在學習和工作中，大家對隨筆應該很熟悉吧？隨筆其實就是日常生活中對一些事件的想法，及時捕捉，隨手記錄下來。想要找更多優秀經典的隨筆嗎？以下是小編收集整理的關於挑食的小班教育隨筆，希望能夠幫助到大家。
現在這個時代，和過去可不同了，過去的人總是吃不飽飯，現在我們不光能吃飽，還吃的好，甚至還要挑着撿着吃，尤其是孩子。我們的孩子生活在一種幸福的時代一來伸手二來張口。每次在我的耳邊總是有家長在嘮叨着，老師孩子吃飯很挑食，在家裏都是哄着他求着他才肯吃一點，可怎麼辦纔好呢？
其實在幼兒園也是一樣，可以說我們這個年齡段每天吃飯也分成好幾種類型。第一個類型是每天不用老師提醒能保證把碗裏的飯菜都吃的很乾淨。第二種類型先是觀察今天吃飯合不合自己的胃口；這第三種類型乾脆來了一個大轉變和老師開始討價還價，找一系列的藉口來推掉自己能少吃一點是一點來到達自己的目的。在我們班裏每天吃午餐總是有那麼小部分孩子從開始一直吃到最後結果還是一樣，那麼這些孩子到底在幹什麼呢？
在我們班級現常有這樣的現象發生，小A是個帥氣的小男孩，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起來臉上還露出兩個小酒窩，是個蠻可愛的小男孩，可是他每天中午吃飯就是個大難題啦不管我們怎麼去哄他，說好話給他聽就是無動於衷，每天就是在耗時間，我每次看到他拿勺子時慢吞慢吞的把一粒一粒米飯放在嘴巴里，這幾粒飯在嘴巴里可有好長時間好嚼呢；等過了一會兒他眼睛又開始東張西望等到其他小朋友吃的差不多時，他還是沒有吃完。不僅有小A情況類似也有小B他先看到今天的菜是什麼菜，看着菜合不合口，她每天吃飯先是把飯吃完，然後看到不喜歡的菜就開始用勺子一點點的在摳，當老師說你趕快把這個菜吃下去時，她說老師呀我這個菜真地不喜歡吃可不可以不吃；在我們的鼓勵下他開始慢慢的嘗試，可過了沒過多久，她又不動勺子。我每天看着他們這樣也真的很無奈有時和家長聊起，得知家裏每天要喂很長的時間。
從以上這兩個孩子的身上發現有不同的點一個是吃飯慢，而另一個孩子是看菜是否對胃口。總之這他們都不愛動手吃飯，愛挑食，但家長在家又代替的太多，可每次他們又想在幼兒園和其他小朋友一樣能夠愉快的進餐不要挑食。
《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出教師要鼓勵幼兒做力所能及的'事情，給予孩子肯定，不要因爲做不好而一切代替。指南中還提出要引導幼兒學會一些自理的基本要求。不過在這兩個事例中我也開始琢磨，找一些原因的存在。我開始反思我也有做的不足之處，有時看到他們實在是太慢太慢我只好幫忙開始餵了，可一喂他就大口大口的吃，這就表現出孩子的本性，其實他不是不會吃，也不是慢而是要等着老師來喂。這就表明了有些孩子在家時過於照顧，而導致孩子的懶惰。還有一小部分的孩子挑食我們想了一個辦法，把愛挑食的孩子和不愛挑食的孩子座在一起得到一些幫助。
今天我把香噴噴的飯菜端到小朋友面前，並介紹了飯菜的名字，孩子們都吃的可香了，但唯獨只有小青小朋友把菜吐了出來，露出不想吃的表情，這時我急忙走到她身邊，我對小青小朋友說：“怎麼啦？爲什麼把菜都吐出來了？是不餓，還是不喜歡吃這個菜啊？開始她還有點做錯事不敢說的語氣和表情，我就摸着他的頭邊說，沒事，是不喜歡吃嗎？他喃喃地說：“是，我不愛吃，不想吃”，我蹲下來和她說：“咱們就吃兩口好嗎？這菜特別香，很有營養，你看其他小朋友吃的多香呀，小青對我搖了搖頭，露出無助的表情，最終她還是沒有吃。
通過這件事我反思到我平時沒有細心的觀察小青的吃飯情況，應該瞭解孩子愛吃什麼與不愛吃什麼，多和家長了解孩子在家的飲食情況，只有充分了解，懂得孩子，這樣我才能使孩子逐漸的把挑食的毛病改掉，在以後的日子裏我會及時與小青的家長配合，幫助她養成合理的飲食習慣，我相信小青小朋友以後會更加健康的成長！
現在越來越多的幼兒有挑食的毛病，近來我班上的一位新同學就十分的挑食，幾乎都不愛吃，讓老師非常頭痛。挑食對兒童的影響是十分大的，人體健康成長需要六種營養素：蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素，礦物質和水。這些營養素存在於某一類或幾類食物中，只有保持均衡膳食，才能保證營養攝入的全面與平衡。挑食容易導致某些營養素攝入不足，從而導致營養不良，體質虛弱，抵抗力差，容易患病，甚至影響孩子的生長髮育。
造成孩子挑食的主要因素
受大人飲食習慣的影響：經常見到的現象是小孩隨着父母不吃這個而愛吃那個父母有挑食毛病，子女就跟着學，久而久之孩子就養成了挑食的壞習慣。
不良的飲食習慣：孩子不能按時定量進餐，吃零食太多，就會影響食慾，俗話說"餓吃甜如蜜，飽時蜜不甜"。孩子的胃本來就不大，胃內食物排空需要3-4小時，到了吃飯時間有飢餓感覺，吃飯就香。如果不是定時吃飯，而是點心，鍋巴，餅乾，各種飲料，亂吃亂喝，胃內總有食物，胃就得不到休息，這樣到吃飯時間孩子就沒了食慾，再好的東西他也沒胃口，自然就挑三揀四。
孩子的口味與成人不同：孩子需要清淡，甜味的食物，而大人的食物大都味濃，調料翻雜。這些飲食問題沒有引起父母的重視。
疾病及藥物的影響：各種急慢性傳染疾病，寄生蟲病，消化道疾病，某些元素缺乏特別是微量元素如鋅和鐵缺乏是常見的引起食慾不振的主要原因。另外患病期間服用各種藥物其副作用的影響也是一個因素。
針對以上因素採取如下辦法：
避免大人的挑食習慣影響孩子。父母一定要起到榜樣的作用，自己不再挑食，從而帶動小孩合理進食。
想方設法改掉不良的飲食習慣。教育孩子不吃零食，少喝飲料，要定時進食，按頓吃飽。
爲了增進孩子的食慾，要儘量把飯做得好吃一些，變換花樣，烹調時使色香俱全，一種菜可以多種做法，再取上個好聽的菜名，引起孩子的好奇與興趣，從而想吃，愛吃，多吃。
在孩子患病期間，飯食一定要做得清淡，多做流食，適宜於小孩的口味。藥物要注意合理使用，儘量選用胃腸道副作用小的藥物。按時給小孩查體，聽取保健醫生的建議。
很多幼兒都有挑食的不良習慣，不喜歡吃粗糧，不喜歡吃綠葉蔬菜，如芹菜、韭菜、油菜、香菜、小白菜等；不喜歡吃青椒、茄子、胡蘿蔔；不喜歡吃蝦皮、紫菜、菌類等食品。
針對這些現象我們進行了家庭調查，結果令人吃驚，有90%的幼兒挑食是由家庭飲食習慣決定的。以下的例子就是很好的說明，在星期三的午餐時，小朋友通通只吃紅燒肉，而旁邊的香菇炒油菜卻一口沒動。儘管老師講了很多吃蔬菜的重要性，但他就是一口不吃。老師把香菇放到他嘴裏，讓他嚐嚐，他馬上把香菇吐了出來。事後，我們找家長反映了這一情況，家長滿不在乎的說：“是啊！我們家都不吃！也從來不買！”從這一例子不難看出，很多幼兒挑食並非是孩子自己的過錯！家長應該負很大的責任。
所以爲了孩子的身體健康，我們想提出幾點：首先家長自己要不挑食，以身作則。另外，家長還要學習掌握一些育兒常識，瞭解一些幼兒合理的膳食結構，使飲食多樣化，這樣才能保持營養均衡，滿足幼兒生長髮育所需要的營養。第三，家長還要配合幼兒園共同糾正幼兒挑食的不良習慣，保證幼兒能夠全面的攝取營養素，促進幼兒身心健康的成長。
午飯時間到了，今天幼兒園的食堂裏做的飯菜是用肉燉冬瓜，我把飯菜一提到餐廳，有的小朋友就說：“老師，今天的菜好香啊。”“老師，我要多吃一碗。”我一面回覆着孩子們的話，一面給他們盛飯。
飯盛好了，孩子們津津有味的吃了起來，“老師，楊東潤不吃冬瓜，他說冬瓜不好吃。”
“是嗎，怎麼能這樣呢？”我走到楊東潤身邊，問道：“你爲什麼不吃冬瓜呢？冬瓜的營養很多，又好吃，又美容。”
“老師，冬瓜不好吃，媽媽在家做的我也不吃。”
“你媽媽做的不如幼兒園裏做得好吃，不信你嘗一口。”我舀了一勺放到他嘴邊，可是他就是不張口。
怎麼辦呢，總不能讓孩子從小養成愛挑食的壞習慣吧。我隨手拿起電話和他媽媽進行了溝通，通過溝通，我瞭解了楊東潤出現挑食的現象主要受家庭環境的影響，他媽媽過分溺愛他，任由他任性，不喜歡吃的食物就不給他吃。平時又愛吃零食，最終影響了正餐，而導致挑食。
針對這種現象，在教育的同時，我還採取遊戲地方法，依孩子的興趣變換花樣，和他說一句悄悄話：“你今天真棒，飯菜都讓你吃完了。”“你把菜吃完，老師獎勵你。”同時還要通知家長，在家裏做飯的時候，可以讓孩子參與食物的準備，讓他體驗勞動的成就感，來提高孩子進食的興趣。
挑食是幼兒進餐中常見的問題之一.挑食會引起幼兒營養攝入不均衡,影響幼兒健康成長.因此,挑食成了教師和家長最擔憂的問題.然而,怎樣幫助幼兒改掉挑食的壞習慣呢?
現在很多家庭都是獨生子女，在膳食方面存在很多的問題，如挑食、吃飯特別慢、注意力不集中、邊玩邊吃等等，他們雖然有科學育兒的觀念，知道營養均衡的科學原理，但還是在不知不覺中造成了幼兒挑食、偏食的現象。近階段，我發現班裏幼兒挑食特別嚴重，他們不愛吃青菜，如：芹菜、韭菜、胡蘿蔔等，實踐中我發現對幼兒講科學道理，難以奏效，於是我改變了辦法。
諾諾是我們班乖巧聽話的小女孩，從開學到現在一直都是吃湯飽飯，不願意吃菜，幾次和她外婆溝通，外婆都說：“是的，在家也是這樣，這個不吃，那個不吃，我們也實在沒有辦法，希望老師能改改她的挑食的習慣。”
諾諾每天上幼兒園早上都會哭哭啼啼的，很黏着外婆，遇到這樣的情況，我們趕緊接過孩子，和她聊天，讓她轉移注意力，幾乎每天都是這樣，一到吃飯的時候，我們讓她吃菜，她就會說：“老師，我要吐的，不能吃。”還像模像樣的蹲在垃圾桶旁邊，我想本來她上幼兒園就有情緒，如果再狠抓她的挑食的現象，她也許會更加的鬧情緒，不願來上幼兒園，於是，我就按照她外婆在家的習慣，給她打點湯泡泡飯，這湯一泡飯還不得了，她一下吃兩碗飯呢，我便適時的表揚了她，放學的時候還把這一情況告訴了她外婆，並且把我的想法告訴她，暫時按照家裏的習慣來，不然她早上的情緒會更難控制。她外婆高興的點了點頭。
這樣吃湯泡飯的日子，諾諾過了好久，她也很開心，而且很多時候她都可以吃兩碗，我想是時候採取一些靈活的教育技巧了，又到了中午，諾諾打了飯又站在了湯桶跟前，想讓老師給她湯泡飯，我說：“諾諾，你現在是上幼兒園的小朋友了，每天能吃兩碗飯，真是個好孩子。今天我們少吃吃些菜好嗎？”聽了老師的一席話，諾諾點點頭答應了，於是我便給她少打了一些菜，她開心地端着飯碗下去了，一會兒，我輕輕地走到她跟前，發現她已經把飯菜都吃了，我這個時候又適時的表揚了她。
經過這次之後，諾諾每天都開始吃一些菜了，而且早上進來也很高興，找到了自信，她外婆說：“老師，還是你們有辦法，這麼多年，她都不肯吃菜，謝謝你們了！”聽到這樣的話，做老師的很是欣慰。
