小雪是有什麼習俗，小雪是我國二十四節氣當中冬天的節氣，小雪是比較寒冷的，需要我們做好保暖的準備。那麼，小雪是有什麼習俗呢？讓我們一起了解這個節氣吧！大家一起來看一看吧。
小雪是有什麼習俗1
醃臘肉
小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。杭州人往往會趁着這個節氣開始醃製醬鴨、臘肉。小雪節氣時，天氣寒冷，正是醃製東西的好時候，這個時候醃製的臘肉正好在過年的時候可以拿出來當做年貨，並且可以儲藏很長時間，因此民間就有了小雪醃臘肉的習俗了。
吃餈粑
餈粑是一種非常受人歡迎的食物，大多數餈粑的原料都是糯米，在南方某些地方，有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的`祭祀事件。到了現在，人們不僅僅只是在小雪的時候才吃餈粑，餈粑已經成了許多人在日常生活中經常會吃的一種食物了。
曬魚乾
小雪時臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。人們在曬魚乾的時候，通常都會選擇一些比較大的魚，將魚處理乾淨之後，按照自己喜歡的口味在魚的身上塗抹調料，最後將魚放在外面晾乾，然後就可以把魚放進冰箱了。
吃刨湯
小雪前後，土家族羣衆又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣，在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”。刨湯是一種土家族特有的美食，很多人會覺得這就是吃活肉，非常不習慣這樣的食物，這可能是因爲每個人的生活習慣不同吧。
小雪是有什麼習俗2
小雪節氣的寓意是什麼
小雪，是二十四節氣中的第20個。11月22或23日，太陽到達黃經240°，此時稱爲小雪節氣。此時，太陽位於赤緯-20°16‘，這天北京地區白晝時間僅9小時49分鐘，正午太陽高度僅29°50’。
“小雪”節氣間，夜晚北斗七星的斗柄指向北偏西(相當鐘面上的10點鐘)。每晚20：00以後，您若到戶外觀星，可見北斗星西沉，而“W”形的仙后座升入高空，她代替北斗星擔當起尋找北極星的座標任務，爲觀星的人們導航。四邊形的飛馬座正臨空，冬季星空的標識——獵戶座已在東方地平線探頭兒了。
進入該節氣，中國廣大地區西北風開始成爲常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過於寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陰氣下降，陽氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。黃河以北地區會出現初雪，提醒人們該禦寒保暖了。
小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。小雪節氣，南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有霜枝”，已呈初冬景象。
因爲北面有秦嶺、大巴山屏障，阻擋冷空氣入侵，剎減了寒潮的嚴威，致使華南“冬暖”顯着。全年降雪日數多在5天以下，比同緯度的長江中、下游地區少得多。大雪以前降雪的機會極少，即使隆冬時節，也難得觀賞到“千樹萬樹梨花開”的迷人景色。由於華南冬季近地面層氣溫常保持在0℃以上，所以積雪比降雪更不容易。偶爾雖見天空“紛紛揚揚”，卻不見地上“碎瓊亂玉”。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就開始降雪了。高原西北部全年降雪日數可達60天以上，一些高寒地區全年都有降雪的可能。
小雪是有什麼習俗3
作爲中國傳統的節氣之一，小雪有哪些民風民俗呢?在華夏大地，人們在那段期間會舉行哪些活動呢，今天就和大家一一講解一下小雪的具體民風民俗。
古人稱“十月中，雨下而爲寒氣所薄，故凝而爲雪。小者，未盛之辭”。這時由於冷空氣南下，中國北部溫度會逐日下降，使氣溫降到0℃以下，於是降水就變成了雪，但雪量還比較小，所以稱“小雪”。
由於氣溫降低，北方以下雪爲多，不再下雨了，雨後的彩虹也就看不見了;又因天空陽氣上升，地下陰氣下降，導致陰陽不交，天地不通;因此，天地閉塞，轉入嚴寒的冬天。
小雪是個降水類節氣。俗話說，節到小雪天下雪，小雪時節不耕地。小雪期間，田裏的農活已經不多了，人們就修補農具，做好牲畜的禦寒保暖工作，爲來年開春做準備。
南方地區，小雪節氣開始要準備禦寒衣物、手爐、湯婆之類，同時房內掛棉簾防寒。南京有諺語：“小雪醃菜，大雪醃肉。”小雪之後，家家戶戶開始醃製、風乾各種蔬菜，包括白菜、蘿蔔，以及雞鴨魚肉等，延長蔬菜肉類的存放時間，以備過冬食用。
因此一到小雪節氣，人們上菜場就比較關心有沒有可以醃製的菜。這時，蘿蔔、雪裏紅、青菜都長得很好，勤快的主婦們把它們買回家醃，然後曝曬七八個晴日。食用時用滾開水燙，燙上兩三次就可以吃了。
這個習俗古已有之。清人著作《真州竹枝詞引》中記載：“小雪後，人家醃菜，曰‘寒菜’……蓄以御冬。”真州在今天江蘇儀徵。杭州人往往也會趁着這個節氣開始醃製醬鴨、臘肉。
小雪過後，香噴噴的臘肉臘腸成了餐桌上受歡迎的美味。怎樣讓炒出來的臘肉臘腸美味鮮嫩呢?訣竅很簡單：首先，要把臘肉臘腸用水先煮一遍。其次，一定要用冷水下鍋煮。這樣才能讓水分緩慢地滲入肉的組織中，讓本來乾癟的臘肉臘腸變得更加滋潤。
廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿蔔糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣裏，打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來，兩者融合得天衣無縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。食用臘肉等醃製食品時可適當配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜的營養。
小雪時，臺灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚羣會在小雪前後來到臺灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺灣俗諺：“十月豆，肥到不見頭”，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農曆十月可以捕到“豆仔魚”。
說到曬魚乾，一般要選大魚，因爲小魚一曬沒多少肉。買回魚後，把魚去鱗，若魚身較大，應在脊背骨下及另一邊的肉厚處，分別開片，使滷水易於滲透，然後將魚身剖腹，去掉內臟。將魚清理乾淨後，一般不拿水清洗，那樣魚容易壞，如果想洗，洗後必須把水瀝乾、擦乾。
