必知的生活常識，在繁忙的現代生活中，掌握一些實用的小常識可以讓我們更加從容地應對各種情況，也能更好的鍛鍊我們的應對能力，下面我們來具體看看必知的生活常識。
一、做飯須知
用油炸過的油繼續炒菜
有些家庭主婦生活比較節約，不捨得將炸過的油倒掉，轉而繼續用來炒菜，事實上這絕對是一種“撿了芝麻丟了西瓜”賠本買賣。
研究表明，油在高溫加熱的條件下會產生對人體有害的油脂氧化物和反式脂肪酸。因此，當繼續使用這種不健康的油時，炒出來的菜裏致癌物就會增加很多，對身體的健康是非常有害的。
蔬菜和水果削皮處理
相對於炸油炒菜，削皮處理的程度就輕微得多了，有些人之所以削皮，是爲了清除菜蔬上的農藥，本是爲了自己的健康考慮，但這裏必須遺憾地告訴大家，削皮不僅沒必要，而且會造成菜蔬營養價值的大量流損。
蔬菜表皮含有豐富的維生素、纖維素、礦物質和葉綠素等，削過皮就會丟失很多營養物質。而對於果蔬上的農藥，用水泡5分鐘左右，然後搓洗10秒鐘就基本可以徹底洗淨了。
因此，在炒菜之前，果蔬根本沒必要進行削皮處理，要記住了哦。
切得過於碎
切菜和配菜也是一門學問，古人強調吃飯的精細，因此很多人便誤以爲菜切得越碎越細就越好。
從營養流失的`角度來說，菜蔬切得越碎，其與空氣和油鍋接觸的面積越大，營養的損失也就越厲害。因此，切菜還是要把握適度的原則，不可切得過粗，也不可切得過細。
炒過菜立馬關油煙機
這一點我相信很多人都犯過，我們一直強調節約用電，既然菜已經炒完，油煙機自然也要關上了。
事實上，油煙機排氣是需要時間的，如果炒完菜立馬關上，就會有很多尚未排出的油煙存留在廚房裏。因此，在炒好菜之後，不妨讓油煙機再多工作幾分鐘。耗些電沒關係，健康纔是最重要的。
二、預防冬燥
在生活中經常聽到秋燥傷人，如容易傷肺、傷皮膚以及傷害腸道等，但是你聽過“冬燥”嗎?其實冬燥傷人比秋燥更甚，只是你只關注了冬季的寒冷，卻忽視了冬季的燥。
其實“冬燥”更傷人
皮膚乾裂。可能秋燥讓你的皮膚乾燥或有細紋，但冬燥不僅讓皮膚幹，還會刺激皮膚開裂，頭髮乾枯與靜電。
咽喉、鼻腔不適。如冬季發生聲音嘶啞、鼻腔出血、鼻炎以及鼻子敏感等問題。
傷肺。冬季的幹、冷更容易刺激氣管炎、乾咳、哮喘等出現。
傷害腸道。冬季也會發生便祕，並且因爲蔬菜、粗纖維攝取過少，便祕還會加重。但是會因爲冷刺激引起的腹瀉而忽視。
冬燥勝過秋燥，同時會因爲冬季的進補、辛辣的飲食習慣而加重上火現象。另外，北方的供暖、南方空調的使用，讓冬燥的危害加重。
面對冬燥，外養注意保護
1、提高空氣含水量。改變不了室外的乾冷環境，則注意室內的環境，如使用加溼器、減少空調使用。
2、提高個人的保護。減少身體裸露部位，如手、臉，出門記得戴口罩、手套。
3、使用護膚品。洗臉、使用護膚品可以減少皮膚水分的減少。
面對冬燥，內調注意飲食
在調理冬燥時多喝水是必須的，人體能在20分鐘左右將水分吸收，利於緩解乾燥引起的不適。但是僅僅是喝水並不能滿足身體對冬燥的預防。建議通過以下食物防燥。
1、黃芪粥
大約取30克左右的黃芪片，煎湯，用藥汁與粳米共同煮粥食用，有補脾胃、潤燥、潤肺等功效，同時還可以改善冬季發生的乏力、乾咳以及肺虛咳嗽等。
2、梨子粥
用雪梨兩個，粳米適量，將雪梨洗淨後不去皮切碎，再與粳米一同煲粥。梨子具有清熱化痰、潤燥生津功效，而粳米粥同樣可以潤燥。所以這款粥不經可以平常吃防冬燥，還可以用於調理咳嗽。
3、麥門冬粥
麥門冬爲一味中藥材，對人體有養陰生津的作用，尤其對肺燥、乾咳、咳嗽少痰效果好。
製作時採用麥門冬、薏仁米、地黃、生薑等熬汁，取藥汁與粳米煮粥。此藥膳來自於《聖濟總錄》。
4、芝麻粥
炒香的芝麻與粳米1:2煮粥，或將芝麻研末拌入白粥中食用，對冬燥引起的便祕、皮膚粗糙調理效果好。
1、不要憋屁：不能放出去的屁會進入到腸壁進行吸收然後進入血液，會增加胃腸道的壓力，導致腸胃問題。
2、早起一杯水：早上起來喝杯溫開水可以迅速的喚醒我們的身體，並且還有排毒養顏的功效。
3、內褲不能隔夜洗：內褲上面有很多人體的分泌物、糞便殘留等，過夜的話會滋生很多細菌，不利於身體健康。
4、午睡時間以10分鐘到半小時爲佳。午睡時間處於這個時間段的`可以讓人保持一整天的活力，相反，過長的話反而讓人覺得昏昏沉沉的。
5、適量飲酒，男性每天不超過兩杯，女性每天不超過一杯。
6、每天脫髮超過100根可能存在脫髮問題。一般情況下，每人一天脫髮的數量在100根以內，如果超過這個數量，就要關注一下自己的頭皮健康了。
7、蜜糖可以延長切花的壽命：在花瓶里加入少量蜂蜜，能夠保持花朵的新鮮。
8、橡皮筋防滑：將橡皮筋繞在開口的罐子蓋上，能夠增加握力，方便打開。
9、鍋蓋防溢出：在燒水的鍋里加入一根筷子或木勺，能夠防止水溢出鍋外。
10、洗髮水清洗刷子：用洗髮水清洗髮膠或化妝刷，能夠去除積累的油脂和污垢。
11、紙巾保鮮蔬果：在蔬果存放的盒子中放一張吸溼紙巾，能夠延長保鮮時間。
12、醋除異味：將醋倒入用過的容器中，放置一段時間後倒出，能夠去除異味。
13、衣物除口紅印：將少量牙膏塗在口紅印上，輕輕搓洗，再用清水沖洗，能夠有效去除口紅印跡。
14、碳酸飲料去污：將碳酸飲料倒在馬桶上，用刷子攪拌後沖洗，能夠去除污垢。
15、清潔鍵盤：用膠帶或者鍵盤刷清潔鍵盤間隙中的灰塵和碎屑。
