冬季保健知識多！橘子勿多吃！很多女性會覺得，最炎熱的夏季與最乾燥的秋季過去後，飲食就能多加進補，趁着天氣寒冷，日常那些想吃又不敢吃的、屬性偏熱的東西可以盡情地享用。專家提醒，這樣的想法是錯誤的，女性冬季養生雖然可以多吃溫性食物，但請切勿百無禁忌!
很多女性會覺得，最炎熱的夏季與最乾燥的秋季過去後，飲食就能多加進補，趁着天氣寒冷，日常那些想吃又不敢吃的、屬性偏熱的東西可以盡情地享用。專家提醒，這樣的想法是錯誤的，女性冬季養生雖然可以多吃溫性食物，但請切勿百無禁忌!
一、冬季飲食禁忌
1、勿常食用砂鍋燉菜
砂鍋給人一種安全而健康的感覺，冬天吃砂鍋燉菜，熱氣騰騰的使人很有食慾。但是，砂鍋菜餚不宜常吃。使用砂鍋燉制的菜餚，由於加熱時間過長，動物性食用原料蛋白質降解，水的化解能力減弱，凝膠液體大量析出，使其韌性增加，食用時口感差，不利於人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，原料中的礦物質、維生素損失率高。
2、橘子勿多吃
橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不論大人還是孩子，都會導致上火，出現口舌燥、咽喉腫痛等症狀。因此，橘子不宜食用過多，若已上火，可用海帶50克，洗滌後切碎，煎水代茶飲，可去火。
3、飲料勿過熱
熱氣嫋嫋的飲料，會讓人覺得寒冷的冬天多了一絲溫暖。但是飲用溫度過高的飲料，會造成廣泛的皮膚粘膜損傷，蛋白質在43℃開始變性，胃腸道粘液在達60℃時會產生不可逆的降解，在47℃以上時，血細胞、培養細胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬季經常飲用過熱的飲料。
4、喝牛奶勿搭配巧克力
冬天喝一杯溫熱的牛奶，暖胃又好睡眠，但是喝牛奶同時吃巧克力是很不科學的。因爲牛奶含有豐富的鈣和蛋白質，而巧克力中含有草酸，牛奶和巧克力一起吃時，牛奶中的鈣易和巧克力中的草酸形成不溶於水的沉澱物--草酸鈣。人不但無法吸收，時間長了，還會出現頭髮乾枯、腹瀉、缺鈣和生長髮育遲緩等現象。 所以，喝牛奶與吃巧克力的時間要分開。
二、飲食建議
1、多熬鍋粥
冬季喝熱粥，特別有利於吸取熱量和營養。因爲粥熬煮的時間長，粥裏的營養物質析出充分，所以粥不僅營養豐富，而且容易吸收。
除了臘月裏常吃的臘八粥以外，對於女性來說，綠豆粥、山藥粥、肉末粥、糯米紅棗百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很適宜。此外，還有養心除煩的小麥粥、消食化痰的蘿蔔粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養血的大棗粥等等。
2、多喝水
冬天雖然排汗減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需充足的水分，來保證新陳代謝正常進行。所以，應給予孩子充足的水分以保證身體的需要，不要等到孩子說渴時才讓他喝水。要教大一些的孩子主動喝水，不要等到口渴了再喝。口渴時再喝水，身體已處於缺水狀態了。
3、少進酸甜、多吃苦辣
食物的四大味有酸、甜、苦、辣，專家指出：人們在平時的飲食中，特別在冬季裏，要多吃苦辣食物，少吃酸甜食物。
4、葷素合理搭配
葷與素比例4：6的合理搭配，可以讓人既飽口福，又不致於因吃動物性食物過多，而增加血液和心臟的負擔。我們中國人的飲食習慣是以植物性食物爲主，動物性食物爲輔，這樣的膳食結構比較利於長壽。
5、吃些脂肪含量低、蛋白質含量高的食物
秋季吃豬肉可以潤燥，冬季則應少吃豬肉。牛、羊肉蛋白質含量高，脂肪含量低於豬肉，牛、羊肉屬於溫熱性食物，冬季食用，可以促進血液循環，增強人體的禦寒能力，並有補血的功能。雞肉性質甘溫，可以溫中補氣，補精填髓，尤其是祖國獨有珍禽烏骨雞，主治一切虛損之症，有補益強壯，抗衰強身的作用。
