這種食物別生吃，韓國已超200人中招，近日，韓國出現多起因生吃生蠔感染諾如病毒的事件，韓國海洋水產部提醒消費者不要生吃生蠔。這種食物別生吃，韓國已超200人中招。
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眼下正是海蠣子豐收的季節，肥腴多汁的海蠣子讓人欲罷不能，只需簡單蒸煮，就能刺激味蕾，這幾天沿海地區的餐桌上，誰家沒有盆海蠣子。但是吃海蠣子可要警惕，如果沒蒸、煮熟，可能會感染諾如病毒。
作爲一種傳染性極強的病毒，諾如病毒一旦出現往往會“放倒”一大片人。近期，國內多地報道出現諾如病毒感染聚集疫情。諾如病毒極易在集體單位中傳播，同時容易在家庭成員之間引起感染。學校及托幼機構中人員接觸頻繁，更容易在低齡人羣中出現諾如病毒的傳播。
貝類屬於濾食性動物，在過濾水體取食的同時，也會把水中致病的微生物，包括細菌、病毒等過濾到體內，留在腮、腸道等部位。雖然諾如病毒不以貝類爲宿主，在其體內不繁殖、也不引起其致病，但貝類中的諾如病毒進入人體後，極微量的病毒數量就能讓人致病。
“諾如病毒”感染性腹瀉屬於自限性疾病，沒有疫苗和特效藥物，公衆搞好個人衛生、食品衛生和飲水衛生是預防本病的關鍵，要養成勤洗手、不喝生水、生熟食物分開，避免交叉污染等健康生活習慣。
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眼下正是海蠣子豐收的季節，海蠣子如約而至來到市民餐桌上，肥腴多汁的海蠣子肉讓人慾罷不能，但是吃海蠣子可要警惕，如果沒蒸、煮熟，可能會感染諾如病毒。
作爲一種傳染性極強的病毒，諾如病毒一旦出現往往會“放倒”一大片人。近日，韓國出現多起因生吃生蠔感染諾如病毒的事件，同時有多地貝類養殖場檢測出諾如病毒，引發高度關注。韓國海洋水產部提醒消費者不要生吃生蠔。
什麼是諾如病毒？
諾如病毒原名諾瓦克病毒，屬於杯狀病毒科。該病毒具有潛伏期短、變異快、環境抵抗力強、傳播途徑多樣、感染劑量低的'特點，因此很容易在人羣間造成傳播。所有人都普遍易感該病毒。人體感染諾如病毒後產生的免疫保護持續時間短，因此同一個人可重複感染同一毒株或不同型別的諾如病毒。諾如病毒感染全年均可發生，10月到次年3月是諾如病毒流行的高發季節。每隔 2-3 年還可出現引起全球流行的諾如病毒新變異株。
哪些途徑易感染諾如病毒？
諾如病毒傳播途徑多樣，以糞-口傳播爲主。接觸感染諾如病毒的病人，如處理病人的嘔吐物或排泄物，攝入糞便或嘔吐物產生的氣溶膠或間接接觸被排泄物污染的環境都會被傳染；也可通過食用和飲用被病毒污染的食物和水傳播，其中水產品（如牡蠣等貝殼類生物）被污染可導致流行。
貝類是諾如病毒經食源性傳播的重要載體，貝類中污染率最高的是牡蠣（即海蠣子），此外還有貽貝（即青口）、蛤蜊、扇貝等等。
諾如病毒感染主要臨牀表現有哪些？
人感染諾如病毒後可導致急性胃腸炎，一般在攝入病毒後12-48小時出現症狀，最常見的症狀是腹瀉和嘔吐，其次爲噁心、腹痛、頭痛、發熱、畏寒和肌肉痠痛等。兒童以嘔吐爲主，成人以腹瀉爲主。
諾如病毒胃腸炎應如何治療？
諾如病毒感染屬於自限性疾病，多數患者發病後不需要進行治療，休息2～3天即可康復，但少數症狀嚴重的患者須及時進行治療。目前，諾如病毒感染無疫苗和特效藥物，以一般支持治療及對症治療爲主。不需服用抗生素，應及時補充嘔吐和腹瀉時消耗的水分；服用口服補液鹽（ORS）能幫助患者補充水分和平衡電解質。嘔吐或腹瀉症狀嚴重時應及時就醫。
預防諾如病毒這樣做
目前，針對諾如病毒尚無特異的抗病毒藥和疫苗，其預防控制主要採用非藥物性預防措施。養成良好的飲食衛生習慣。不喝生水，飲用煮沸的開水或選擇衛生合格的桶裝水，生吃瓜果要洗淨，海蠣子等貝類海產品必須充分加熱煮熟後再吃。
保持良好的手衛生。保持良好的手衛生是預防諾如病毒感染和傳播的最有效措施，飯前、便後、加工食物之前要用肥皂和流動水洗手，消毒紙巾和免洗手消毒劑不能代替洗手。
患病期間最好居家隔離。特別是食品加工者、護工、幼兒園保育員等從事服務類工作的患者，應立刻脫離工作崗位，居家隔離休息至症狀消失後3天，方可恢復工作。
集體單位做好晨午檢及病假登記。中小學校、托幼機構、培訓機構、集體單位等是諾如病毒急性胃腸炎疫情高發場所，需要做好職工、食堂工作人員、學生及學生家長的健康監測，家長應配合學校做好晨午檢、因病缺勤登記等工作。
對病毒污染的環境和場所進行消毒。對諾如病毒污染的環境和物品需要使用含氯製劑進行消毒，酒精爲主要成分的消毒劑消毒效果不佳。在清理受到嘔吐物污染的物品時，儘量戴塑膠手套和口罩，清除過程中避免直接接觸污染物。污染的食物應丟棄，紡織品(包括衣服、毛巾、桌布和餐巾等)沾染嘔吐物或糞便時，應迅速消毒後再進行清洗。
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冬季是諾如病毒的高發期，近日，韓國出現多起因生吃生蠔感染諾如病毒的事件，同時有多地貝類養殖場檢測出諾如病毒，引發韓國社會高度關注。
在韓國，人們喜歡生吃生蠔來品嚐其原汁原味，尤其是在生蠔最肥美的冬季。
不過韓國疾病管理廳表示，最近韓國多地都出現了民衆因生吃生蠔引起不同程度的嘔吐、腹瀉等症狀。主要致病原因是在生蠔等貝殼類海鮮中檢測出了諾如病毒。根據最新數據顯示，本月韓國諾如病毒感染病例已超過200例，其中二三十歲年輕羣體佔比近一半。
對此，韓國海洋水產部也在近期分別對全國多家生蠔養殖場進行了檢測，結果發現與以往僅在韓國統營、巨濟等南部海域養殖場出現諾如病毒不同，今年還首次在忠清南道以及仁川等西部地區檢測出了該病毒，且在全國範圍內呈擴散趨勢。
韓國海洋水產部推測，這可能與去年降雨量偏多導致多處陸地上的諾如病毒隨雨水流入海域有關，要求生產加工企業在確保生蠔安全性之前推遲出貨，同時嚴格監管相關企業在生蠔產品標籤上標識“加熱烹飪食用”之後再銷售，提醒消費者不要生吃。
韓國生蠔不僅深受當地民衆的喜愛，還會出口到海外。記者也第一時間聯繫了相關部門，負責人表示尚不清楚感染諾如病毒的生蠔是否已出口至中國市場。
