茶顏悅色集中閉店是怎麼回事，茶顏悅色是湖南長沙的網紅新茶飲品牌，誕生於 2013 年 12 月 28 日，起步於長沙一家不到30平方米的小門店。茶顏悅色集中閉店是怎麼回事。
茶顏悅色集中閉店是怎麼回事1
昨日，茶顏悅色在官方微博發佈長文，針對近期集中閉店一事作出迴應，確認長沙已有七八十家門店臨時閉店。茶顏悅色表示，門店貼出的“門面轉讓”屬於中介行爲，等到疫情緩和，人氣回暖，臨時閉的店將逐步復開。
11月7日，茶顏悅色發佈一則閉店公告。其中提到，近兩年疫情經常有反覆，防疫也呈現常態化，茶顏悅色在長沙高密度布點，雙刃劍效應的副作用愈發顯現。爲應對這一情況，茶顏悅色將在長沙密集布點的區域部分門店臨時閉店，同時還會抽調一些長沙的小夥伴去瀏陽、株洲、岳陽和武漢開新城和新店。
關於臨時閉店的員工去向，茶顏悅色方面向藍鯨財經記者表示，一部分已經到武漢增援開店，一部分正在籌備幾個新地區的開店培訓。
按照官方報道，茶顏悅色今年已第三次集中臨時閉店。第一次是年初的就地過年，第二次是七月底，系疫情反覆原因。
官方資料顯示，茶顏悅色創立於2013年，專注於原創中國風茶飲，目前公司旗下有且僅有“茶顏悅色”一個品牌。在藍鯨財經此前的報道中提到，截至8月3日，該品牌在湖南長沙、常德以及湖北武漢共計已開設477家直營門店。
茶顏悅色集中閉店是怎麼回事2
茶顏悅色是湖南長沙的網紅新茶飲品牌，誕生於 2013 年 12 月 28 日，起步於長沙一家不到 30 平方米的小門店。目前僅在長沙、武漢、常德三個城市開店。
今年 4 月 2 日茶顏悅色快閃店首次登陸深圳時，不少年輕人頂着 30 度的高溫排隊買奶茶，黃牛代購一杯奶茶的開價高達 200 至 500 元人民幣不等。在開業當天上午，還有代購拿着茶顏悅色飲品對着深圳文和友門外排長隊的人叫賣，售價 500 元一杯。
甚至當時有網友爲了喝一杯茶顏悅色奶茶，已經排隊超 6 小時。
圖片來源：深圳報業視頻截圖
當時一度火爆到深圳交警發文，" 請市民朋友綠色出行。" 有網友更是調侃稱，坐個高鐵去長沙都比排隊快多了。
茶顏悅色的火爆程度引起了資本的關注，2019 年 7 月，茶顏悅色與由雷軍擔任董事長的順爲資本進行了股權融資，8 月，又宣佈完成由元生資本、源碼資本參與的 A 輪融資。另外，2019 年 8 月，茶顏悅色的運營主體湖南茶悅文化產業發展集團有限公司發生工商變更，蘇州元初投資合夥企業（有限合夥）成爲新增股東，持股比例爲 6.32%。查閱蘇州元初投資的股權結構發現，其股東之一爲杭州阿里巴巴創業投資管理有限公司。這一消息曾被媒體解讀爲 " 阿里間接投資茶顏悅色 "。
值得注意的是，今年 10 月，湖南茶悅文化產業發展集團有限公司發生工商變更，公司經營範圍新增酒、飲料及茶葉、化妝品及衛生用品銷售；家用電器零售等。此外，其股東新增南京五源啓興創業投資中心（有限合夥）。
啓信寶顯示，南京五源啓興創業投資中心（有限合夥）成立於 2020 年 8 月 19 日，經營範圍包含創業投資、股權投資，其股東包括北京快手科技有限公司、深圳市騰訊產業投資基金有限公司、天津金星創業投資有限公司（小米科技有限責任公司全資持股）等。
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茶顏悅色員工多爲95後、00後，26歲的王凡在門店已經算年齡較大。
爲了保證服務質量，每家門店的`店員人數都在四十人左右，由於工作的高強度，茶顏悅色門店員工離職率較高，王凡稱，有的組離職率甚至高達90%。
茶顏悅色官方招聘顯示，員工分服務員、訓練員、店長、大店長和區域經理五個等級，薪資分別爲3.6～4.6k、4.6～5.8k、8～12k、8～20k、20～30k，服務員幹滿6個月有“五險一金”。而兼職方面，每月工時滿72小時爲21元/小時，不滿則爲16元/小時。
在茶顏悅色上升的每一職階都需要通過層層考覈，實習生的學習期是21天，實習期滿後基本都會晉升爲服務員。而要成爲訓練員，則需要將每一步更高效高質地完成。
這其中最吸引人入職的招牌便是“萬元店長”，今年9月份，茶顏悅色發佈“一個月招募3000人”的推文，員工福利中的獎勵機制如評“小蔥精神獎”“領頭羊獎”“奮鬥者獎”，以及“九個月成爲店長”的“誘惑”，閱讀量超過10萬。可九個月真的能成爲店長嗎？不少員工反映，在一年內晉升爲店長很難。
在茶顏工作滿一年後，王凡上升到了訓練員，從被師傅帶着入門，到做別人的師傅。但卡在訓練員這一步也已經有半年之久，在很多個加班的日子裏，王凡會時不時感到絕望，不想工作，身心俱疲。“這幾個月來狀態都不是很好，短期晉升很困難”。如果總部肯定訓練員的能力，會讓員工慢慢接觸到門店排班表等店長工作，可王凡目前沒有接收到任何通知。
每到這個時候，他都要不停暗示自己，“再堅持半年，只要成爲店長就有購房補貼，努力買個房，就能成家立業了。”
而除了門店員工，茶顏悅色總部也會招收電商、開發端等各個崗位的工作人員。
今年畢業的谷田，畢業後選擇應聘公司的電商部，在面試時，HR告訴他，應聘電商部的校招生需要先進行兩個月的封閉式培訓，主要是學習門店奶茶製作和企業文化，培訓結束後進行爲期三個星期的門店服務，結束後需要進行五個月的客服崗工作，處理網點顧客的反饋，負責售前售後工作。
谷田對HR表達了自己的不解，“來電商部門，爲什麼還需要當服務生和客服，並且將近半年時間”。後來他才知道“好像不管什麼崗位都是要先去門店工作”“節假日有時候也需要去支持門店”。最終他沒有被錄取。
自2018年以來，茶顏悅色每個月都會在其公衆號發佈一次食品安全自查報告，因此，衛生清理也是員工的一大難題，對於表現不好的門店會直接通報批評，甚至閉店整改，全店降級——店長降爲訓練員，訓練員降爲服務員，服務員降爲見習生。
這也讓每個店面的員工時刻處於緊繃狀態，在這臺精密儀器的運轉下，他們努力向前奔跑，尋一個更好的明天。
