超市哪些食材不建議購買，在我們的日常生活中，我們所需要用到的日化用品和柴米油鹽都需要到超市進行購買的，雖然超市給我帶來了方便但同樣也有一些會給我們帶來危害的地方。下面是我爲大家整理的關於超市哪些食材不建議購買供大家參考使用。
超市哪些食材不建議購買1
1、現成的肉餡
你是不是很愛吃餃子或是肉碎蒸豆腐呢？每每看見超市的絞肉碎就毫不猶豫的掃入你的購物籃，那可是非常省時又便利的食材了，可是真的有那麼好嗎？那可不一定了！這些肉碎可能是菜市場被嫌棄的邊邊肉，有些甚至連商場都不知道他的乾淨程度呢！此外，有些肉餡還是從各式各樣的碎肉通過混合絞成，所以愛吃肉碎的你還是自己購買絞肉器比較好喲！
2、 包裝好的水果拼盤
經過水果檔口的你看見那些包裝的非常精緻的水果拼盤一定忍不住想要購買！因爲不需要經過處理就能直接吃，非常方便，可是你能夠確定這水果的品質嗎？這可能是從有點腐壞的水果切下來的成品。千萬要記得，一旦水果變質它的細菌傳播能力可是非常快的，雖說肉眼看起來很好，但是它可能已經被污染了呢！
3、冰凍鮮蝦/海鮮
好吧，小編承認自己也不喜歡處理海鮮，都會貪方便的購買冰凍類的食品。可是它可能已經呆在冰櫃超過半年以上了呢，據說經過藥水的處理，普通人可是很難分辨它們的新鮮程度喲！都說了海鮮，吃得新鮮纔會對健康好嘛，還是親自挑選它們纔會避免入坑喲！
4、包裝好的蔬菜
到了超市就有各種不一樣的蔬菜專區，這裏擺放的就是種類繁多的蔬菜，還備有散裝、包裝好、自己挑選的'各式服務！忙碌的你一定不喜歡細細挑選青菜吧？但是小編建議你一定要花多點時間在挑選食材上！雖說這些包裝好的蔬菜賣相非常好，但是你無法判斷它的新鮮程度，你也總不能一包包打開檢查吧？此外，超市員工也會將包裝好的蔬菜綁起來，讓你感覺它十分乾淨。可是看着新鮮，買回家你就會發現內有乾坤，有些不太新鮮的菜葉已經被混進去了呢！
5、包裝好的熟食
其實超市裏的熟食可是讓許多人詬病，但是燈光打在保鮮膜的包裝熟食看起來可是非常誘人呢！但是千萬記得，這只是表面形象罷了，看着新鮮的它其實隱藏許多祕密！如果今天賣不出去，明天你可能還會看到它，要不然超市還會採用打折優惠來推銷這些食品！購買之前一定要三思呀，這些熟食可是經過加工並擺放許久，吃了肯定會影響你的健康呢！
超市哪些食材不建議購買2
超市購物籃也是食物污染源頭！
在超市裏左挑右選，比價格，看新鮮，以爲終於買了放心安全的食物回家了。但是，還有一些安全事項可能被你忽略了，注意到以下事項，你才能吃得更放心。
超市購物籃也是食物污染源頭
走進超市，隨手拎起一個購物籃，或推上一輛購物車，已成了不少人的“習慣動作”。可是超市購物籃你有考慮過它乾淨與否嗎？如果不注意，超市購物籃（車）很可能就是一個很嚴重的食物污染源頭。
蔬菜、水果和肉類及商品包裝上都可能有細菌，主要是腸道病原菌，如大腸桿菌等。另外，顧客打噴嚏、說話時，有飛沫噴出，病原體也容易隨之附着在購物籃和手推車上。有傳染性的病菌還可成爲“隱形殺手”，如細菌性痢疾、病毒性肝炎等。
爲了避免你辛辛苦苦挑選的安全食物毀於不起眼的購物籃，建議各位可以這樣做。
1、去超市購買商品時，最好自覺將生、熟食品分開放。
2、對於火腿腸等直接食用的食品，先用塑料袋裝好，再放入購物籃或手推車內，避免交叉污染。
3、牛奶、豆漿等即食食品，最好先加熱再食用。
4、購物後要注意洗手。
總之，不要把購物籃當成無菌籃，要想家人遠離食品隱患，就要多注意這些細節，別讓千里之堤潰於蟻穴。
除了購物籃需注意，這些食物裏有細菌，你知道嗎？
1、肉餡
我們包餃子、捏丸子的時候需要用到不少的肉餡。以前需要我們揮動雙刀不停的對着一塊肉進行剁宰，現在超市裏爲我們節省了很多的力氣，直接提供已經剁好的——精肉餡。
我們以爲精肉餡就是上好的肉製作成的，其實它是各種各樣的碎肉通過混合絞制而成的。先不說它的成分都是以脂肪爲主，單是衛生條件就會讓你覺得髒。因爲碎肉在絞制的過程中不僅混雜有加工廠裏的灰塵，還有豬毛等等，但是當他們混在一起後打碎後，我們在購買的時候根本法無法分辨。
2、萵筍
研究發現，有11%的食物中毒都是由事先包好的萵筍引起。值得我們特別注意的是，由保鮮膜包起來的萵筍並不是沒有病原體，可以選擇散裝的蔬菜。而在吃之前，將萵筍的每片葉子都在自來水下清洗乾淨。
3、蔥
研究發現，蔥裏含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。我們在買蔥的時候可以選擇購買冰凍的蔥，因爲室內的環境很容易滋生細菌。而在烹調前，更是要將水龍頭開到最大來清洗蔥內的污垢，清洗的時候還要剝去蔥的外皮。
4、雞肉
經過對484只肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用70磅（35公斤）的雞肉，比食用的牛肉、豬肉和土雞都多。爲了避免食品中毒，在將生肉買回之後，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟裏。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。
5、超市裏的熟食
烹調好的即食食品，應在短時間內售出、食用，常溫下存放不要超過兩個小時。銷售時間超過兩個小時的食品，應當在低於10攝氏度的條件下存放。進入超市，發現即食食品在常溫下已經擺放了半天，就要經過再加熱後方能食用。檢測表明，大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌，都是造成這些食品污染常見的細菌。
加熱後的食品也要在兩小時內進食；隔餐、隔夜或冷藏的熟食，食用之前還要再充分加熱一下，以達到食品中心的溫度在80攝氏度以上爲宜。
6、冰凍鮮蝦
你都不曉得它或許現已放在冰櫃快半年了，在冰凍前經過了各種藥物的處理後致使它底子就不會腐朽。
超市回來後立馬洗手
雖然超市的細菌不會對人體產生直接危害，但如果用沾滿細菌的髒手吃東西，就容易感染，尤其是孩子。所以逛完超市要馬上洗淨雙手。
去超市的時候，一定要多注意，才能保證最後餐桌上的健康哦。
