導讀：美白皮膚怎樣飲食？爲了美白皮膚，女性朋友們可以說是費盡了心思，要想美白皮膚，不僅僅需要靠護膚品，經常吃美白食物也是非常重要的。那麼美白皮膚怎樣飲食呢？
美白吃啥好？吃啥不好？
夏季是防曬的敏感期，不少朋友問“吃什麼水果美白？”、“學車曬得有些黑，吃點什麼好？”，對於“顏值”是各位愛美人士永遠的追求~~有沒有食物對“美白”是有幫助的呢？有沒有對美黑湊效的？還真有！
美白，哪幾類食物湊效？
導致皮膚“黑”的原因很多，日曬，炎症，內分泌，表皮代謝異常，藥物刺激等，其中紫外線是誘導人體的氧化反應是導致皮膚色斑和老化的重要外界因素。
由此容易理解富含抗氧化物質的食物對於預防變黑，特別是日曬有關的膚色加深有一定作用，抗氧化成分主要由維生素（如維生素A、C、E）、植物化學物質（如番茄紅素、β-胡蘿蔔素、花青素、葉綠素、多酚等）和礦物質（特別是微量元素硒）這三大類構成。
可以說，蔬菜和水果是抗氧化大軍中的領軍級別食物，因爲蔬果往往同時富含維生素和植物化學物質。不過，選擇蔬菜與水果的時候，要做到新鮮和深色兩大原則。因爲新鮮和深色的蔬菜、水果抗氧化物質含量更高，如含維生素C、維生素A源（體內可以轉化爲維生素A）和植物化學物都較多的有：
綠色類（西蘭花、油菜、芥藍、芥菜、捲心菜、青椒、菠菜、獼猴桃等）紫黑色（紫薯、藍莓、楊梅、紫甘藍、裙帶菜）
橙黃紅色（胡蘿蔔、黃色彩椒、南瓜、芒果、枇杷等）紅色（西紅柿、紅辣椒、櫻桃等）
含維生素E豐富的食物主要集中在植物的種子，例如穀物胚芽、豆類、堅果等，同時植物的葉子也含有維生素E，其中綠色植物的維生素E含量高於黃色植物。另外，含硒豐富的食物有芝麻、麥芽、酵母、蛋類等。這些含有抗氧化物質的食物對美白有一定的作用，不過不要爲之雀躍太早，這需要建立在長期堅持的基礎上，尤其對於已經變黑的皮膚是否湊效，與吃的量、時間、個體也是有關係的。此外，多喝水促進人體的新陳代謝，讓代謝廢物及時排除體外，也是重要舉措。
美黑，也有食物可以做到！
有的東西吃了對於美白有利，當然也有的果蔬吃了不太好（換言之，可能美黑喔！）。哪些東西不好呢？主要是含呋喃香豆素類的食物，例如無花果、歐芹、酸橙、檸檬、佛手苷，吃後儘量避免暴曬；如果確定要外出就不要吃多了，而且記得抹上防曬霜帶上遮陽傘，也不用太擔心。
至於“呋喃香豆素”可以美黑的原理，還缺乏詳細的瞭解，通常認爲，這些化學物質（呋喃香豆素）在紫外線的激發下，可以與細胞中的某些成分發生反應，引發黑色素沉積，同時可能使得皮膚起紅疹，長水泡，變黑。不過，症狀的輕與重，還受個體差異、暴曬時間、接觸植物種類等諸多因素的影響。
當然，如果有的朋友是由於炎症，內分泌，表皮代謝異常，藥物刺激等其他方面的原因導致膚色加深，要及時就醫纔好。
吃哪些食物可美白
1、番茄：這是很好的防曬食物。番茄富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素，可將曬傷的危險係數下降40%。熟番茄比生吃效果更好。
2、檸檬：含豐富維生素C的檸檬能夠促進新陳代謝，延緩衰老，美白淡斑，收細毛孔，軟化角質層及令肌膚有光澤。據研究，檸檬能降底皮膚癌發病率，每週只要一勺左右的檸檬汁即可將皮膚癌的發病率下降30%。
3、堅果：堅果中含有的不飽和脂肪酸對皮膚很有好處，能夠從內而外地軟化皮膚，防止皺紋，同時保溼，讓肌膚看上去更年輕。堅果中含有的維生素E，不僅能減少和防止皮膚中脂褐質的產生和沉積，還能預防痘痘。
4、魚類：科學研究發現，一週吃三次魚可保護皮膚免受紫外線侵害。長期吃魚，可以爲人們提供一種類似於防曬霜的自然保護，使皮膚增白。
5、黃紅色蔬果、紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜，如胡蘿蔔、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿蔔素及其他的植物化學物質，有助於抗氧化，增強皮膚抵抗力。不過，多吃無益，脂溶性的胡蘿蔔素攝取過量會累積在體內，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得“黃黃的`”，停止攝食後，需要一段時間才能慢慢代謝掉，醫師提醒不宜吃過量。
6、大豆製品：大豆中的異黃酮素是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細嫩皮膚不可缺少的一類食物 大豆製品，如豆腐、豆漿（建議不放糖）是比較好的選擇，而其他加工豆製品，如百頁豆腐、豆乾及豆皮等，熱量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統豆腐，熱量大約50～88卡，但同樣100公克的豆乾就要160～190卡，百頁豆腐要214卡，日式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用。
7、熱可可：衆多科學研究爲巧克力洗清冤屈，證實它是對健康有益的好食物，因爲巧克力裏含有多種豐富的抗氧化物，如可可多酚、類黃酮，適量攝取也對皮膚有益。國外的美容業者甚至看中它高度抗氧化的能力，選用含巧克力成分的保養品爲客人做臉、按摩 可可純度愈高的巧克力功效愈好，而美國農業部研究發現，在所有巧克力產品中，可可粉含有最多類黃酮和抗氧化物。目前市面上可買到沒有添加糖及奶粉（精）的100%純黑可可巧克力粉，只要調合熱牛奶，少量加一點紅糖，就能享受一杯美味香醇的熱可可了。
8、白蘿蔔：中醫認爲白蘿蔔可“利五臟，令人白淨”。現代醫學研究表明白蘿蔔含有豐富的維生素C，不僅能促進膠原蛋白合成，改善血液循環，保證對皮膚的血液供給，還能清除體內毒素，降低黑色素的形成，使皮膚白皙細嫩。
9、大棗：民間有“一日吃三棗，終生不顯老”的說法。大棗能益氣健脾，促進氣血生化，使面色紅潤，皮膚潤澤。同時，大棗中所含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、維生素E、有機酸及磷、鈣、鐵等物質能促進皮膚細胞代謝，防止色素沉着。
10、荔枝：中醫認爲荔枝能“益人顏色”，這也許是楊貴妃愛吃荔枝的原因。研究表明，荔枝含有豐富的糖類、蛋白質、脂肪、無機鹽、膳食纖維素、維生素A、維生素B、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等，適量食用，可促進毛細血管的血液循環，有美白肌膚的功效。但一次攝入不可過多，每次最好不要超過10顆，每週不要超過3次。
11、豆漿：豆漿在體內分解時，可產生抑制黑色素合成的亞油酸，進而減少黑色素的分泌，讓肌膚保持白皙。
12、蘋果：蘋果營養豐富，是一種廣泛使用的天然美容品，被許多愛美人士奉爲美容聖品。蘋果中含有0.3%的蛋白質，0.4%的脂肪，0.9%的粗纖維和各種礦物質、芳香醇類等。其所含的大量水分和各種保溼因子對皮膚有保溼作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉着，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。
13、獼猴桃：獼猴桃又名奇異果，平均每斤獼猴桃的維他命C含量高達95.7毫克，號稱水果之王。其所含的維他命C和維他命E不僅能美麗肌膚，而且具有抗氧化作用，在有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡的同時增強皮膚的抗衰老能力。此外獼猴桃還含有大量的可溶性纖維，平均每斤獼猴桃的纖維含量爲2.6克，可以促進人體碳水化合物的新陳代謝，幫助消化，防止便祕。另外，獼猴桃中還含有豐富的礦物質，能夠在頭髮表面形成一層薄膜，不僅能讓頭髮免受髒空氣污染，還能讓頭髮越發豐瑩潤澤。如能堅持每天飲用一杯獼猴桃汁，對頭髮的生長是非常有好處的。
14、草莓：草莓屬漿果，含糖量高達6%-10%，並含多種果酸、維他命及礦物質等，可增強皮膚彈性，具有增白和滋潤保溼的功效。另外，草莓比較適合於油性皮膚，具有去油、潔膚的作用，將草莓擠汁可作爲美容品敷面。現在的很多清潔和營養面膜中也加入了草莓的成分，適合於任何膚質。經常使用草莓美容，可令皮膚清新、平滑，避免色素沉着。草莓中還含有豐富的維他命A和鉀質，對頭髮的健康很有利。入睡前飲一杯草莓汁還能令神經鬆弛，對治療失眠效果不錯。
