觀茶不對吧！品茗，只說過有品茶的，哪有什麼觀茶的？
也許屬於附庸風雅，我喜歡在週末的下午，邊學習邊喝茶，開始我並不急着喝茶，而是看那嫋嫋白煙從杯口溢出，在杯子的'上空彙集、旋繞、舒展、飄散，如身披白紗的飛天仙子起舞，最終消散於天地之間；看那脈脈綠濤從杯底騰起，在杯子的中間充盈、渲染、濃郁、沉靜，似身着綠鱗的水中游魚起浪，最終消融於熱水之中。
但我從未認真欣賞過茶的沏制者—茶葉，今天一看，才知它們的舞蹈更動人心魄，也更包容萬象，變化多端。
將茶葉灑入杯底，它們象鋪上了一層綠色地毯，向杯中注入開水後，杯裏便捲起了龍捲風，茶葉們飛快地旋轉，待風平靜後，茶葉便爭先恐後地往上擠，推推攘攘，你不讓我，我不讓你，都想把其它的茶葉緊緊地壓在“裙襬”之下，讓自己永遠處於不敗之地。
在那杯中起舞的，是翻飛的綠碟？它們時上時下，時沉時浮，停留中間，一次又一次地向上掙扎，有的飄升爲仙，有的下沉爲塵，還有的儘管它上不去，但也不願下沉，在中間一巨大的空間演繹着絕美的舞蹈，上者太高，下者太低，都無資格參與。
過了一會兒，有的茶葉開始下沉，它們打着旋兒，轉着圈兒，告別了親朋好友，慢悠悠地飄到杯底靜靜地躺下，然後再悠閒地吐出一兩個小氣泡；有的茶葉便直接落到杯底，沒有絲毫的留戀，但別說它們薄情，否則它們定會回答：落綠不是無情物，襯白水中綠意出。
觀茶，亦如觀人生，力爭上游者有：“會當凌絕頂，一覽衆山小”的豪情壯志；知足長樂者有“長風萬里送秋雁，對此可以酣高樓”的閒情逸志；內斂低調者有“零落爲泥碾作沉，只有香如故”的淡情雅緻，與世無爭。
