【導讀】：
香水隨着時間的推移，香味不斷地揮發，而各種香料的揮發率不一樣，這也就造成不同的時段有不同的香味，這也就形成了香水結構的基本構思。一般叫金字塔式也就是分前調的頭香、中調似的基香和尾調的末香三個基本的香味階段。那麼，你是不是有小小疑問，爲什麼要這樣分呢？
前調包含香水中最容易揮發的成分，維持時間短，在香水擦後10分鐘左右散發的香氣，作用是給人最初的整體印象。比如檸檬等柑橘系的香味恰恰相反，剛開始呼地散發清爽誘人的芳香，之後反倒沒有那麼強烈，很快就消失了。
中調也有人稱爲核心調，緊隨前調出現，在擦後30～40分鐘才能顯現，散發香水的主體香味，體現香水最主要的香型，一般最少要維持4個小時。如花類的香味則多屬於中間。
尾調是香味最持久的部分，也是發揮最慢的部分，需30分鐘至1個小時的時間才能聞到香氣，而它的味道可以維持一天或是更長。如檀香木，它是一種非常持久的香味，起初聞時並不覺得香味有什麼特殊，但時問經過愈久愈能散發馥郁的香氣。那麼，你是不是有點明白了，因爲每一瓶香水都由不同的香料調配而成，而不同的香料所需散發出來香氣的時間都不同，於是，每一瓶香水就有了它獨特而豐富的前中後味的變化了！
