一直以來，火鍋就備受大家的喜愛，而火鍋的發展歷史悠久，流傳至今，美味無限。無論市場上有多少的美食，火鍋始終是有自己的市場。
新鮮的肉類、菜類，在火鍋湯底涮燙之後，吃進口中，愈發使人得到美味無比的感受。火鍋店面積大小不一，但要充分利用空間放置桌椅但又不能顯得擁擠。桌子的選擇，一般中等規模的店面可以選用直徑120-140cm的，適合10來人的大桌子，小桌子用80cm*100cm,適合2-4人用。圓桌適於居中擺放，條桌適於靠牆、靠窗，可充分利用面積。
圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。有條件的店還可以設置單間，放較大的桌子。椅子和桌子最好配套，利於美觀和擺放安排。落臺既是儲藏櫃又是工作臺，櫃內存放餐具，櫃面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在櫃面。常用落臺的規格，長爲80cm，寬爲50cm，高爲70cm。落臺與餐桌的數量比例一般爲1：2-1：4，具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。
開一家火鍋店，超高的利潤，快捷的回本，讓很多投資商走向致富的道路。火鍋加盟店的顏色一般不用白色，普遍選擇黃或紅爲主，或者黑金色，顯得熱烈喜慶。可以放置一些綠色植物作裝飾，不過不能太佔位置。整體火鍋加盟店效果圖設計色調的選擇還是要按照火鍋加盟店的風格來選擇的。
吃火鍋，想吃的美味佳餚這裏都有，特色美食獨享，也可與朋友分享。火鍋加盟店的.牆上可適當裝飾風景畫，還有要有警示標誌，警示牌製作材料視餐廳裝飾格調而定。比如“請保管好您隨身攜帶的物品”等溫馨提示。裝飾物的選擇主要還是要符合自己火鍋加盟店的一種風格，中式風格的火鍋加盟店就用比較古典的裝飾物等等。海底撈火鍋加盟店內的裝飾物，還是比較深受顧客喜愛的。
火鍋店如果能做到細微之處關懷顧客，那麼，將會得到更多消費者們的喜愛。開一家火鍋店，衛生間是必不可少的，另外空調和通風系統一定要好，火鍋加盟店人多，通風不好的話進去就感覺很悶，相信這樣的就餐環境誰都不會喜歡的。大的包間，可以單獨做出一個衛生間，或者在連排包間的旁邊設計一個衛生間，與大廳衛生間相獨立。
