【導讀】：這才入夏不久，不少人都嚷嚷着熱死了。突然熱起來的天氣的確會影響人的心情，甚至會感到煩悶焦躁。沒關係，小編教你如何把吃出涼爽，吃出好心情。
1、雞毛菜——翠綠清香
雞毛菜是小白菜的幼苗，口感柔嫩，味道清香，是道不錯的清貨小菜。上湯雞毛菜、清炒雞毛菜都不錯，也可以和胡蘿蔔、甜椒一起炒着吃。雞毛菜是一種富含維生素和礦物質的蔬菜，尤其是維生素A和胡蘿蔔素，多吃對眼睛有益。
2、嫩冬瓜——味美清熱
冬瓜是肉類的最佳伴侶，烹飪肉食時搭配點冬瓜很好，如排骨冬瓜湯、冬瓜炒蝦仁。冬瓜味甘性涼，有清熱解毒、利尿消腫、祛痰熱咳喘的作用。另外，其水分含量很高，能量低，是減肥的好食材。除了冬瓜湯，將冬瓜清炒也不錯，清香又清火。
3、雪梨茶——潤肺清熱
緩解乾燥不適，給身體補充水分，可喝點雪梨茶。將雪梨切碎後和少量冰糖一起放進鍋中煮成雪梨汁，再用煮好的梨汁泡製綠茶即可。雪梨茶能夠除燥潤肺、養陰清熱，生津止渴，還有止咳化痰的作用。但體寒脾虛以及腹瀉者慎食。
4、白菜根——清熱利水
白菜根比較脆爽，但是很多人覺得硬邦邦的就把這部分丟掉了。其實白菜根味甘性微寒，能清熱利水，養胃止渴，另外白菜根富含各種維生素以及粗纖維。將白菜洗淨切絲後跟其他菜一起炒着吃，或者將其切成快醃製泡菜也不錯。
5、蘿蔔甘蔗汁——清肺宣鬱
白蘿蔔、甘蔗洗淨分別榨汁，每次取白蘿蔔汁20毫升，甘蔗汁10毫升，混勻服用，每日3次。白蘿蔔“除疾潤肺、解毒生津”，甘蔗“其漿甘寒，能瀉火熱”，兩者合用，清肅肺氣，宣鬱化痰。又能“蔗能化酒，萊菔能化食”，又可用於酒食過度，煩熱面赤，嘔逆少食。
6、薏米山藥紅豆粥——化瘀去溼
臨近夏日，溼度開始增加，人們要多吃薏米、山藥、紅棗等健脾化溼的食物。將大米薏米、紅棗分別洗淨，大米用水浸泡30分鐘，薏米浸泡2小時，山藥洗淨去皮切塊。大米薏米加水中火煮開後改小火煮至黏稠，再加入山藥紅棗，熬煮20分鐘左右。
