時候，可以激發人體免疫系統針對這些信息做出反應，促進建立對抗疾病的防線。而且人正常排出的尿液澄清，飲尿後再排出就變得混濁，中尾認爲這是帶走了大量對人體有害物質的原因。對於很多人難以接受喝尿，中尾寫道：“其實每個人都有類似經歷―――在母親子宮中胎兒都會排泄，當然也會喝到自己的尿了。”
飲尿療法的提倡者認爲飲尿可以治療百病，包括老年性黃斑、心臟病，甚至癌症。中尾的療法頗有章法，主張要“趁熱”飲用自己早上的新鮮尿液。如今，在日本有“飲尿療法協會”，名醫五十嵐俊男、堀口申作，演員森繁久彌等都是其重要支持者。中尾開辦的研究所還在韓國、巴西等地舉行了4次世界大會，大會的第一項活動，就是與會者當衆喝下一大杯自己的尿液。據說現在日本已經有200萬飲尿療法的信奉者，而且人數還在不斷擴大。
塑料袋成“減肥食品”
飲尿療法在日本並非極端，日前日本電視臺播出了一名主婦的最新古怪食譜―――吃塑料袋。
這位主婦多年以來一直堅持在吃塑料袋，當然，她是把塑料袋裁剪成特別細的絲，混在飯菜裏來吃，並號召全國女性都學習她。塑料袋既沒有味道，也沒有營養，此女自稱此舉就是爲了減肥，她說以塑料袋絲代替粗纖維，能刮掉腸壁上附着的脂肪。不過電視臺的節目組還算理智，一面讚歎她的勇氣，一面堅決拒絕了向外推廣這種減肥法的要求。
按照記者的看法，這種做法非常容易引發腸梗阻，這位女士沒有因此得病就算是幸運了，但並不是人人都有這樣一副強健的腸胃啊。
