1、紅棗的功效作用
1、補氣血
此爲紅棗最突出的功效，紅棗可治氣血虛弱，對面色蒼白的朋友來說是非常好的良藥，能快速幫助其恢復紅潤。
2、中和作用
紅棗的中和作用主要體現在用藥上，由於有些中藥藥性比較強，在治病的同時可能損傷到身體，因此，中醫上常常將紅棗作爲藥材引入，減輕藥物的烈性，以免傷及內臟。
3、通便
紅棗能幫助人體排出體內毒素，加強新陳代謝，從而起到通便的效果。
2、不適合吃紅棗的人
1、糖尿病患者
我們都知道，糖尿病患者最怕的是血糖升高，由於紅棗中的糖含量比較豐富，糖尿病人士食用就會比較危險，因此不建議吃。
2、體熱人士
體熱的人原本就是氣血比較旺盛的人羣，如果再吃很多紅棗，無異於火上澆油，尤其是對體質燥熱的女性朋友，會引發經血過多的症狀。
3、由風熱引發的感冒
感冒有兩種，一種是風熱感冒，還有一種是風寒感冒，而由風熱引發的感冒患者就不太適合食用紅棗，容易造成脾的損傷。
4、水腫患者
水腫常常和溼重有關，尤其對月經期間的女性朋友，如果有水腫的現象，往往就是因於此，如果食用紅棗，就可能導致痰的增多，在體內淤積，進而加重病情。
3、吃紅棗的注意事項
1、撿新鮮的吃
有些朋友生活比較勤儉，買回來的紅棗一次吃不完，放在冰箱存着，時間一長就有些腐爛，可又不捨得丟棄，就把腐爛的部位剔除，繼續食用。專家表示，這種做法非常不合適，腐爛的紅棗中含有甲醇，人一旦食用就可能造成頭暈等中毒反應，甚至傷及生命，因此要避免。
2、新鮮的也要少吃
既然腐爛的不能吃，是不是說新鮮的紅棗想吃多少就吃多少了？非也！任何一種食材都不可濫食，紅棗吃得太多會引發腹瀉，帶來腹脹和胃酸分泌過剩，從而損傷人的消化系統，帶來非常不好的身體狀況。
4、紅棗的吃法有哪些
1、泡茶
將紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
功效：補氣護嗓。
2、熬湯
唐代盂詵所著的《必效方》記載：“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。”具體方法是：取銀耳約半朵，紅棗10枚，冰糖60克，可根據個人口味增減分量。
首先將銀耳在清水裏面泡上一夜，待其泡開之後，摘去蒂頭，將其撕成小塊狀，然後和紅棗、冰糖一起放入鍋裏面，加入適量的清水，用大火煮沸，之後轉爲小火煮大約半個小時就可以了。
功效：止咳潤肺。
3、煮蛋
將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，用此水煮雞蛋既滋補又養顏。
功效：補血養顏。
4、熬粥
有躁鬱不安、心神不寧等症狀的人，可取適量的百合、蓮子、紅棗和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。
功效：安神助眠。
5、泡酒
用紅棗來泡酒喝可以讓身體的血管保持通暢。
功效：血管暢通。
6、泡水
用紅棗泡水喝，能夠養肝排毒。需要注意的是，最好將紅棗掰開再用水沖泡。另外，新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮，因爲鮮棗維生素C含量非常高，用熱水煮或泡會破壞維生素C。
功效：養肝排毒。
7、紅棗蒸木耳
紅棗蒸木耳具有駐顏祛斑的作用。具體方法是：取紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗用水泡約2小時；黑木耳用水泡發，共放入碗內，加適量水、冰糖，上籠屜蒸約1小時即可食用。
功效：駐顏又祛斑。
8、紅棗生薑飲
紅棗生薑飲，具有很好的養胃效果。把甘草、丁香和沉香一起搗成細末之後加入適量的鹽，然後和紅棗、生薑一起煎服或用開水泡開喝，可以達到養血、健胃、安神的功效。
功效：養胃又安神。
