滅火時水太小火太大，在生活中並不是每一種火情都能夠用水這樣應對，火太大了，用水滅火會造成二次傷害，有很多發生火災不知道怎麼滅火，那麼一起來看看滅火時水太小火太大
1、油鍋起火
油鍋起火不能用水來滅，因爲油比水的密度小，將水倒入鍋中，油會浮在水面上，不僅不能隔絕油與空氣中的氧氣接觸，還會導致鍋中的油亂濺，造成火勢的進一步擴大和蔓延。
處理油鍋起火的正確姿勢：油鍋起火後，千萬不要慌張，應先關閉燃氣源，然後用鍋蓋蓋上着火油鍋或者往油鍋里加倒大量食用油、蔬菜等，使油的燃點達不到而自動熄滅。
2、電器起火
電器起火也不能用水來滅，因爲電器連着電源，水能導電，用水滅火很可能在滅火中導致意外觸電。另外，電器被水澆後，很可能因溫度突降而發生爆炸。
處理電器起火的正確姿勢：遇到電器起火，應第一時間切斷電源，如電器周邊有火，不方便靠近拔掉電源，就要切斷家裏的電箱總開關，然後用棉被蓋住滅火。
3、可燃氣體着火
液化石油氣、煤氣、天燃氣等可燃氣體比重小於水，澆水起不到隔絕氧氣的作用，還會增大可燃氣體與空氣的接觸面積，讓火燒的更旺，甚至會造成燃爆現象。
處理可燃氣體起火的正確方式：可燃氣體着火，一般要先關閉管道閥門，用水冷卻容器、管道，再選用乾粉、二氧化碳滅火器來滅火。
4、化學品起火
若存放有鈉、鎂、鋁粉、硫酸、鹽酸等化學品，一旦發生火災不能用水澆滅，因爲會發生化學反應，產生大量熱能，促使火勢更大，強酸遇水還會向四周外濺，腐蝕周邊環境和人員。
處理化學品起火的正確姿勢：硫酸等酸類腐蝕物品發生火災後，宜用霧狀水、幹砂土、二氧化碳滅火劑撲救；鈉、鎂、鋁粉等化學品起火後，適用幹砂土撲救，也可以用1211滅火劑撲救。
綜上分析，不同着火物質，其滅火材料和方式完全不同。在兇猛的火災面前，若救援方式有誤，極有可能將原本不大的火災推向毀物亡人的不可控方向。與其在危機之中倉皇失措，不如提前做好防範措施，在火災發生前就發現並控制住，這纔是最好的救援方式。
水的比熱容比較大，當它遇到火的時候，液態水將吸收熱量，達到自身的沸點，直到溫度不再升高。吸收熱量對火焰產生冷卻作用，導致燃燒的物質的溫度急速下降。水能滅火還有一些物理因素，當用高壓水槍撲向火苗時，會產生較大的衝擊力，這種衝擊力會產生一種掐斷的作用，把火勢中斷，最終達到滅火的目的。
窒息作用就是由於水與火結合後，水繼續吸收熱量，改變自身形態，轉化爲水蒸氣。
這些水汽越大，越能阻止空氣中的氧氣進入燃燒區域助長火勢。因爲火能燃燒起來，必不可少的就是空氣中的氧氣。
研究表明，1克0度的水加熱到100度需要吸收大約400焦耳的熱量，而1克沸水轉化爲水蒸氣則要吸收2260焦耳的熱量。由此兩項數據對比，我們可以輕易得出，水氣化過程中吸收的熱量，要比加熱到沸水過程中吸收的熱量要多得多，而一旦大量的液態水轉化爲水蒸氣，就會在火焰上方形成一道屏障。
使用熱水滅火無非是擴大水蒸氣的範圍，一層一層的包裹住火災現場，能夠起到窒息作用，更快的阻斷氧氣，火勢也會慢慢減弱。當空氣中的氧氣含量在17%以下，或水蒸氣含量高於35%時，燃燒就會停止。據研究發現，將2斤的熱水澆在火災現場，那就可以直接將空氣中含氧量降在14%下。而把熱水換成冷水後，有效滅火面積只有0.1平方米。
由此可見，熱水滅火要比冷水好得多。用滾燙的開水進行滅火，其滅火效果是熱水的5倍，是冷水的十倍以上。有實驗證明，1升熱水用於救火的作用相當於冷水的20-30倍。用開水滅火時，一名消防隊員相當於3-4名消防員，絕對事半功倍。
爲何消防員卻依舊用冷水滅火？
1.時間緊
你覺得撥打火警電話後，消防人員多久出警比較合適？一分鐘還是兩分鐘？實際上，按照規定，有人撥打火警電話後，消防人員的出警速度要控制在45秒內。這就意味着消防人員要在短短几十秒內穿好戰鬥衣、帶好頭盔、安全繩、專業手電筒、呼吸機等40斤的裝備。
如果讓你來做這些，起碼十分鐘。他們這麼快的目的就是爲了搶救公民的生命，如果這時候再去燒一車開水，那火都着到天際了。
述（最多18字
2.成本高
消防車根據其中的罐體區分大小，小型消防車能裝2-3噸水，中型可裝5-8噸水，大型消防車儲水量在12-25噸之間。要知道，每次任務結束後，消防員都會給消防車灌滿水，下次出警的時候直接開着就走了，節省時間。
如果裏面要灌熱水，還要加熱，燒一噸水要100度電，按工業用電算，所需成本大概是35元，10噸那就是350元。況且水還會涼，沒人能預計下一次什麼時候出警，不可能一直加熱。消防車目前還不能像保溫杯一樣能24小時保溫，所以熱水滅火，目前也實現不了。
3.危險性大
低壓消防車的水壓大概是10個氣壓，高度可達到40米左右。可以想象一下，要是噴出40米高的熱水，那滴濺的範圍可是很大的。一滴滾燙的熱水滴在我們身上我們都受不了，萬一滅火過程中，對準方位有些偏差，再給圍觀羣衆燙傷了，那就得不償失了。
況且消防員本身就是一個危險的職業，水槍的威力很大。網上的一些搞笑合集，就記錄了消防員出現控制不住水管的畫面，騎在水管上面直接“飛了起來”，看起來雖然搞笑，但水管飛起來的力量可是能把人打骨折的。如果水管裏裝的是滾燙的開水，最終受傷的還是我們的消防員。
總之，消防員用冷水滅火，不僅節省時間更重要的是更加安全。雖說消防車裏存儲的大部分都是水，但實際上裏面還放了一些化學物質，
例如活性劑之類的，也能達到較好的滅火效果。所以在滅火之後，地上留下的是乳白色的液體。
“冷水擦車窗，熱水撲滅火。”世界就是這麼神奇。還要提醒各位的一點是，大火猛於虎，遇到火災一定要及時撥打火警電話。有水就撲，別像文章開頭那位僕人一樣，也千萬別爲了滅火效果好去燒壺熱水再滅火，如果火勢控制不住，不要猶豫，趕緊跑路！
一、按照燃燒原理，一切滅火方法的原理是將滅劑直接噴*到燃燒的物體上。或者將滅火劑噴灑在火源附近的物質上，使其不因火焰熱輻*作用而形成新的火點。
1、冷卻滅火法
這種滅火法的原理是將滅火劑直接噴*到燃燒的物體上，以降低燃燒的溫度於燃點之下，使燃燒停止。或者將滅火劑噴灑在火源附近的物質上，使其不因火焰熱輻*作用而形成新的'火點。冷卻滅火法是滅火的一種主要方法，常用水和二氧化碳作滅火劑冷卻降溫滅火。滅火劑在滅火過程中不參與燃燒過程中的化學反應。這種方法屬於物理滅火方法。
2、隔離滅火法
隔離滅火法是將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開，中斷可燃物質的供給，使燃燒因缺少可燃物而停止。具體方法有：
1)、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走;
2)、關閉可燃氣體、液體管道的閥門，以減少和阻止可燃物質進入燃燒區;
3)、設法阻攔流散的易燃、可燃液體;
4)、拆除與火源相毗連的易燃建築物，形成防止火勢蔓延的空間地帶。
3、窒息滅火法
窒息滅火法是阻止空氣流入燃燒區或用不燃燒區或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠的氧氣而熄滅的滅火方法。具體方法是：
1)、用沙土、水泥、溼麻袋、溼棉被等不燃或難燃物質覆蓋燃燒物;
2)、噴灑霧狀水、乾粉、泡沫等滅火劑覆蓋燃燒物;
3)、用水蒸氣或氮氣、二氧化碳等惰*氣體灌注發生火災的容器、設備;
4)、密閉起火建築、設備和孔洞;
5)、把不燃的氣體或不燃液體(如二氧化碳、氮氣、四*化碳等)噴灑到燃燒物區域內或燃燒物上。
二、滅火常識
固體火災應先用水型、泡沫、***鹽乾粉、滷代*型滅火器進行撲救
液體火災應先用乾粉、泡沫、滷代*、二氧化碳滅火器進行撲救。
氣體火災應先用乾粉、滷代*、二氧化碳滅火器進行撲救。
帶電物體火災應先用滷代*、二氧化碳、乾粉型滅火器進行撲救。
撲救金屬火災的滅火器材應由設計部門和當地*消防監督部門協商解決，目前我國還沒有定期型的滅火器產品。
三、滅火器的使用方法及火災的撲救方法可參照"滅火器常識"滅火器的分類
滅火器的種類很多，按其移動方式可分爲：手提式和推車式;按驅動滅火劑的動力來源可分爲：儲氣瓶式、儲壓式、化學反應式、按所充裝的滅火劑則又可分爲：泡沫、乾粉、滷代*、二氧化碳、*鹼、清水等。
