活動目標
⒈幫助幼兒認識黃豆及製品，知道豆製品主要是用黃豆加工製成的，價廉物美。
⒉培養幼兒愛吃豆製品的習慣。
活動準備
⒈請家長幫助幼兒準備1——2種豆製品，並簡單介紹其名稱及吃法。
⒉實物：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
⒊豆漿機一臺，電炒鍋以及燒製脆豆腐配料：油、鹽、糖、大蒜、肉末，脆豆腐若干，盤子兩個，牙籤若干。
⒋黃豆爺爺頭飾一個。
⒌幼兒操作材料黃豆爺爺找寶寶（一）（二）。
活動過程
⒈猜謎語，引起幼兒興趣。
⑴謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養很好，做菜做湯。
⑵出示豆腐，討論豆腐是用什麼作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆製品）
⒉遊戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識其他豆製品。
老師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，問：我的寶寶在哪裏？幼兒答：你的寶寶在這裏！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、麪筋、油炸豆腐果等）
⒊幫助幼兒認識豆製品的價值。
⑴用豆漿機制作豆漿。教師：豆製品雖然不是用肉做的，但是它的營養價值卻和動物的肉一樣豐富，而且只要花很少的錢就能買到，如我們小朋友天天早上喝的豆漿。
⑵引導幼兒討論：豆製品可以怎樣吃？
豆製品如果和魚肉放在一起燒，營養就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆製品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
⑶品嚐菜餚：脆豆腐炒肉末。
教師現場燒製脆豆腐炒肉末，簡單介紹其加工方法，幼兒用牙籤品嚐，引起幼兒愛吃豆製品的興趣和願望，讓幼兒知道經常吃豆製品，身體會更健康
· 老師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，問：我的寶寶在哪裏？幼兒答：你的`寶寶在這裏！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、麪筋、油炸豆腐果等）
活動目標
⒈幫助幼兒認識黃豆及製品，知道豆製品主要是用黃豆加工製成的，價廉物美。
⒉培養幼兒愛吃豆製品的習慣。
活動準備
1圖片：豆腐一塊，黃豆一把（可事先浸泡好一部分）。
2黃豆爺爺頭飾一個。
3幼兒操作材料黃豆爺爺找寶寶
活動過程
⒈猜謎語，引起幼兒興趣。
⑴謎語：四四方方，白白胖胖，一碰就碎，又嫩又香，營養很好，做菜做湯。
⑵出示豆腐，討論豆腐是用什麼作成的。（出示黃豆，讓幼兒知道用黃豆或其他豆子做成的東西叫豆製品）
⒉遊戲“黃豆爺爺找寶寶”，認識其他豆製品。
老師戴上“黃豆爺爺”的頭飾，問：我的寶寶在哪裏？幼兒答：你的寶寶在這裏！（讓幼兒從操作材料中找出“寶寶圖”，如干絲、百葉、豆腐乳、麪筋、油炸豆腐果等）
⒊幫助幼兒認識豆製品的價值。
引導幼兒討論：豆製品可以怎樣吃？
豆製品如果和魚肉放在一起燒，營養就更豐富、更全面了，請小朋友說說看，你吃到的豆製品是怎樣燒的？（千張卷肉、豆腐魚頭湯、豆腐果燒肉等）
讓幼兒知道經常吃豆製品，身體會更健康。
