【導讀】：中醫雲：若要膚白如脂，飲食之物必有取捨。炎炎夏日到了，愛美的女性是不是又要開始擔心自己會被曬黑了呢？注意，有些食物當心一吃皮膚就變黑。
美白天敵一：感光類蔬菜。
感光類食物都容易使皮膚變黑，因爲它們富含銅、鐵、鋅等金屬元素，這些金屬元素可直接或間接地增加與黑色素生成有關的酪氨、酪氨酸酶以及多巴胺醌等物質的數量與活性，多吃這類食物會令肌膚更容易受到紫外線侵害而變黑或長斑，所以要適量攝取。
紅薯、馬鈴薯、胡蘿蔔、菠菜、紫蘿蔔頭、紫色包心菜、韭菜、芹菜、香菜、白蘿蔔、香菇、黑木耳、豆類等，這些蔬菜讓愛長斑的皮膚更容易長出色斑。一般而言，含有揮發辛辣氣味和特殊氣味的蔬菜大部分屬於感光類蔬菜。
美白天敵二：強酸性食物。
健康的人體體液呈弱鹼性，平時酸性食物與鹼性食物攝入不均衡，血液會傾向酸性，從而給人體帶來各種不適，促進皮膚色素斑的形成。
吃新鮮水果、食用菌等鹼性食物，控制肉、酒、糖類等強酸性食物的攝入量，是保持體液呈弱鹼性，防止和淡化色斑的要則。
酸性食物：
強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚、奶酪、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。
中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、麪包、小麥、鮪魚、牛肉、麪包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性食品：巧克力、空心粉、蔥、白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍等。
美白天敵三：深色、油炸類食物。
深色食品：包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等，烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質的魚類、海蔘等肉食。
油炸食物：許多人喜好油炸食物，但是吃了油炸食品不僅容易胖，而且內含的氧化物會加速肌膚的老化，所以應儘量少食。
如果實在忍不住的話，不妨在食用前補充一些富含維生素E的食物以抵抗老化，如南瓜、香蕉、菠菜、胡蘿蔔、全麥麪包、花生、芝麻、糙米等。此外，奶、雞蛋、豆腐、魚類等淺色食物，容易令黑色素排出，也可以減輕內臟負擔。
