一、實習安排
（一）安排方式
系裏先和實習機構協商實習事宜，確定實習人數和實習時間。接着召開大三全體學生會議，讓學生根據提供機構的情況和自己興趣選擇實習的機構。如果機構選擇實習的人數和提供的人數不符，再由學校實習指導老師進行適當調節分配。由於機構接納的實習生數量不能滿足學生的要求，因此第一階段暫時不能去機構實習的學生留在校內開展小組活動，第二階段由在校內做小組工作的學生優先選擇實習機構，這樣可以保證每位學生都有去機構實習的機會。
（二）實習時間
本次實習分爲兩個階段，第一階段是第二週—第九周，第十週實習中期總結，第二階段是十一週—十八週，第十九周實習終期總結。每週去一天。
（三）實習地點
第一階段我和另外一位同學在校內做小組工作，活動地點在社工實驗室；第二階段在鎖金村街道鎖五社區實習。
（四）實習類型
同步式實習，學生們的時間在課堂學習和現場實習間進行分配，每一階段實習八週，每週去機構實習一天。
（五）實習目的
經過兩年多的專業學習，我們基本掌握了一些專業知識和技巧，但如何在實踐中運用，如何把所學理論服務有需要的人，這對我們來說幾乎還是一個空白。通過實習，我們可以更加深刻地認識和理解社工專業理論，我們可以在實踐中檢驗我們所學的理論，讓我們更加了解社會的需求；實習給了我們一次親密接觸社工機構的機會，也讓我們對當今社工專業的發展狀況有一個清醒現實的認識；實習也給了我們一次積累社會資源的機會，通過與機構人員及其他社會人士的接觸交流，我們能夠增加社會經驗，也積累了一定得人脈關係。總之，實習是一次學習的機會。
（六）實習準備
這是第一次參加專業實習，實習前的準備工作尤爲重要。第一階段在校內做小組工作，首先，我們從網絡，教材和圖書中查閱了大量小組活動的資料，汲取有用知識，通過不斷地討論，初步制定了小組計劃書。接着，開始做招募組員工作，通過校內網，學校西祠衚衕等傳播媒介發佈招募消息，利用認識的人脈關係進行宣傳和推薦，併發出邀請；製作宣傳單，貼於男女生宿舍或食堂等學生密集地。
第二階段在鎖五社區實習，在實習之前，我通過網站，圖書等媒介搜索了大量關於鎖金社區的信息，同時也查閱了有關當下城市社區發展狀況的信息以及社區社會工作的實踐案例。通過大量的信息的獲取，我對社區工作以及鎖金社區的發展狀況有了一個初步的瞭解。在搜索資料後，我和另外幾個社區實習生一起討論制定了在社區開展活動的初步計劃書，交鎖金街道民政科領導審閱。
二．實習總結
（一）機構介紹
1.校內小組小組名稱：快樂成長，有八名組員，兩名工作人員，其中一名爲主持，另一名爲記錄員，我做了三次主持和三次記錄員。小組活動的主要地點爲社工實驗室，共開展了六次小組活動，四次在室內，兩次在戶外：操場和琵琶湖。每次活動都有一個主題，六次活動的主題分別爲：相識，溝通與交流，認識一個真實的自我，真誠地信任別人，展現自我，心靈的旅行暨小組總結。
2.鎖五社區南京市玄武區鎖金村街道鎖金五村社區南依紫金山，西傍玄武湖，小區綠樹成蔭、四季花香，自然環境優美，佔地16.5萬平方米，有住戶1446戶，居民4282人，60歲以上的老年人佔居民人口接近40％，有黨員62名，志願者180人。社區分七個自然片區：省級機關大院、市級機關大院、總參兵種部南京第一干休、林業部林產化學工業研究所、南師大紫金校區、三建公司宿舍、新建小區翠嶺居。居住的居民大多數是離退休老幹部和科研人員，相對素質較高，可稱得是人際關係和諧，治安良好，管理有序，安居樂業，共享文明和諧的社區。從20xx年以來社區先後被評爲“全國百佳學習型社區”、“全國先進社區”、“全國殘疾人先進社區”、“全國社區服務先進社區”、“全國敬老模範社區”、“全國模範職工小家”及省市區40多項榮譽稱號並連續四年被市區評爲無刑事案件社區。居委會辦公樓共三層，一層爲社區公共服務站，老年活動室，二層爲社區警務室，三層爲多功能會議室，圖書室等。除此以外，還有門球運動場，棋牌室等公共活動場所。居委會提供的服務有就業再就業和社會保障事務，人口與計劃生育事務，社區環境綜合治理服務，面向特殊羣體的社會福利服務等。
20xx年11月份參加學校組織的成都中醫藥大學藥學院中藥學班級的藥廠參觀實習，先後參觀了四川科創藥廠、華神藥廠、新綠色藥業、大千藥廠以及成都太極藥廠。此次參觀開闊了學生們的視野，提高了學生們的實踐水平，使學生們的知識面僅限於書本上。下面我將具體彙報自己在此次參觀中所獲得的知識以及部分的見解。
首先，20xx年11月24日上午學校開展了實習動員大會，會上李小芳老師爲我們具體講述了一下在今後一週參觀的藥廠的主要情況、重點生產劑型、品種和參觀藥廠時的重點和應注意的事項。
20xx年11月24日下午，大家去四川科創藥廠進行參觀，兩批進行參觀主要參觀了製劑車間和生產車間。在製劑車間重點參觀了膠囊劑劑型的產品，例如，強力天麻杜仲膠囊、丹蔘舒心膠囊等膠囊的成品。在生產車間，重點參觀了多能提取罐的提取過程、噴霧乾燥機的乾燥過程等。對於潔淨狀態的要求，藥廠也有普通潔淨區和D級潔淨區。但由於某些品種沒有在生產狀態，所以很多儀器並沒有運行，所以參觀有一定的侷限。四川科創藥廠的工作人員也耐心積極的爲我們講解儀器的運行過程和藥材到成品的製備過程，以及需要注意的事項。
20xx年11月25日上午，學生們去雙流的華神製藥廠，成都華神集團股份有限公司（股票代碼：000790）醫藥產業版塊——成都華神集團股份有限公司製藥廠、成都中醫藥大學華神藥業有限責任公司（以上兩家公司合稱爲“華神藥業”），主要從事現代中藥、化學藥製劑、抗生素製劑等醫藥技術產品的研發、生產、銷售和售後服務，兩家公司分別是通過國家GMP、GSP質量認證的國家級高新技術企業。華神藥業先後被授予“國家級重點高科技企業”、“四川省首批技術創新試點企業”、“優秀高新技術企業”、“中藥工業企業主營業務收入百強”和“中藥研發型企業十強”等榮譽稱號。華神藥業現擁有膠囊劑、合劑、片劑、顆粒劑、灸劑、原料藥等8個劑型，擁有三七通舒膠囊、鼻淵舒口服液、活力蘇口服液等35個註冊生產品種。但由於我們參觀的是老的藥廠，藥廠大部分是口服液的生產和製劑車間。在裏面我們從藥材的投料、提取、沉澱以及藥渣的處理進行了整個流程的參觀。 20xx年11月26日上午，我們去四川新綠色藥業。四川新綠色藥業科技發展股份有限公司是在國家級“農業產業化經營重點龍頭企業”和國家級“火炬計劃”企業——四川綠色藥業科技發展股份有限公司的基礎上進行資源優化整合，於20xx年1月16日成立的。是集中藥材種植、加工、科研、生產、貿易爲一體的專業型股份制企業，主要從事顆粒劑（中藥配方顆粒）、膠囊劑、滴丸劑、中西成藥等產品的生產和經營。四川新綠色藥業由於是新建的廠房，所以儀器設備都是嶄新的，儀器的運行和維護都處於優良狀態。工作人員帶我們主要參觀了新綠色藥業的博物館、科研所以及生產車間。博物館裏主要有其公司的主要產品、公司構造、貴重藥材以及藥材來源GAP的生產基地。新綠色藥業的顆粒劑製備屬於其特色產業，GAP藥材基地的藥材來源、全自動化的顆粒劑製備過程以及後續醫院的專用抓藥機展示給人們的是中藥現代化、國際化。其生產的顆粒劑便於攜帶、計量準確，是現代人快節奏生活出行必備佳品。
20xx年11月27日上午，我們去位於四川資陽的四川大千製藥廠。大千藥業秉行“大醫行道，千方濟世”的宗旨，是對我們中醫藥人的真實詮釋。大千藥業首研優勢顯著，品種結構合理，市場潛力巨大，是國家中藥保護品種二丁顆粒、硃砂蓮膠囊的首家研製者，顆粒劑無糖型工藝的國家藥典標準制定者。公司現有片劑、丸劑、顆粒劑、膠囊劑、散劑、酊水劑、糖漿劑、流浸膏劑8大劑型77個品種，其產品暢銷國內26個省、市、自治區。主要生產的品種有二丁顆粒、三七傷藥片、六味地黃丸、九味羌活丸、元胡止痛片等產品。大家分
別對大千藥業公司前處理、提取車間、綜合製劑車間、包裝車間、質量管理大樓、倉儲庫房進行了參觀實習，同學們對公司的生產、質量管理、倉儲管理環節進行了深入的參觀、瞭解，並不時向帶對的公司相關管理人員提問，公司管理人員也進行了詳實的解答，得到了廣大同學、老師的一致認可，並紛紛表示將經常組織這樣深入藥品生產企業的實習活動。最後大千藥業領導還對公司頒發了“成都中醫藥大學教學實習基地”的牌匾，以感謝該公司長期以來對我校教學實習工作的支持。
20xx年11月28日上午，我們去位於成都雙流的太極集團四川太極製藥有限公司。主要參觀了太極集團的注射劑的生產製備，主要產品有：鹽酸格拉司瓊、鹽酸託烷司瓊以及紫杉醇的注射劑。由於該公司是新建廠房，所以其生產製備車間均符合20xx版藥典所規定的的GMP認證。該公司環境優美，生產和製備車間具有許多新的先進設備，自動化程度高，生產的注射劑均使用儀器燈檢。
總結：
1.體會:通過爲時一週的藥廠參觀，對於顆粒劑、膠囊劑、片劑、口服液體制劑、注射劑等劑型的生產和製備有了更深的瞭解。藥廠大型機械的運用是確保中成藥的產量和供應，也在一定程度上對只在實驗室裏用實驗儀器做研究的我們一些藥品產業化的啓示。在此次參觀中，我們對藥廠從藥材的投料、提取分離、製劑成型、包裝等有了動態化的認識。
2.建議：
藥廠方面：對於每年都會有學生來實習參觀的藥廠，由於GMP的生產製備要求，有很多環節學生是看不到也接觸不到的，這種只能聽工作人員講解的獲得方式和學校的授課形式相差無幾，學生的收益並不理想。對於這種狀況，藥廠可以建設一個虛擬操作間或者類似於大型網遊的模擬軟件，打開軟件可以對那些看不到觸不到的高潔淨區進行一個全方面的瞭解，對那些過程有一個視覺效果和動態展現。
學校方面：可以對某些藥廠淘汰的中小型儀器進行收購，讓學生有一個真正的動手過程或者說是近距離參觀接觸。是學生在感受大藥廠現代化進程中不忘傳統，夯實基礎。可以更好的繼往開來。
前言：
隨着社會的快速發展，競爭越來越激烈。對即將畢業的大學生的要求越來越高。這次能有機會去工廠實訓實習，我感到非常榮幸。鑑於汽車行業的發展和我們對於汽車行業及其運作認知缺乏。爲了能更好的適應嚴峻的就業形勢。學院爲我們安排了專業認識實習。旨在讓學生走入社會、接觸實際、瞭解專業，瞭解汽車行業的發展及其行業及其運作情況。從而明確學習目標並加深對專業培養目標的認識。同時鍛鍊學生分析實際問題和主動學習的能力。
一、工學結合實踐教學過程
首先我剛到時參觀過東風小康汽車有限公司總裝配車間，此次實習安排在內飾一工段十號崗位。總裝車間的佈局分爲四個工段。內飾一工段、內飾二工段、底盤工段和終線工段，整條裝配線崗位都分配有序。內飾工段開始的地方離車身塗裝車間的來源非常近，這就縮短了車身上線的距離。而底盤工段的開始處正好安排在內飾一工段與內飾二工段的會聚處。終線工段，正好也被安排在離底盤最近的地方。整個總裝車間都有一條冗餘的軌道，軌道上的小車可以自由滑動，小車連着一個滑輪裝置，而裝置的作用是保證冗餘的車輪自由滑動，正常情況它們都不受力，因爲它們都是冗餘的。但當受力的推動小車就可以滑動。
總裝車間的每條線上的裝配件擺放得很整齊，也很科學。裝配件離裝配車位的距離非常近，以節約來回拿件的時間。而且分類擺放也很重要，如果擺放得比較亂，那在拿件的時候就浪費了尋找的時間。車間地面很少能看到垃圾，每天早晚清潔和拖地，這不僅給人帶來一種清爽的感覺，同時也減少了空氣的浮沉量，對一線員工的健康是有利的。總的來說，總裝車間給人的感覺就是明亮、整潔和有序。
其次是安全問題。安全第一。來到一個新崗位先熟悉周圍的環境，從中發現安全隱患，時刻提醒自己。幹活之前先掌握安全要領，防止傷到自己，同時也要防止傷到別人。總之安全必須貫穿崗位作業的全過程。拿件的時候要小心，特別是重件，一定要拿穩，防止摔下來砸到自己，走動的時候要注意周圍的危險，件不能對着別人，以免碰撞傷到別人。裝配的時候防止磕碰和劃傷。這說起來很容易，但做起來就很難，在裝車門鎖的時候，手臂經常被劃傷，因爲手要伸進車門，拉手的固定卡扣要使很大的勁才能卡進去，一旦用力過猛碰到鐵皮就被劃傷。
再次質量也很重要，不能保證質量的產品，如同廢品。人要有責任心，才能保證質量。車間裏每完成一道工序，責任人都要在流程卡規定的地方簽名，當產品出現問題，就可以直接找到責任人，以考覈的方式進行處理，以此來激起員工的責任意識。在實習過程中，有些工序因爲自己不能保證質量，所以儘量找師傅幫忙。比如在螺釘打不上的時候，我以前總是沒辦法把中間的螺栓打緊，原因是螺栓沒對正打歪了，我就只好找師傅幫忙。安裝完之後自己也會多檢查，發現質量問題及時進行修復。而在很多情況下我發現自己打的螺栓沒有打緊，我自己覺得問題不大，但最終還是放心不下，問師傅要不要重新打上。師傅的回答是肯定的。於是我還是跑回去，重新再打一次。雖然自己很不願意這樣做，不過當我把事情做好了就有一種放下包袱的輕鬆感。
最後效率的提高不僅縮短了工作時間，而且減少浪費，更輕鬆，更省力地把事情做好。有位班長教我要善於運用身體的力量，尤其在乾的活相對比較費勁的時候，不能光靠雙手用蠻力，同時用身體的力量，可以達到事半功倍的效果。用身體向前傾的力，可以很輕易地把卡扣壓條壓入。但我在這方面做得還不夠好，交給我的活太複雜的話，我就會拉線。不過也因爲自己在每個崗位乾的時間不長久，還不熟練。有句話：熟能生巧。就說明這個道理。總的來說，一線實習要注意三個問題：安全，質量，效率。
二、體會和認識
雖然只有三個月的時間，但是在這段時間裏，對於一些平常理論的東西，有了感性的認識，感覺到受益匪淺。
第一：通過這段時間的實習工作，使我自身在專業上知識和其它各方面都有了長足的進步，通過實習工作我對汽車有了更深刻的瞭解，也收穫了很多東西，瞭解了汽車的基本構造和基本知識，增強了團隊合作精神，真正在工作中體會到了團隊合作的重要性，並勇於展現自我。同時也增強了積極面對和克服困難以及吃苦耐勞的能力，爲以後對工作的適應打下了比較好的基礎。在那裏只要你用心去發現去學習總能學到很多知識，可以搞懂很多看書看不明白的問題。
第二：社會工作能力得到了相應的提高，在實習過程中，我們不僅從企業職工身上學到了知識和技能，更使我們學會了企業中科學的管理方式和他們的敬業精神。感到了生活的充實和學習的快樂，以及獲得知識的滿足。真正的接觸了社會，使我們消除了走向社會的恐懼心裏，使我們對未來充滿了信心，以良好的心態去面對社會。同時，也使我們體驗到了工作的艱辛，瞭解了當前社會大學生所面臨的嚴峻問題，促使自己努力學習更多的知識，爲自己今後的工作奠定良好的基礎。
第三：獲得與專業有關知識技能，接受實習單位文化的薰陶，瞭解公司管理模式，讓自己理論知識更加紮實，專業技能更加過硬，更加善於理論聯繫實際。學會綜合應用所學知識，提高分析和解決專業問題的能力。培養良好的職業道德和正確的就業觀，強化勞動觀念和紀律觀念。鍛鍊艱苦奮鬥的精神，踏踏實實的工作態度和團結協作的能力，培養勞動意識和職業素質。學習如何處理人際關係，如何待人接物，開闊視野，增長見識，在實踐中瞭解社會，爲走向社會打下了堅實的基礎。回顧實習生活，感觸很深，收穫頗豐。通過實習我更加認識到實踐是檢驗真理的唯一標準，理論應該與實踐相結合。
在實習的這段時間裏，雖然有時候工作很苦很累，但是感到更加的充實，我從中體會到了做人做事的道理，從實踐中學到了專業技術，積累了實踐技術經驗，實習的過程發生的點滴給我留下了深刻的.印象。在今後的工作和學習中，我還要更進一步嚴格要求自己，虛心向優秀的同事學習，繼續努力改正自己的缺點和不足，爭取在思想、工作、學習和生活等方面取得更大的進步。
實習目的：
爲更好的掌握金融學的知識充分的把所學的知識運用到現實生活中去，加強理論與實踐的有效結合，更加深刻的理解對所學知識，增長和擴充知識面，增加對社會的接觸，我在中信銀行福州分行華林支行進行畢業實習。希望通過本次實踐，能使自己對專業技能進一步的瞭解，能爲自己積累一些寶貴的經驗，爲畢業後能快速地融入社會打下堅實的基礎。
一、 中信銀行福州分行華林支行簡介
中信銀行福州分行華林支行是中信銀行的一個區域性分行.自1999年4月開業以來，我行遵循“穩步發展,爭創一流”發展方針，立足與國際銀行經營模式接軌，堅持高起點經營,高效率管理,高水準服務，努力構建“精品銀行”的良好形象，主要業務有人民幣存款,借款,結算,貼現業務；匯兌,旅行支票,信用卡業務；代理收付和財產保管業務；經濟擔保和信用見證業務；經濟諮詢業務；外匯存款,匯款,放款,擔保業務；在境內外發行或代理髮行外幣有價證券；貿易,非貿易結算；外幣票據的承兌和貼現,買賣或代理買賣及外幣有價證券；外幣兌換；出口信貸等。
二、實習的主要工作內容
在中信銀行福州分行華林支行的信貸部實習的主要工作有：參與銀行一些資料的整理，還有就是在和大堂經理櫃檯前，參觀一些存借款的業務操作，還有就是和與信貸人員一起到企業進行信貸的貸前調查工作。學習了中信銀行福州分行華林支行的信貸部信貸授信審批的流程，以及貸後的監督預警工作。
在整個實習的過程中印象最深刻的就是對授信企業貸前的調查。在我實習期間剛好碰上對xx鋼鐵股份有限公司3000萬元專項額度授信的調查及產品開發這個項目。
信用風險管理業已成爲商業銀行所面臨的首要的戰略問題。而在我國國有商業銀行面臨上市的要求的同時，進行信用風險管理更爲重要。而中信銀行對信用風險管理方面，採取在對信用風險進行識別、評估和預警的基礎上，論述其有效防範信用風險的策略。
作爲一名實習生我跟着中信銀行福州楊橋支行信貸部的信貸人員對於xx鋼鐵股份有限公司的這個項目進行了實地的調查。通過對該公司的貸前調查，讓我深刻明白了，貸前調查重要性和調查的主要內容。
中信銀行福州分行華林支行信貸部的貸前調查主要是對借款人情況進行分析包括企業基本情況，近年的成績及發展規劃進行調查；企業的財務狀況進行分析主要的會計科目分析，有關財務指標分析；流動資金需求的合理性分析。對上述方面進行認真貸前調查，分析是否對其進行授信工作的依據。
中信銀行福州分行華林支行通過分析會計師事務所對xx鋼鐵股份有限公司審計出來的相關報表，來了解該公司近年的整體財務情況，然後進行適當的有根據的預測未來的發展情況
**鋼鐵股份有限公司是福州一家較早建立的從事鋼材生產和有關鋼材方面的公司。公司的業務經營範圍包括鋼鐵冶煉、加工，電力、煤炭、工業氣體生產，碼頭、倉儲、運輸等與鋼鐵相關的業務，技術開發、技術轉讓、技術服務和技術管理諮詢服務。公司實際業務主要從事高檔鋼材和其他鋼鐵產品的冶煉、加工和銷售。本公司是的一家發展潛力很大的鋼鐵企業。重組後公司生產和銷售多種規格的高檔鋼材和鋼坯，主要產品包括冷軋板卷、熱軋板卷、無縫鋼管、高速線材及鋼坯。
在金融危機給各行各業都帶來相當大的衝擊的同時也個鋼鐵行業產生一定的影響，公司爲了提高公司經濟效益，決定採取加大生產，想要購買煤炭鋼材等原材料。所以想向銀行借款3000萬。
四、個人對**鋼鐵股份有限公司的評價
（一）從企業基本情況看
1、經營環境：公司地理位置優越，所在城市是海峽西岸經濟區的中心地區，隨着海峽西岸的發展，公司所在地的工業、商貿和交通運輸業都逐步發達起來。
2、經營設施先進性：公司圍繞技術創新體系建設,努力提高創新成果轉化爲生產力的效率和效果。技術開發不斷，公司技術創新形成了加速發展的良好態勢。
3、市場拓展和銷售渠道：公司產品主要在國內市場銷售，也有一些產品出口。本公司在國內冷軋板卷、熱軋板卷、無縫鋼管等產品的製造和銷售方面處於領先地位。公司致力於生產高檔鋼材，實行替代進口戰略，以更好地滿足國內市場對高檔鋼材的需求。公司擁有先進的生產技術和設備，是一個現代化的綜合性鋼鐵公司。
2、行業穩定性和前景分析：20xx 年以來,世界鋼鐵業開始進入新的增長髮展階段,全球鋼鐵業供需兩旺,鋼材價格呈不斷上升之勢。CRU 全球鋼材價格指數從20xx 年年底的94.6 點上升至20xx 年年底的176.2 點,充分顯示了目前世界鋼鐵業所處長週期景氣特色。
3、擔保，擔保人是福州**汽車公司，擔保公司和本公司有業務上往來，主要是高級鋼材方面，該公司資產情況較好，註冊資本5000萬，信用度較高。
4、公司的領導能力分析，公司的法人代表陳*大學本科畢業，但是受過專業的管理課程培訓，領導能力不錯。 （二）短期償債能力分析
1、流動比率=流動資產/流動負債=116112391.3/94332510.18=1.230884。 根據企業自信登記評估標準，流動比率應＞1.5.最佳值應爲2。說明該企業流動性較弱,可能短期償債能力較弱。
2、速動比率=（流動資產-存貨）/流動負債=(116112391.3-33716565.55)/ 94332510.18=0.873462。
速動比率更能準確的反映企業的短期償債能力。最好是大於1，而這個企業
將盡半年的實習結束了！從對酒店操作的一無所知到現在能熟練的掌握酒店技能；從實習前的衝動魯莽到實習後的耐心細緻這一切的改變都是我再在酒店實習期間所學到所感受到的。在凱悅我學到了許多東西，無論是專業知識還是人際關係。接下來我就詳細介紹一下我實習的情況以及我的個人感受。
懷着期待的心情我踏上了趕赴東莞的汽車。三月六日我們六位實習生在酒店人事部的陪同下來到了松山湖凱悅酒店。第一次與凱悅酒店接觸是酒店開車接我們在車裏看到的。那時的松山湖凱悅酒店還在全面施工，這和我們想象中的完全不同。本以爲來到酒店就可以試營業了沒想到還是一片工地一片黃泥地！那時侯我們心裏都有些不高興，一路上都沒什麼話一直到酒店員工宿舍我們才感覺好些！因爲宿舍很漂亮設施也很好這才讓我們感覺到了些凱悅的不同！接下來就是入職培訓了，這纔是我們正式接觸凱悅接觸凱悅的文化。一週的入職培訓讓我對凱悅有了初步瞭解。接下來我就介紹一下凱悅酒店。
東莞松山湖凱悅酒店是一家涉外五星級酒店，由世界著名的凱悅國際酒店管理集團進行管理。與著名的上海金茂君悅大酒店、北京東方君悅大酒店及香港君悅大酒店屬同一管理集團。酒店坐落於松山湖畔，四周荔園飄香，環境秀美。酒店佔地總面積300畝，主要設施有：300間豪華客房，雄偉大堂、中西特色餐廳、多功能宴會廳、一座國際化多功能會議展覽中心、扒房、酒吧、健身中心、會議室、桑拿水療中心及卡拉OK娛樂中心。
這些都是酒店的硬件最重要的是凱悅集團的理念他的管理模式纔是我們最想知道最想了解的。經過短暫的入職培訓對凱悅集團也有了初步瞭解———凱悅集團總部在芝家哥，亞太區的總部在香港。全球一共有200多家凱悅酒店。集團下設三個品牌；包括凱悅，君悅和柏悅。其中柏悅是凱悅集團中的最高品牌。凱悅集團下設的酒店都一五星級爲標準其客源多爲商務渡假客人。集團以爲客人提供最優質的服務爲宗旨，通過豪華完善的設施，一流的服務來吸引和留住客人。
集團採用四級管理模式即———服務員，領班，副理，經理！這樣的管理模式將權利下放給員工，更有利於員工自身的成長。凱悅把員工當成自得客人。我們再做入職培訓的時候說過在凱悅有四個客人即————客人，業主，集團，員工，其中最重要的客人就是我們的員工！在凱悅他給你的不僅僅是一份工而是一份職業。集團會給你制定你的發展計劃會給你做最系統的培訓。
我們旅專的六個實習生有四個被分到餐飲部有兩個被分到客房部，我被分到宴會服務部實習！因爲酒店還在建設當中所以酒店給我們作系統培訓。內容設計餐飲的各個方麪包括中餐西餐酒水等。我們的培訓員都是各個餐廳的進理副理他們都有豐富的經驗還有先進得理念！下面我就介紹一下我們餐飲部的組織架構：
送山湖凱悅酒店餐飲部下設八個經營部門，包括：咖啡廳、送餐部、扒房、荔枝吧、沁園、大堂吧、松山茶居、宴會廳這八個經營部門。每個餐廳都各有特色！
咖啡廳以意式烹飪及新鮮的海鮮而著名。“現燒現賣”能最好的描述這個餐廳的特色。全開方式的廚房能讓每個客人都能欣賞到廚師精湛的技藝。
送餐部是全年無休的爲酒店內的客人提供高質量的服務和美食。
扒房：被設置在一個陽剛的氛圍內，一傳統爲特色。餐廳爲顧客提供來自世界各地的優質肉類及海鮮。顧客可從餐廳的開放式廚房觀賞到肉類製作的全過程，從而給客人帶來全心的餐飲體驗。
荔枝吧：是一個高雅的，具有現代氣息的雞尾酒吧。專業的的調酒師會調製出具有創意的雞尾酒，。荔枝吧以其出色的，品種豐富的高質量的飲品而聞名，還配以個性化的服務和爵式背景音樂。
沁圓：採用全新的用餐理念，整個餐廳全部有私人包廂組成。私人包廂的用餐理念再亞洲十分流行，併成爲中餐裏比不可少的元素。沁園以提供頂級粵菜爲理念配以豪華的包廂設施吸引本地高端市場！
大堂吧：是一個休閒場所，設在酒店的大堂。再這裏顧客將享受有更多的空間去休息或閱讀。
松山茶居：其設計靈感來自與時至今日仍十分受歡迎的傳統“大排擋”。他的設計風格具有現代的風格，同時又結合了地方茶室的特色。即與所有酒店的建築風格融爲一體，但又快樂爲客人提供隨意，友善和沒有壓抑感的舒適環境。茶居還可被描述成一個整日飲茶的餐廳。
宴會廳：被優美的松山湖所環繞，建築設計注重現代氣憤和實際結合。先進的視聽技術，高雅的桌面裝飾品，精緻的食品和漂亮的鮮花相結合，構成了這裏最大的特色！
在我們培訓階段我們系統地學習了餐飲的各方面知識。知道了許多以前從不知道的東西見到了許多以前沒見過的的東西。培訓的內容很細緻，從怎樣收盤子怎樣擦杯子開始都一一講到。可培訓的最終目的是爲了作用於實踐讓我們有統一的服務標準。但在培訓階段我們接受的實踐幾乎就是沒有，只能憑空去想象怎麼服務。雖然有時回搞一些模擬實操可還是不怎麼真實，沒有哪個人能進入狀態。這一點是我在培訓階段最鬱悶的事！培訓的前一階段很有新鮮感所以聽的也格外認真。可隨着對知識掌握程度的加深對培訓的內容有些厭煩了。可不管怎樣我的收穫很的！餐飲的專業知識也瞭解的差不多了！我們的培訓也不是隻是講，有的時候回有一些實際的東西讓我們去嘗試！比如說再講到咖啡的時候他們就搬來了咖啡機拿來了咖啡豆現做咖啡給我們品嚐，這樣我們對知識的掌握就更深入了！
培訓階段給我最大的感受就是自己的英語欠缺太多！沒有英語幾乎不能交流。尤其在這種國際管理集團可人大部分是外國人，你不會英語就等於是啞巴！不過每天的英文培訓也使我的英語水平慢慢的提升起來。
結束了長達三個月的培訓終於等到了酒店試業。酒店的運營也慢慢開始。我們也都進入自己的部門！剛進酒店的一段時間我們很閒。因爲就點的一些小工程還沒有完工還不能正式對外營業所以我們都去到自己的部門進行小部門培訓！我到宴會廳接受的第一個培訓————其實與其說是培訓還不如說是自學。就是認識各種杯子。當時剛到我們宴會廳的員工就被調去驗收那些杯子！那些作過酒店的老員工都清楚杯子的名稱和用途而我卻不知道，所以我就邊做事邊問他們！這是我進入酒店學到的第一樣東西！
隨着時間的推移，酒店的設施也漸漸完善。雖然還不能對外營業可已經可以內部試營業了。就是把內部客人當成真正的客人去對待！那一段時間我們的員工沒天都再不同的餐廳用餐。測試每個餐廳的服務。有什麼不足有什麼需要改進的都和會回饋給這個餐廳讓他們改進！那一段時間對員工都是一個提升。作服務的員工提高了自己的服務技能，用餐的同事看到別的同事的不足也自己也會加以改進的。
我們宴會廳真正的試業只在七月中旬。那時正好來了一批新員工酒店爲了測試我們宴會廳把就把新員工的入職培訓設在我們宴會廳搞。中午還在我們宴會廳吃自助餐。那個時候心理特別緊張，雖然一直想去做真正的服務可是真的到了服務的時候還真的緊張。該做什麼都不知道了。幸好有領班指導才勉強作好！那幾天總是被老大罵！因爲自己沒有經驗所以有的時候回不知道該作什麼，做一些無用功。那幾天的我意志特別消沉，不過在領班和同事的幫助下很多問題都得到了解決心態也慢慢轉變過來。不在那麼急噪做事也不在那麼魯莽，那幾天覺得自己長大了好多。
宴會廳是個蠻鍛鍊人的地方，在這裏你要考慮的東西要特別全面做事要非常細心。其實做宴會就是你親手把它建造起來有要親手把它毀掉的過程。從空蕩蕩的宴會廳到客人來時是富麗堂皇其中的一點一滴只有宴會廳的員工才能體會的到。當宴會圓滿結束的時候你會覺得特別有成就感。爲自己而感到自豪有的時候真的有寫不相信這是我們搞出來得。做宴會講求的的是效率，沒有效率就等於沒有一切。初到宴會廳動作不怎麼快總是被老大說，隨着工作的熟悉我的動作也快了起來做事也不在盲目。領班經理對我的表現都很滿意。
再凱悅酒店實習挺幸運的，既接受了凱悅系統的培訓又被分到宴會廳實習。從凱悅的培訓中讓我的軟件得到了充實再宴會廳實習讓我的實踐技能和思維方式得到了提高。我的經理告訴我很多東西，他和我的經歷有些相似————他也是從實習生做起在他成爲上海君悅正式員工的三個月後他被升爲領班一年後被升爲副理。現在是他進入酒店業的第五個年頭現在已經做到經理，真的很佩服他！他對我說只要你想把事情做好就一定可以，再他的人生信條裏只有第一，要做就做最好！
其實我們實習生最大的問題就是心態沒有調整好，總是眼高手低。看似簡單的事不去做遇到難事又作不了。我們半隻腳才踏入社會無論從經驗上還是資力上都不高。而我們要成功要作好怎麼辦？只有從最基層做起而且態度要端正！我發現實習生總是覺得自己不如老員工，其實這樣想就錯了。我們經驗可能不如他們可我們不比他們笨只要我們肯學我們會和他們一樣甚至比他們作的還要好！
當五個月的實習即將到期的時候。我們幾個同學作出了一個很多人難以理解的事情。就是延長實習期二十天（不是學校開學我們會多延長一些時間實習）當時正式酒店用人之際再者我們是第一批經受最系統培訓的員工所以酒店非常歡迎我們留下來！同事和我說你們傻了啊放着暑假的機會不玩在這裏累死累活的？我對他們說現在是苦點可是我現在吃些苦一會讓我以後少吃些苦而且我也不想放棄這個能多學東西的機會！事實證明我的做法是對的。我放棄了暑假回家的機會卻換來了更多的經驗我覺得很值！
再酒店裏讓我感觸最深的一句話就是“把簡單的問題複雜化，把複雜的問題簡單化”我們不要把自己當實習生看待，要把實習看成是一份真正的工作去做。不要給自己留有後路沒有前進就會掉入懸崖！你要是總想我是實習生我不會應該的，我作不好應該的這樣你就錯了！你不可能當一輩子實習生吧。總有一天你會踏入社會！所以我想告戒還沒有去實習的同學端正自己的態度！還有就是凡事要忍，即使遇到不開心的是也不要衝動要學會忍受你纔會成熟起來！
在凱悅讓我知道了人際的重要性，其實不僅僅是在凱悅在任何地方人際都很重要。還有英語更重要！現在有些慶幸自己是大二實習了因爲這樣的話我們大三回來還有查漏補缺的機會，知道自己的欠缺所在在未來的一年中改進它我們會變的更出色！總之凱悅讓我的眼界開闊了思維寬廣了，知道自己欠缺什麼再大三的一年裏我會彌補我的不足讓自己變的更強的！
