筷子的象徵意義是什麼，筷子有着悠久的歷史，筷子這個中國人獨一份兒的餐具，其實有着豐富的內涵，遠比它外表上複雜地多！筷子也不比刀叉差，下面看看筷子的象徵意義是什麼。
1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。
方的在上，圓的在下，直接接觸食物，代表“民以食爲天”。
2、手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是爲天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關係理解。
3、一雙筷子分爲兩根，代表中國人遵守太極和陰陽的理念。
太極是一，陰陽是二，一分爲二，這代表着萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二爲一，這陰與陽的結合，也意味着一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。
筷子有兩根就是二，對應到八卦就是“兌”卦，是“口”的意思。
筷子本身直，長對應八卦的“巽”卦，是“入”的.意思。
5、使用筷子時，一根爲主動，另一根爲從動；主動爲陽，從動爲陰，此爲兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書桌上，這是文雅的表現。
7、筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。
8、筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞掂即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裏洗一洗也能用。
筷子文化淵源流長，看似平淡無奇的筷子有着豐富的.文化內涵。 中國人歷來有討口採的習俗，筷子就有快生貴子，快快樂樂，五子登科，等等好意頭,十雙筷子在一起呢又有十全十美的意思,中國人在飲食方式上是聚食制，聚食制的長期流傳是中國重視血緣親屬關係和家族家庭觀念在飲食方式上的反映。
一雙在手，運用自如，即簡單經濟，又很方便。許多歐美人看到東方人使用筷子，歎爲觀止，稱讚這是一種藝術創造,實際上，東方各國使用筷子其源多出自中國。中國人的祖先發明筷子，確實是對人類文明的一大貢獻。
中國在很早之前就已經開始使用餐具了，用筷子的時間至少已有3000年曆史了，筷子在先秦時代稱爲“梜”，漢代時已稱“箸”，明代開始稱“筷”。《禮記·曲禮上》提及“羹之有菜者用梜”，《急救篇》說：“箸，一名梜，所以夾食也“。
《禮記》鄭玄注“梜，猶箸也”。《雲仙雜記》載：“向範待侍，有漆花盤，科斗箸，魚尾匙，我國是筷箸的發源地，用箸進餐歷史悠久，我國是筷子的發源地，用箸進餐歷史悠久，在古籍《韓非子·喻老》載：“昔者紂爲象箸而箕子怖，”
司馬遷在《史記·宗微子世家》亦云“紂爲象箸，箕子嘆曰：彼爲象箸，必爲玉杯；爲玉杯，則必思遠方珍怪之物而御之，輿馬宮室之漸自此始，不可振也，這雖是對紂王生活奢侈而引起朝臣恐懼的陳述，但卻從象牙筷所引起的宮廷事件中。
爲我們追溯箸的誕生與發展提供了最有價值的文字史料，紂爲商代末朝的君主，以此推算，我國公元前1144年前後，也就是說我國在三千一百多年前已出現了精製的象牙箸。
什麼纔是真正的中國筷子？首先，筷子必須一頭圓、一頭方，圓象徵天；方象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解，中國人講究“陰陽兩和”、合二爲一”，意求圓滿；這種暗含“靈與肉”、“理想與現實”相結合的觀念。
在筷子上得以顯現，纔有了“一雙筷子”的說法，中國筷子形狀近似長方體或圓柱體，較長且厚重，標準長度是七寸六分，象徵人的“七情六慾”，材質多以木質或竹製，也有用象牙、紅木、金銀等名貴材料製作的工藝品箸。
更善運用各雕刻工藝，彰顯典雅，極具古典氣質，爲什麼明明是兩根筷子，卻叫一雙筷子呢？這裏面有太極和陰陽的理念。太極是一，陰陽是二，一就是二，二就是一；一中含二，合二爲一，這是中國人的哲學，西方人不懂。
筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也有西方力學的槓桿原理，筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子。
有什麼毛病都能自己搞掂。即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裏洗一洗，也能用，筷子上的圖案代表不同的寓意，龍鳳圖案寓意：送新婚夫妻，表達姻緣的珍貴恆久，梅蘭竹菊寓意：
代表了中華民族氣節及君子風範，獅子圖案寓意：事事如意，辟邪鎮宅，八仙過海寓意：吉祥、智慧與成與功，貝殼圖案寓意：凝聚財務，有利正財及事業，魚的圖案寓意：平步青雲，前程大好;年年有餘、
富貴有餘;金玉滿堂，吉慶有餘，五福臨門寓意：福、祿、壽、喜、財，喜鵲圖案，寓意：喜鵲登梅、喜上眉梢、喜上加喜。
一雙筷子就有這麼多的意義，可見中國的歷史博大精深，不是任何一個國家都能侮辱的，範我中華者雖遠必誅。
筷子最早是什麼時候作爲一種進食工具被廣泛使用的？在周潤發主演的電影《孔子》中，季桓子（陳建斌飾）以刀割肉吃，孔子流落荒野喝馬肉湯時只用一根竹節撥湯喝，而電影中有列席吃飯的場景中人以手直接食飯而未出現筷子。
參考諸多史料記載，王晴佳提出，孔子的時代的確用手進餐，而從戰國開始中國古人才逐漸用餐具（包括筷子）替代手指取食。在之後的兩千年中，筷子成爲了多數中國人首選的餐具，演化成一種獨特的飲食習俗，並影響了周邊的地區。
在《筷子——飲食與文化》的寫作中，王晴佳希望突破民族——國家歷史書寫的傳統，而是縱觀整個亞洲地區。他在書中寫道：
“大約七世紀以來，筷子在亞洲地區被廣泛使用，有一些日本學者指出，依取食方式來劃分，亞洲存在着獨特的‘筷子文化圈’，此外還有兩大與之相異的飲食文化圈：一爲中東、南亞和東南亞等地，當地人以手指取食爲傳統方式；
二爲歐洲、南北美洲、澳大利亞等地，其主要用餐方式是刀叉取食。以飲食文化的不同爲基礎，其實也代表了世界上的三大文明圈：筷子文化圈大致與儒家文化的產生和影響範圍較一致，手指取食圈的地區主要受到了伊斯蘭【教】的影響，而刀叉取食圈則基本代表了西方基督【教】文眀。”
“筷子文化圈”是他在書中着重探討的，也是書中最高屋建瓴的部分，而深入到“筷子文化圈”內部，中國歷史中各個時代、亞洲的各個國家對筷子的使用也充滿了有趣的點：比如中國在漢代開始就餐的時候將匕（勺）與箸當成一套飲食工具使用。
後來這種習慣逐漸散失，而這種習慣卻在韓國被很好地保留；而受神道教影響的日本，認爲木頭可以通靈，在祭祀或者過節供奉深饌以後會將木筷丟棄，這或許是世界上最早的“一次性筷子”。
