春天減肥的湯和粥
綠豆海帶粥
配方：綠豆100克，海帶100克，粳米100克。
功用：祛脂減肥。用於肥胖症。
做法：將綠豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海帶絲。可分2次吃完，每天1劑。
山楂粥
配方：山楂30克，粳米60克，砂糖10克。
功用：健胃，消食積，散瘀血。適用於食積停滯，內積不消;還可防治高脂血症，高血壓病，以及冠心病。
做法：先用砂鍋煎山楂取，加入粳米，砂糖煮粥。7劑爲1療程，亦可常服食。
排骨冬瓜湯
配方：排骨150克、冬瓜200克。薑片、鹽各適量。
功效：注意排骨要洗淨。豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，爲女人較好地補充鈣質。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
做法：排骨洗淨，以滾水煮過，去浮沫，洗淨備用;冬瓜去皮、籽，切塊狀;薑切片，或小塊姜拍鬆。排毒頓冬瓜，這是較爲健康的飲食方法。排骨、姜同時下鍋，加清水，先大火燒開，再轉小火燉約1小時，加入冬瓜塊，繼續燉至冬瓜塊變透明，加鹽調味即可。
桂圓蓮子湯
配方：幹山藥、蓮子、百合、桂圓乾各15g、芡實、大棗、玉竹各10g，白糖1～2大匙。
功效：瘦身有可以美容，真是不錯的。這道湯彙集多種涼補藥材，瘦身美容的同時，又健脾益氣、清潤肺。
做法：鍋中倒入3杯水，放入除桂圓乾之外的所有原料，以中火煮開，改小火熬煮20～30分。加入桂圓乾繼續以小火煮2～3分鐘，最後加入白糖煮勻，盛入碗中即可食用。
