全國政協委員提出將食用昆蟲加入國人食品目錄清單，昆蟲蛋白質含量高，脂肪含量低，飼養增值效率高，飼養過程中無需增溫和降溫，全國政協委員提出將食用昆蟲加入國人食品目錄清單。
全國政協委員提出將食用昆蟲加入國人食品目錄清單1
3月5日，據澎湃新聞報道，昆蟲學專家、全國政協委員、中國林業科學研究院首席專家楊忠岐提出建議，要把建議把食用昆蟲加入國人食品目錄清單。
楊忠岐介紹，昆蟲作爲人類食物在我國已有數千年曆史，《周禮》載先秦時期就將蟻卵製成醬作爲美食食用，現今蝗蟲、蟬、蠶蛹等也是不少國人喜愛的佳餚。
從世界範圍看，南亞、非洲和拉丁美洲的許多地區都有食蟲的習慣。
聯合國糧農組織於2013年5月13日就提出倡議，鼓勵人們食用昆蟲。
昆蟲蛋白質含量高，脂肪含量低，飼養增值效率高，飼養過程中無需增溫和降溫，可減少能耗，幫助應對全球變暖、環境污染造成的糧食問題，且昆蟲疾病沒有一種會傳染到人體和家畜。
歐盟在2021年通過立法，將昆蟲列入人類食物名錄清單。
他表示，食用昆蟲產業化還需國人克服心理障礙，此前輿論宣傳和教育方面極少論及昆蟲的有益價值和對生態系統的貢獻，忽略了其巨大的經濟價值。
全國政協委員提出將食用昆蟲加入國人食品目錄清單2
昆蟲學專家、全國政協委員、中國林業科學研究院首席專家楊忠岐在今年兩會上提案建議，把食用昆蟲加入國人食品目錄清單。
南亞、非洲和拉丁美洲的許多地區都有食蟲的習慣。聯合國糧農組織於2013年5月13日就鼓勵人們食用昆蟲
歐盟批准蟋蟀（huiskrekel）可以出售和用作食物， 這是繼黃粉蟲（gele meelworm）和蝗蟲（treksprinkhaan）之後的第三種昆蟲，歐盟委員會正在爲其開放歐洲市場。
蟋蟀 ，學名是Acheta domesticus，遍佈世界各地，包括荷蘭。它可以冷藏或乾燥以整隻出售、也可以作爲粉末出售並用作食品。歐洲食品安全局 （EFSA） 已經發現食用蟋蟀對人類是安全的，例如作爲鬆脆的零食或食品成分。歐洲食品安全局仍在調查其他九種昆蟲。
昆蟲在歐洲的菜單上還不是很常見，但歐盟委員會希望促進它們的消費，因爲它們可以作爲蛋白質的替代來源來替代肉類，這使其能夠在向更可持續的糧食系統轉變中發揮作用。
去年7月，歐盟委員會首次批准一種昆蟲爲歐盟市場的新型食品，是關於乾燥的黃粉蟲。黃粉蟲實際上是粉蟲（歐洲食品安全局）的蛹，可以粉末形式使用，例如加進餅乾或意大利麪。
11 月，歐盟委員會還批准了將蝗蟲作爲一種新型食品，在歐盟進行貿易和消費。
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昆蟲學專家、全國政協委員、中國林業科學研究院首席專家楊忠岐在今年兩會上建議把食用昆蟲加入國人食品目錄清單。他介紹，昆蟲作爲人類食物在我國已有數千年曆史，《周禮》載先秦時期就將蟻卵製成醬作爲美食食用，現今蝗蟲、蟬、蠶蛹等也是不少國人喜愛的佳餚。
昆蟲蛋白質含量高，脂肪含量低，飼養增值效率高，飼養過程中無需增溫和降溫，可減少能耗，幫助應對全球變暖、環境污染造成的糧食問題。且昆蟲疾病沒有一種會傳染到人體和家畜。
在最近發表在《植物科學趨勢》（Trends In Plant Science）雜誌上的一篇論文中，來自荷蘭瓦赫寧根大學（Wageningen University）的植物生態學家馬塞爾·迪克（Marcel Dicke）和他的同事們討論了在未來用昆蟲來代替牛羊等家畜的好處。並提出了將昆蟲當作“小型家畜”的構想。
植物生態學家馬塞爾·迪克：我們應該吃更多昆蟲，並利用它們的剩餘物（糞便或蛻下的殼）來作爲肥料種植農作物，並且，更多的養殖昆蟲能夠幫助抵禦害蟲的'入侵。
馬塞爾·迪克已經知道昆蟲是人類蛋白質的極好來源，但他沒想到昆蟲會對植物產生如此積極的影響。他認爲將昆蟲的糞便用作肥料或飼料生產，可以保障農作物的可持續種植，這種方法還可以提高植物的生長、健康、授粉和恢復力。
昆蟲生產的剩餘物有兩種主要形式：一種是昆蟲在生長過程中蛻下的外骨骼，一種是Frass。Frass是一個德語單詞，代表的意思大概是昆蟲的糞便和昆蟲吃剩的食物。當這兩種東西被添加到土壤中時，可以促進植物的生長和健康。
其中，昆蟲的糞便富含氮，這是一種對植物生長至關重要的營養物質，但很多土壤卻缺乏氮，往往需要人工添加氮素等化學制品。而昆蟲的外骨骼富含幾丁質，這是一種大多數生物體難以消化的聚合物，然而有一些細菌可以代謝幾丁質，重要的是，這些有益細菌可以幫助植物更好地對抗疾病和害蟲。而幾丁質正好可以讓更多的有益細菌聚集到植物周圍的土壤中。
迪克和他的團隊認爲，將昆蟲飼養副產品應用於農作物是朝着一個幾乎沒有浪費的循環食物系統邁出的新一步。這些昆蟲從農作物種植或食品生產的廢物流中獲取食物，然後這些昆蟲爲人類提供食物。利用昆蟲生產的剩餘物來促進作物生長可以結束這一循環。現在，他認爲只需要更多人認識到這點，並開啓這個良好循環。
迪克稱昆蟲爲“迷你家畜”，昆蟲已經可以高效養殖，尤其是與更傳統的家畜相比，其收益更高。生產一公斤牛肉大約需要25公斤草，同樣重量的草，卻可以產生十倍的可食用昆蟲蛋白質。這是因爲昆蟲的轉化率較高，而且昆蟲體重的90%都是可食用的，而一頭牛身上只有大概40%的體重是可食用的。
“我吃過蟋蟀、粉蝨和蝗蟲，”迪克說：“我們許多人在未來需要習慣吃昆蟲，這樣不僅有利於生態平衡，更有利於減少碳排放。我可以告訴你，我在全球吃過許多種類的昆蟲，我一直在吃它們。”
研究人員計劃繼續調查蛻皮作爲害蟲防治的潛力。當植物受到害蟲攻擊時，其葉子會產生揮發物，吸引害蟲的捕食者。“我稱之爲植物的求救聲，”迪克說：“它們正在招募保鏢。”
迪克認爲，類似的過程可能會通過植物的根部發生，而正在消化昆蟲剩餘物中的幾丁質的微生物，也可能通過分解致病真菌，使植物對害蟲具有更強的抵抗力，從而爲植物提供安全保障。迪克說：“已經有研究已經表明，與根有關的微生物通過保護植物免受疾病的侵害而幫助植物。現在我們正在調查植物根系是否能吸收微生物，幫助它們抵禦害蟲。”
相對於牛羊等家畜，昆蟲這種未來可期的“小型家畜”，科學家們已經證明其蛋白質產量確實更高，但如何將這些“小型家畜”的蛋白質轉化爲人們能接受“美食”，可能要靠食品工程師、廚師或美食家去研究了。
或許在未來，地球氣候變化或移民火星讓傳統的養殖業的成本變得愈加高昂，人們可能不得不轉向昆蟲養殖。就像在《流浪地球》中一樣，常年生活在地底深處的人們，物質匱乏，蚯蚓做成的食物都被當作送禮佳品。把昆蟲當成家畜來養，也不是沒可能的。
