泡菜是哪個國家的，泡菜是一種受到世界各地人們喜愛的食物，它以其獨特的口味和香氣深受人們的喜愛，它的歷史可以追溯到古代，但是還是有很多人不知道它是哪個國家的，那麼下面就來跟大家分享泡菜是哪個國家的。
泡菜是中國的。
泡菜最早的發源地是在中國，可以從距今3100年來追溯。而且在《詩經》當中也曾出現過，是勞動人民用鹽來醃漬的菜。泡菜包含的`品種很多，不光有白菜，還有其他的一些蔬菜，只要是蔬菜都可以最終成爲泡菜，所以中國是泡菜最早的起源地。
據北魏賈思勰的《齊民要術》一書中，就有製作泡菜的敘述，可見至少一千四百多年前，我國就有製作泡菜的歷史。在清朝，川南、川北民間還將泡菜作爲嫁奩之一，足見泡菜在人民生活中所佔地位。泡菜的製作工藝，是我國悠久而精湛的烹飪技術遺產之一。
泡菜申報人類非物質文化遺產
韓國文化遺產廳文化遺產活用局局長樸英根表示，大家一致認爲，除了泡菜以外，還要申請醃好後食用的“泡菜文化”。這樣才能向全世界宣揚韓國傳統飲食文化。文化遺產廳計劃修改相關法律，使沒有保有者的項目也能被指定爲重要非物質文化遺產。
韓國政府成立委員會，準備爲“韓餐”申遺，是因爲法國、墨西哥、地中海的“飲食文化”都被列入非物質文化遺產名錄，各國之間的“飲食文化”競爭日趨激烈。韓國擁有11項聯合國教科文 組織人類非物質文化遺產，而其中還沒有有關飲食文化的。
李子柒泡菜視頻惹爭議
美食博主李子柒在個人Youtube賬號上發佈了一段視頻，介紹了各種蘿蔔成長到食物的“一生”。這一視頻還包含了泡菜的做法，視頻被韓國網友看見之後，紛紛表示泡菜是屬於韓國的，不是屬於中國，李子柒要爲此道歉。李子柒在視頻中分別使用了兩種方法來製作泡菜，一種在大白菜上面撒上鹽，一種則是在大白菜上面塗抹上辣椒。
不過觀看視頻網友卻開始了爭論，他們在視頻底下討論，李子柒製造的到底是韓國泡菜，還是四川泡菜。據韓國媒體報道，無數韓國網友進入評論區，他們開始指責李子柒，事先沒有說明泡菜是“韓國傳統食物”。無數韓國人無法接受李子柒製作泡菜時的手法，他們無法接受白菜被劈成兩半。
泡菜究竟歸屬韓國還是中國？
部分韓國網友在看見李子柒製作泡菜時，並沒有“泡菜冰箱”，認爲泡菜是韓國食物不是中國食物。韓國媒體表示，雖然中國擁有屬於自己的泡菜，可是李子柒這泡菜做法更偏向於韓國泡菜。國內網友也開始討論着一話題，一名朝鮮族網友表示，看見李子柒做泡菜時，不會關心是誰發明的，只會感嘆原來你們也這樣做白菜。
李子柒在Youtube上的'視頻，真正做到了文化輸出，無數外國人都通過李子柒視頻瞭解到了中國。中國外交部發言人華春瑩表示，我們支持從美食角度對泡菜相關學術問題進行有益友好的交流，但不應帶入偏見，以免引發對立，影響感情。
中國、朝鮮、韓國都有吃泡菜習慣，每個地方做法都不一樣，關於泡菜起源大家無需爭執，反而應該加強交流，將自己製造泡菜方法與其他人分享，讓他們能夠知道不同國家泡菜味道是不一樣的。泡菜這種食物早就存在了，如今只是因爲一個視頻就起爭執，有些過於較真。爭執會破壞中韓之間友誼，不利於兩國民衆往來，對雙方關係也會有較大影響。
爲何韓國要申遺泡菜？
這都源自韓國政府的泡菜振興計劃，韓國的泡菜名聲在外，但產業近年來不斷呈現下滑的頹勢。有報告指出，在韓國整個泡菜消費市場中，來自中國生產的泡菜佔比高達99%。中國泡菜最大的優勢就是它的價格。由於中國產泡菜物美價廉，與韓國產泡菜相比具有競爭優勢，被韓國國民廣泛接受。韓國泡菜單價爲每公斤合人民幣21.6元，而進口泡菜的單價只有每公斤合人民幣3.2元。
小小的泡菜，在地大物博的中國人眼中，可能並不算得上大事，但對於韓國而言，卻上升到了本國文化完整性的高度，甚至要從政府的高度加以推動。這再次體現了韓國對於“品牌強國”的一貫重視。今天的韓國經濟，幾乎是繫於三星、現代、LG等品牌的表現。
回過頭再看看我國的自主品牌，一些網絡巨頭有何創新？你所聽說過的各大互聯網巨頭註冊地都在開曼島，免稅的天堂，只有華爲一個國產名牌，話題跑偏了。接着說泡菜，韓國對於泡菜的重視，已經上升到國家層面去了。爲了輸出泡菜文化，韓國也是拼了，專門設置了國家節日，
每年都會在韓國的“泡菜之都”光州舉行“泡菜節”。甚至幾乎每一部熱銷的韓劇裏面，都總會出現“韓國泡菜”的身影，泡菜隨着韓國的文化輸出而增加影響力。
由於韓國文化本身就脫胎於中國文化，二者的近似度很高，所以韓國的申遺經常會觸動中國網民的心絃。韓國的“泡菜文化”也和中國珠算一道，被收入了《人類非物質文化遺產代表作名錄》，還有早幾年韓國把端午節也申遺，不過這個端午節和我們的不一樣，韓國的是江陵端午祭。2014年韓國擬將“暖炕技術”申請非物質文化遺產代表作，該消息一出，我國東北的小夥伴又都坐不住了。
韓國和我們不僅僅有泡菜爭議，韓國漢城大學歷史教授樸正秀說，是朝鮮民族最先發明瞭漢字；韓國梨花女子大學教授鄭在書說，《山海經》裏的故事都源自於韓國，韓國正將風水列入韓國的`文化遺產。西施是韓國人 ，孔子是韓國人，魯班是韓國人，孫中山的祖籍是韓國等等，
以至於後來在郭德綱的相聲作品中也調侃到，韓國科學家說太陽也是韓國的，要坐着宇宙飛船去太陽上搞科學研究，于謙問，太陽是個大火球啊，太熱了！郭德綱，韓國科學家說晚上去！
中國向來就是一個崇尚飲食文化的國家，世界上沒有任何一個國家的美食像中國那樣品種繁多，讓人目不暇接。從先秦到現在中國飲食在世界上一直處於領先地位，作爲當代的“吃貨”一族，我們不僅要繼承這寶貴的財富，更要把我們的特色國粹發揚，推廣到世界的每一個角落，讓飲食帶給我們更多的幸福感。
