枸杞作用與功效與禁忌，枸杞泡水是很好的，很多人到了中年都會拿起保溫杯，泡上枸杞水，可以說泡枸杞已經成了中年人養生的一個標配，有很多人並不知道枸杞的作用，只是看別人泡枸杞喝，下面看看枸杞作用與功效與禁忌。
枸杞作用與功效與禁忌1
功效與作用
枸杞味甘，性平。歸肝、腎經。滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。
枸杞含甜菜鹼、玉蜀黍黃素、酸漿紅素、胡蘿蔔素、核黃素、硫胺、茄酸、抗壞血酸、維生素C等成分，尚含有微量鈣、磷、鐵、鋅、鑰等。枸杞有如下藥理作用:造血。
生長刺激、增強非特異性免疫、降脂、擴冠、抗動脈硬化、保肝、興奮子宮、降血糖、擬膽鹼等作用。枸杞子還能恢復腎功能、清除蛋白尿，並有生精、解熱鎮靜。
催眠、抑菌作用。臨牀應用於治療動脈硬化、早期衰老症、慢性肝膽疾患、慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、糖尿病、肥胖症、虛胖症及精子稀少、活力低下、性功能低下等病症。
枸杞因含有核黃素、茄酸、抗壞血酸等維生素，又含有鋅、銅、鐵等微量元素，最適合於發用化妝品。發用化妝品添加枸杞的提取物，可防治脫髮，使頭髮烏黑髮亮，對頭髮缺乏人體必須微量元素所引起的黃髮、白髮均有較好效果，能促進頭髮黑色素的生成。
枸杞的幼嫩苗葉，可藥可蔬，俗稱 “枸杞頭”，蘇東坡稱之“仙苗”、“仙草”。在廣東等蔬菜市場上常有構祀的嫩莖葉出售，當地居民用其煲湯，認爲有明目作用。經研究表明，枸杞葉、果柄中除含有人體必需氨基酸和多種維生素外，尚含有利於提高兒童智能的銼元素。
注意事項：
禁忌
1、枸杞子人藥或作爲食品使用安全性好，未見有中毒的報道。極個別人服用後出現皮疹、皮膚潮紅、眼瞼浮腫、搔癢難忍，伴有噁心欲吐等過敏現象。
2、枸杞子質潤，素體脾虛溼盛、痰溼中阻、實熱邪盛者均不宜服用。
枸杞作用與功效與禁忌2
一、枸杞子的三種吃法
1、炒菜、做粥吃
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，纔有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。用枸杞泡水喝是最常見的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的`，遇熱容易被破壞。
我推薦把幹枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，或者是蒸包子、煮水餃時，放一點枸杞作配料就可以了。
2、直接吃
枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿蔔素、維生素、鈣、鐵等營養元素，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。
吃枸杞比較好的方法就是像普通食品一樣入粥飯、羹湯、菜餚裏邊，不僅滋補，而且不會上火。不過，枸杞並不適合所有人，那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點。
但因其溫熱身體的效果挺強，一些感冒發燒、發炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外，枸杞也有“保質期”，有酒味的枸杞已經變質，不能再吃了。
3、打豆漿吃
枸杞是個好東西，最近英國人在研究中也發現了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不這樣做。因爲僅僅是簡單浸泡一下。
枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。我一般在用豆漿機打豆漿的時候，放上一小把枸杞，這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。
二、枸杞子適合什麼人吃
最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。脾胃虛弱有寒溼、泄瀉者;外感熱邪時等都不能吃枸杞子，否則會雪上加霜。枸杞子溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃。
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枸杞的6個好處
補腎益精
腎陰不足而導致肝陰不足，火由肝陰耗傷及腎陰也形成肝腎陰虛，肝腎陰虛常表現爲目花、目幹、易疲勞、肢麻、脅隱痛、腰膝痠痛、耳鳴等證。中醫認爲枸杞性平，味甘，具有補腎養肝的功用。中醫認爲黑色入腎，食用黑枸杞，補腎養肝的功效會增倍，尤其是中老年腎虛之人，食之最宜。
提高視力
《黃帝內經》裏就曾說過：“肝開竅於目。”意思就是眼乾、眼澀、眼疲勞等問題都與肝臟有着密切的關係。喝枸杞子可以起到養肝的作用，枸杞常與菊花配伍起到養肝明目的作用，從而提高視力。
補血安神
有研究認爲，枸杞中所含的花青素能夠深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化，同時還可穿越血腦屏障，保護腦神經不被氧化掉，從而可穩定腦組織，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害，可以促進並改善血液循環，起到補血安神的作用。
提高免疫力
枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對於抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對於人體的五臟六腑、血液循環都有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。
延緩衰老
枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。
滋潤皮膚
皮膚衰老主要是由於自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿蔔素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協同作用，組成了強大的抗氧化部隊。枸杞中的維生素A可維持上皮組織的牛長與分化，防止皮膚乾燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。
枸杞的4個禁忌
熱性體質不適合
由於枸杞溫熱身體的效果很強，熱性體質的人容易上火，尤其生吃，枸杞滋補的同時有溫熱身體的效果，所以體內有溼熱及痰溼中阻的人，表現爲高血壓。
性情急躁愛發脾氣、平日裏大量吃肉而滿面紅光的人，以及感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人，都最好別吃，否則不但達不到養生效果，還可能加重病情。
感冒發燒期間不適合
枸杞子屬於熱性食藥，感冒發燒本身體虛內火旺，所以感冒發燒時候吃枸杞子或泡水喝會加重感冒發燒的病情。感冒期間身體會發生炎症，炎症期間的人羣，不管是口服枸杞子還是泡水喝，都會讓炎症更加嚴重，甚至會誘發其他不良症狀。
血糖高不適合
枸杞子本身含糖量高，糖尿病患者也不應食用。另外在日常生活中一些高血壓的患者以及性子比較急躁的人羣最好少吃或者是別吃，因爲這些人羣都是屬於溫熱身體，服用枸杞子之後容易導致內火上升，出現肝火旺盛以及上火等等情況。
消化功能弱的不適合
本草匯言中提到：“如脾胃有寒痰冷僻，時作泄瀉者勿入”。對於脾虛的人羣如果經常用枸杞子泡水喝則容易引起脾胃寒痰阻滯更盛，從而導致消化不良。陰盛體質者，如體胖，苔膩，怕冷，不欲飲,還有脾胃虛寒者不能吃枸杞！
注意：枸杞不要過量食用，一般來說，健康的成年人作爲保健每天吃不超過20克左右的枸杞比較合適。枸杞子主要可滋補肝腎,如果自己肝腎不虛也就沒有必要服用了。
