食品安全十必須十不準，隨着食品種類越來越豐富，食品的質量得不到保障，現在對於食品的安全也越來越重視。那麼，怎麼保證食品安全呢？一起隨小編來看看食品安全十必須十不準吧，希望能夠幫助到您!
食品安全十必須十不準1
食品安全十必須十不準
必須明確崗位安全職責，定期落實崗位安全專業培訓，不準出現失職、瀆職行爲。
必須按規定開展好安全教育課及有關活動，不準擠佔、壓縮安全教育時間。
必須健全安全風險預案，不準開展未經批准、沒有應急預案的`大型活動或集會。
必須保障師生身心健康，不準出現欺凌和暴力等不法行爲。
必須每天巡查校園及周邊環境，不準漏報、瞞報安全隱患。
必須嚴格執行火、電、氣及危化品的管理規定，不準違規操作使用。
必須每天檢查食品衛生並落實值班負責人陪餐制度，不準有“三無”、過期、變質食品
必須保障車輛安全，不準使用無資質的車輛及駕駛人員，杜絕出現不正規校車接送學生等行爲。
必須守護“校園淨土”，不準商業廣告、商業活動、有害APP和毒品等進入校園。
必須設置黨務校務公開欄，不準暗箱操作、不公開透明。
食品安全十必須十不準2
“十必須”
1、食堂必須取得《餐飲服務許可證》方可經營，並要及時年審；
3、食堂員工必須進行崗前健康查體，持健康證上崗；
4、食品必須充分加熱，防止裏生外熟，保證食品的新鮮,不變黴變質；
5、食堂必須設置防蠅，防塵，防鼠等設施，存放棄物的容器要加蓋；
6、採購原料必須索證齊全、定點採購，建立進貨臺帳；
7、餐具消毒必須做到一洗二刷三衝四消毒五保潔環節；
8、食堂必須公示每週食譜及每月的成本覈算；
9、餐廳衛生必須專人負責，定崗、定人、定區域，責任人公示上牆；
10、食堂所有入口食品留樣必須每樣100克以上，保鮮存放48小時。
“十不準”
1、不準使用《食品安全法》規定禁用的原料製售食品;
2、不準“三無”食品進入校園；
3、不准沒有健 康 證 的人員作爲食堂管理人員，工作人員；
4、不準食堂內吸菸；
5、不準飲酒後上崗;
6、不準留長指甲、塗指甲油、戴戒指加工食品；
7、不準將隔夜的飯菜賣給學生；
8、不準製售冷葷涼菜；
9、不準將生食熟食混放、菜盆肉盆混用、菜池肉池混用、菜刀肉刀混用；
10、不準食品中有清潔球鐵絲、砂粒、小昆蟲等雜物。
