榴蓮皮的吃法有哪幾種，榴蓮很多人都吃過，知道吃榴蓮時需要把它外表帶有硬刺的外殼去掉，直接吃裏面的果肉，對於榴蓮皮很多人都不知道可以食用，以下榴蓮皮的吃法有哪幾種。
榴蓮皮的吃法有哪幾種1
榴蓮皮的吃法有煲湯、燉排骨、清蒸、爆炒等數十種做法。
榴蓮皮煲湯的主要製作原料有老母雞、榴蓮殼等。而且湯汁味道鮮美清潤，營養價值極高。而且使用榴蓮殼來煲湯，在廣東等地區較爲流行。
榴蓮中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質約2.7%，脂肪約4.1%，碳水化合物9.7%，同時含有豐富的維生素類物質，如維生素A，維生素B，維生素C，和豐富的礦物質元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有穀氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。
榴蓮皮的食用則是隻食用裏面白色的部分，用榴蓮的白色的皮肉加點瘦肉或者是雞一起來煲湯，味道十分的鮮甜，而且很清熱，在炎炎的夏天能起到降火的作用，具有補血益氣、滋潤養陰等的作用。
用榴蓮皮煮水喝，也能緩解口乾，有潤肺的功效，還能降火。喝榴蓮皮煮的水，能補充多種維生素。維生素是保護黏膜和皮膚的重要物質。呼吸道黏膜會分泌更多液體，讓呼吸道的抵抗力增強，也能防止黏膜乾燥引起瘙癢，導致咳嗽。
營養價值
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用；它還能改善腹部寒涼的症狀，可以促使體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體。
榴蓮果肉中含有大量的糖分，熱量高，含有蛋白質約2.7%，脂肪約4.1%，碳水化合物9.7%，同時含有豐富的維生素類物質，如維生素A，維生素B，維生素C，和豐富的礦物質元素，其中鉀、鈣含量最高，榴蓮中氨基酸種類也很齊全，有穀氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黃酮、花青素等等。
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1、榴蓮殼做雞湯吃最有營養
首先準備好榴蓮殼、老母雞、生薑、調味料等材料，將準備好的材料清洗乾淨，榴蓮殼的外殼不要，內殼切成塊，老母雞的爪子、雞屁股全部不要，然後將雞放入鍋中炒10分鐘，在煮10分鐘，最後將處理好的老母雞和榴蓮殼、生薑等材料一起放入沙鍋中，加入適量的清水，煮2小時即可。
2、榴蓮殼煎鹽水
很多朋友都不知道榴蓮殼怎麼吃，其實榴蓮殼的吃法有很多，不能直接吃榴蓮殼，需要做好處理工作，首先將榴蓮殼內部的白肉取出，用清水洗乾淨切成塊，在放入鹽水中用中煎20分鐘即可，這樣吃不僅可以吸收榴蓮殼裏面的營養物質，還能起到降火的作用。
3、榴蓮殼瘦肉湯
首先準備榴蓮殼、瘦肉、紅棗、調味料等材料，然後將材料清洗乾淨榴蓮殼的外殼不要，榴蓮殼中間白色部分切成塊，瘦肉切成絲，將榴蓮殼、瘦肉、紅棗放入鍋中燒開，撈起表面浮沫，再轉中小火煮2小時，最後將所有材料放入鍋中煮五分鐘即可。
4、榴蓮殼排骨湯
榴蓮殼做排骨湯也是十分不錯的，首先準備好榴蓮殼、排骨、紅棗等材料，將材料清洗乾淨，榴蓮殼外殼不要，當中白色部分切成小塊，然後將排骨放入砂鍋中用中火煮30分鐘，然後放入榴蓮塊一起煮，等待榴蓮塊煮熟透了加入調味料即可食用。
5、榴蓮殼玉米湯
榴蓮殼玉米湯的營養價值很高，可以及時的補充人體所需的營養成分，需要準備榴蓮殼、豬骨、玉米、薑片等材料，材料清洗乾淨，榴蓮殼外殼去掉，將所有材料放入砂鍋中用中小火煮1小時，然後加入調味料在煮5分鐘，榴蓮殼玉米湯就製作完成了。
6、蓮殼竹絲雞湯
需要準備榴蓮殼、竹絲雞、薑片等材料，將材料清洗乾淨，榴蓮殼外殼不要，竹絲雞洗淨對半切開，然後將材料放入砂鍋中，加入適量的清水，煮5分鐘將撈起表面浮沫，在煮一個半小時，最後加入調味料，蓮殼竹絲雞湯製作完成了。
7、榴蓮殼酒釀果粒
首先準備榴蓮殼、酒釀、水果等材料，然後將材料清洗乾淨，榴蓮殼去掉外殼，裏面的白色部分切成小塊，水果同樣切成小塊，將榴蓮塊放入鍋中加入適量清水用中火煮5～10分鐘，加入酒釀、水果塊等材料，榴蓮殼酒釀果粒就製作完成了，味道十分美味，而且營養價值很高。
8、榴蓮殼營養湯
榴蓮殼中的營養成分很高，可以拿榴蓮殼做營養湯食用，首先準備好榴蓮殼、榴蓮核、雞、山核桃、棗、枸杞、黃酒、調味料等處理，將出來清洗清洗乾淨，然後進行處理，最後將所有材料放入鍋中煮1小時即可食用，對身體有着大補作用。
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榴蓮皮有什麼功效
1、溫補腎陽
榴蓮皮雖然沒有榴蓮果肉的口感好，但它也是一種營養價值極高，而且能保健身體的`健康食材，平時人們把榴蓮皮煲湯喝可以提高腎功能並能溫補腎陽，它對人類因腎導致的腰膝痠軟和腰腿疼痛以及性功能減退等症都有明顯緩解作用。
2、滋陰潤燥
滋陰潤燥也是榴蓮皮的重要功效，它能緩解人類的津液不足也能緩解人類的肺熱肺燥，平時人們出現口乾舌燥和肺熱咳嗽等不良症狀時都能用榴蓮皮煮水喝，它能讓人體出現的不是症狀明顯減輕。
3、防癌抗癌
榴蓮皮的口感雖然不咋地，但卻有很高的利用價值，在日常生活中人們可以把它用於癌症的預防，因爲榴蓮皮中還有多種天然抗病毒成分，能防止人體細胞癌變，而且能阻止人體內癌細胞再生和繁殖，它能防止癌症擴散，那些已經出現癌症的患者及時用榴蓮皮煮水喝，就能讓病情減輕能減輕患者痛苦也能延長患者生命。
榴蓮皮的妙用
榴蓮皮雖然外表很硬，但他表皮裏面的白色部分卻是比較柔軟的存在，而且是一種營養價值極高的存在，人們再把它外層的硬皮去掉以後，餘下裏面的白色部分可以食用，它能和排骨搭配在一起煲湯喝，在煲湯以前要把它洗淨切成塊狀，再把排骨剁成段，用沸水焯二分鐘，然後放入湯鍋中，加適量清水一起煮開，再煲兩小時，最後加食用鹽調味出鍋以後就能食用。
