令人垂涎欲滴的家常菜

朋友、家人都難免要聚一聚，豐盛的家宴你準備做點什麼菜呢？接下來給大家分享三道簡單易做的家常菜吧！

令人垂涎欲滴的家常菜1

土豆雞丁

材料

雞胸肉1塊、土豆 400克、鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、蠔油1湯匙、蔥適量

做法

1、土豆洗淨去皮，切片後再切成一釐米大小的.小塊，用水沖洗一遍瀝乾水；

2、雞腿肉切小塊（容易炒熟），洗淨吸乾水分，放入半茶匙鹽抓勻；

3、鍋內放入平時炒菜用份量的油，放入土豆小火煸炒，至外表金黃內心熟透；

4、轉中火，下醃製好的雞丁煸炒至微變色；

5、倒入蠔油，生抽、老抽和白糖調味，翻炒均勻。

6、最後出鍋時撒上蔥花，即可享用。

令人垂涎欲滴的家常菜2

油燜大蝦

材料

鮮蝦 1斤，大蒜 2頭，姜蔥 適量，生抽 3湯匙，白糖 1湯匙，料酒 2湯匙、鹽 1茶匙

做法

1、大蝦用廚房剪刀剪去頭部長鬚，並用剪刀剪開背部的殼，用牙籤從背部剪開處挑去蝦線。

2、鍋內放入多一點油，中大火燒至8成熱，然後把醃漬好的蝦全部倒入，煎至蝦身變紅、捲曲；

3、煎的時候可以用鏟子壓蝦頭，爲了出蝦油，煎到蝦殼變脆後把蝦撈起瀝油備用；

4、鍋內的油倒出來，留一點底油燒熱，然後把蒜末、薑絲放入鍋內炒香；

5、倒入煎好的大蝦翻炒，然後依次加入料酒、生抽、鹽、糖，翻炒約1分鐘，讓醬汁均勻裹滿蝦身；

6、最後撒上蔥段翻炒均勻立刻出鍋。

令人垂涎欲滴的家常菜3

手撕蒸茄子

材料

茄子 2根、生抽 2勺、香醋 2勺、白糖 1茶匙、水 小半碗、蒜 5瓣、姜蔥 適量、

做法

1、茄子洗淨，對半切開，上鍋隔水蒸10分鐘，戳開看看熟了沒，然後取出晾涼；

2、把蒸好的茄子撕成長條，擺成好看的形狀；

3、準備一個小碗，倒適量生抽，白糖和小半碗水調勻；

4、熱鍋下油燒5成熱，下姜蒜末爆香，倒入剛纔調好的料汁，煮至醬汁冒泡後關火；

5、將醬汁趁熱淋到蒸好的茄條上即可。