【導讀】：俗話說得好：禍從口出，病從口入。飲食是人們日常生活中最重要的課題之一，健康的飲食能收穫健康的體魄，反之則可能會有致癌的風險。那麼哪些食物最易致癌呢？哪些食物又能抗癌呢？
8種食物會吃出癌症 你正在吃嗎？
1、桃毛一定要清洗乾淨
爲了讓桃子光滑潔淨，農民在收穫前幾週會給桃子噴灑農藥。到桃子上市時，其表面覆蓋的農藥可達9種，而桃毛也容易黏附細菌。
2、千萬別買切開的哈密瓜
美國食品和藥品管理局檢測發現，3.5%的哈密瓜表皮裂縫中藏有沙門氏菌，易導致腹瀉。而且切開的哈密瓜"原料"很有可能是攤主低價購進的爛瓜，吃爛水果的危害咱就不用多說了。
3、不乾淨的大蔥可能會導致甲肝
美國食品和藥品管理局調查發現，不乾淨的大蔥可能會導致甲肝。
4、餡太厚可能導致餅內達不到殺菌溫度
美國農業部調查指出，牛肉餡中30%含葡萄球菌，12%含李斯特菌，會導致食物中毒或血液感染。
5、買回的生雞肉最好先用水浸泡
生雞彎曲桿菌感染率高達42%，沙門氏菌感染率爲12%，容易導致胃腸炎。
6、有裂縫的雞蛋不能吃
沙門氏菌會在雞蛋間傳播，進食未熟透的雞蛋易食物中毒。
7、牡蠣最好不要生吃
生牡蠣中含有諾羅病毒、空腸彎曲菌和創傷弧菌，極易導致腹瀉。
8、熟肉和香腸超過1周沒吃完應扔掉
冰箱中冷藏的熟食最易引起李斯特菌感染，因爲該菌一般在寒冷環境中滋生。
吃哪些食物能遠離癌症？
草莓
在抗癌水果中，草莓的作用位居首位。新鮮草莓中含有一種奇妙的鞣酸物質，可在體內產生抗毒作用，阻止癌細胞的形成。此外，草莓中還有一種胺類物質，對預防白血病、再生障礙性貧血等血液病也能起到很好的效果。
柑橘類水果
橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等柑橘類水果中，含有豐富的生物類黃酮，能增強人體皮膚、肺、胃腸道和肝臟中某些酶的活力，幫助將脂溶性的致癌物質轉化爲水溶性的，使其不易被吸收而排出體外。同時，它們可增強人體對重要抗癌物質——維生素C的吸收能力。維生素C可增強免疫力，阻止強致癌物質亞硝胺的形成，對防治消化道癌有一定作用。
獼猴桃
獼猴桃的營養豐富，既是一種極好的強身滋補品，也有一定的抗癌作用，其中的維生素C含量在水果中是最高的。
葡萄
葡萄，尤其是葡萄皮中含有的花青素和白藜蘆醇都是天然抗氧化劑，也有抑癌功效，可抑制癌細胞惡變、破壞白血病細胞的複製能力。
