【導讀】：苦瓜是應季食物，而且苦瓜可以幫助你減肥，只要你能吃得苦中苦，絕對輕鬆瘦身成功。小編爲大家介紹5款苦瓜減肥食譜，照着吃絕對瘦。
苦瓜的脂肪含量非常低
夏日苦瓜減肥迷你菜譜
苦瓜拌海帶芽
材料：(1人份)
苦瓜250g、海帶芽5g、和風醬油1大匙、辣椒末少許。
作法：
1.海帶芽泡軟、瀝乾；苦瓜去籽、切片，加少許鹽抓洗，擠去多餘鹽水。
2.碗中放進苦瓜、海帶芽，加上和風醬油拌勻，撒上辣椒末即可。
苦瓜肉卷
材料：(1人份)
苦瓜250g、里肌薄片4片(約120g)、蒜泥1小匙、醬油1大匙、水、糖、烏醋、酒各適量。
作法：
1.苦瓜去籽、切長條，用肉片捲起，並用牙籤固定，排盤淋上少許酒。
2.放進電鍋中蒸熟後，再倒出湯汁。
3.將蒜泥、醬油、水、糖、烏醋調勻，拌入湯汁，再淋在苦瓜肉捲上即可。
苦瓜確實很好的一個蔬菜啊，很多人都誤解苦瓜，不理解苦瓜的好，可惜。夏天吃苦瓜最好了，除了能減肥還可以清熱去火，涼茶都不用喝了。
苦瓜減肥小貼士：
苦瓜是夏日用來清暑去熱的蔬菜
苦瓜 ，因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜也是夏日用來 清暑 去熱的蔬菜。苦瓜含有豐厚的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽"之成效。據研討發現，它具有分明的隱血糖效果，對糖尿病有必然療效。它還有必然的抗病毒才能和防癌的成效。
苦瓜的脂肪含量非常低
脾虛胃寒者不該生吃苦瓜
苦瓜熟食性溫，生食性寒，因而 脾虛 胃寒 者不該生吃。此外，妊婦應慎食。
天天會生吃2-3根苦瓜會很苗條
有欄目曾報道過這一巧妙景象，揭開了箇中奧妙：本來他們天天會生吃2-3根苦瓜，所以才那麼苗條。那時採訪時，導播蜜斯也試着咬了一口，很快就苦得一臉苦楚，看來固然苦瓜減肥結果出奇地好，可是天天吃好幾根真讓人受不了。當然也有破例，有一位姓孫的大娘，在攝像機鏡頭前一口吻吃了五根苦瓜，她說本來體重174斤，高血壓、糖尿病、高血脂、動脈硬化熬煎得她非常苦楚，生吃了一年苦瓜，體重減到96斤，那些病全好了。
小編提示：苦瓜有抗生育的作用，因此，懷孕期間或計劃懷孕的人不要吃。
苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜2根、西紅柿1個、玉米半根、少許鹽和味精。
製作：把苦瓜去瓤後切段，可以切小一些方便烹煮。西紅柿切大片，玉米切爲小段，一同放入大鍋中熬煮，苦瓜在熬煮過程中苦味素會散到湯中，與番茄素和果酸物質結合後苦感會大幅降低。等到玉米也完全煮軟後，加少許鹽和味精就可出鍋飲用。
點評：煲湯是另一種保全蔬菜有效成分的方法，因爲即便營養物質從植物本身中游離出來，也會跟湯汁融合，在飲用過程中不妨礙吸收。這道靚湯不僅味美新鮮，還能起到開胃助消化、吸收血液中的脂肪顆粒的作用。稍微飢餓時可以先吃玉米墊胃，是適合長期飲用的湯品。
水晶苦瓜+微波番茄
材料：苦瓜1根、番茄2個、白糖少許。
製作：將新鮮苦瓜去瓤後切成條狀，也可以根據自身喜好切片。然後放在碗中放入冰箱中冷藏(不要冷凍)，2-3個小時後苦瓜會神奇地變爲透明色，苦味也大幅度降低。此時把番茄切成小塊放入微波爐中稍微加熱，與水晶苦瓜拌在一起放入少量白糖即可食用。
點評：苦瓜直接食用苦味較重，如果長時間加熱又會失去大量營養物質和燃脂成分苦味素。經過冷藏後苦味被消耗掉，口感大幅度提升，加上西紅柿一同拌着吃，可以作爲晚餐的替餐。一個月時間就能看到明顯瘦身效果，這道菜品對長期便祕和腹部贅肉較多的女生最爲適用哦。
涼拌番茄+苦瓜荷葉湯
材料：番茄2個、苦瓜1根、荷葉3-5g、少許鹽和糖。
製作：把番茄洗淨後切片，跟少量糖混合做成涼拌番茄。苦瓜去瓤後切塊，與荷葉一同煲湯，待到苦瓜鬆軟即可加入少許鹽出鍋。這是一道湯和涼拌菜混搭的菜品，可以作爲晚餐的代餐食用，擔心不夠飽腹可以搭配饅頭或少許麪條。
點評：荷葉跟苦瓜同爲苦味食物，搭配一起煲湯是非常強效的清腸毒和脂肪的飲品。但由於本性較寒，如果處於例假期間或是腸胃不適時，要謹慎食用。涼拌番茄不僅是一道菜，也是可以作爲水果食用，單獨吃可以作爲下午茶的配點，口感極好還能助消化、燃脂肪，一舉多得。
