買筷子有什麼講究，筷子是我們吃飯的時候必須要用的工具，也是我們從古至今流傳下來的進食方式，筷子非常方便，但同時也需要注意挑選材質好的筷子，下面分享買筷子有什麼講究。
買筷子有什麼講究1
竹筷
竹筷無毒無害，導熱性弱，表面光滑，最安全環保，同時價格也較爲實惠。質量好的竹筷子，就算遇熱遇高溫，也不會變形。所以爲家人購買筷子時，竹筷是首選之物；
木筷
其次，可以選擇木筷。木筷是由天然木質材料製成的，和竹筷子一樣，木筷易拿易放重量輕，導熱性弱，使用方便不燙嘴；
個人建議
木材變質腐朽，就會生蟲子。木筷子也是一樣，如果用得久了，容易出現劃痕凹槽，滋生真菌、細菌，還特別容易長黴；
不鏽鋼筷
再次，可以選擇不鏽鋼筷子。不鏽鋼筷子經久耐用，而且不容易受潮發黴，容易清洗，乾淨衛生；
個人建議
不鏽鋼筷導熱性強，容易燙嘴。同時，如果筷子質量不好可能導致重金屬析出。使用不鏽鋼筷子時，應避免和醋、鹽長期接觸，也不要用清潔球或強酸強鹼進行清洗，以免使其中的重金屬溶出；
陶瓷筷
陶瓷筷不易磨損，不受潮發黴，相比於不鏽鋼筷，陶瓷筷的導熱性較弱，不會發生燙嘴的情況。但是，陶瓷筷重量較大，使用起來不夠便捷，而且容易摔碎，價格也較高；
個人建議一
在選購筷子時，不論什麼樣的材質，最忌諱選擇五顏六色的彩漆筷子。彩漆筷的表層是一層塗料，塗料中的重金屬鉛以及有機溶劑苯等物質具有致癌性，如果被人體吸入，有嚴重危害；
個人建議二
選購筷子時，最好選擇原色的筷子，也就是不上色、不彩繪，表層僅具有保護作用的可食用漆，這樣的筷子纔是最健康的；
個人建議三
現在市面上的大部分筷子都會塗上一層生漆，這是因爲如果筷子上面不塗上一層生漆，筷子反而更易吸收水分，磨損開裂。塗上生漆，筷子就上了一層“保護膜”。
買筷子有什麼講究2
筷子是我們使用頻率最高的餐具之一，市面上的筷子種類繁多，竹筷子、彩漆筷、密胺筷、不鏽鋼筷……，很多人都是隨便拿一種，或者選漂亮、顏色鮮豔的，而忽略了筷子的材質與安全性。每天吃飯夾菜，直接入口的筷子，材質非常重要。那麼五花八門的該挑哪種好呢？我們先來看看它們有什麼區別。
木筷子
市面上的木筷子有很多種，雞翅木筷、紅檀木筷、黃檀木筷、紫檀木筷。雖然雞翅木也是天然材料，但會掉色。紅檀木、黃檀木筷不容易滋生細菌，也不容易發黴，我更偏愛黃檀木的筷子。木筷子是所有筷子中最容易受到污染和發黴的，所以筷子清洗乾淨後一定要放在通風處晾乾保存。
稻殼筷
在超市貨架上看到這款“稻殼筷”，覺得挺新奇的，看商家的宣傳，稻殼筷是以稻殼爲主要原料，把稻糠磨成粉，再混合天然樹脂經過高壓和高溫殺菌處理， 經高科技生產工藝加工而成的可降解環保筷子。稻穀殼密度高，液體不會輕易滲入到筷子內部，使筷子不易藏菌、不易發黴、易清洗。
密胺筷
密胺筷子也就是仿瓷筷、塑料筷。因其美觀、不易碎，所以是餐廳、飯館最常用的筷子。密胺的化學名叫三聚氰氨，屬於塑料中的熱固性塑料。合格的塑料筷子材質接近象牙，不變形，價格實惠，我們在選購密胺筷子時，一定要在正規的商場中購買各項指標都能符合國家標準的產品，以防買到劣質的密胺餐具。
合金筷
合金筷是採用由“高分子材料”和“玻璃纖維”合成後的材料製造而成的耐高溫、耐磨、耐腐蝕的筷子，合金筷子具有不吸附的'特性，清洗時不需要使用洗潔精，只要放入溫水中浸泡，然後擦乾放入消毒櫃殺菌即可。購買合金筷要到正規的大商場選購，好的合金筷磨邊處理細膩平滑有光澤，筷子在相互碰撞的時候能發出類似於金屬碰撞的清脆聲音。
不鏽鋼筷
每次看到韓劇裏的不鏽鋼筷子，都覺得很秀氣很好看，自己買過不鏽鋼筷子，使用心得就是重、滑、燙嘴。從安全角度來說，只要選購食品級不鏽鋼材料製作的不鏽鋼筷還是很安全的，購買時可以看看包裝上的文字說明，一般都有寫着“食品級不鏽鋼”的字樣。
彩漆筷
糖果色的彩漆筷看起來既個性又時尚，很受年輕人的歡迎，這種五顏六色的筷子雖然美麗，但確是最不建議大家使用的，因爲彩漆筷子塗料的質量具有不確定性，長期使用，會容易造成磨損，導致表層的有害物質脫落，不但污染食物，還會危害人體健康。
竹筷子
竹筷子，通常使用毛竹爲原材料加工製作而成，因爲竹子生長週期短、產出量大，所以在所有的筷子中，竹筷子是最便宜的。好的竹筷子天然環保，遇高溫也都不會變形，所以從安全、節約和衛生方面考慮，竹筷子是首選，也是最佳選擇。
這3種筷子不能買
1、一次性竹筷和劣質塑料筷。不要購買那種顏色很白的一次性竹筷，一次性竹筷不但衛生安全無保障，而且還會用一些有害物質來消毒漂白。
2、彩漆筷和油漆筷。我們購買木筷子的時候也要看清楚，要選擇無漆的原木筷，一些造型美觀的日本木筷，抹上去表面很光滑還有點發亮的，就是塗了清漆的，最後不要購買。
3、非常輕的不鏽鋼筷。市面上有很多小攤販售賣一些很便宜的不鏽鋼餐具，拿起來手感非常輕，這種不是食用級的不鏽鋼，長期使用這種材料生產的不鏽鋼餐具，有可能攝入更多的重金屬，所以大家千萬不要貪圖便宜。
除了筷子的材質，我們還要注意以下幾點：
1、不要咬筷子
很多小朋友有咬筷子的習慣，如果筷子頭被咬壞，破損處會沾上殘留食屑、油膩，如果沒有徹底清洗消毒，就會滋生各種細菌、病菌。
2、煎炸食物
竹筷子和木筷子在經過高溫煎炸後容易碳化，導致硬度變差、易發黴掉渣、藏污納垢，還有切記不能用油漆筷子來煎炸食物。炸食物可以買專用的家常加粗的竹筷。
3、竹筷子和木筷子雖然安全，但是特別容易發黴，發黴的筷子會產生許多有毒物質，所以清洗乾淨後一定要放在通風的地方徹底晾乾，或者直接放入消毒櫃消毒。如果環境潮溼，即便使用不久，也可能發黴質變，還要勤更換。
買筷子有什麼講究3
筷子的起源典故
民間關於筷子的起源典故有三個說法，有「神鳥救姜子牙」、「妲已用玉箸夾菜喂紂王」、「大禹用樹枝撈食鍋中燙食」，在這三個說法中，「大禹用樹枝撈食鍋中燙食」比較合理可取。相傳大禹是中國用箸的第一人，大禹治理水患時曾三過家門而不入，由於都在郊野用餐，爲圖便捷，往往食物剛煮開就急着進食，用餐後就立即趕路。但是食物在滾熱的湯中根本無法下手，於是順應環境取材，順手摺樹枝挾肉、菜來吃，這就是筷子最早的雛形。
東方各國的筷子形狀及涵義
正常來說，筷子的形狀上端爲方，延至下端爲圓，上粗下細，兩枝平行的棍狀造型，是應用槓桿原理使力。筷子最大特點就是它的萬用性，可摘取、挾取、支撐、運送、拔取、剝取、切取、撕開、刺穿、盛裝、按壓、分割、攪拌6868等，功能多於西式餐具。下面以東方各國論筷子的文化：
中國：筷子的形狀多頭方尾圓，主要的好處爲方形筷在餐桌上不易滾動，比較穩重，而且方形筷的表面因爲平整，所以還能在筷上做畫，讓送禮用的筷子更精緻好看。而且在中國早期辦桌人員，會在喜宴上，用二十四雙筷子在新娘桌上排成「囍」字，在母舅桌上排「星」字，代表金玉滿堂、圓圓滿滿之意。
日本：流行尖頭的筷子，款式十分繁多，通常都是木製，也有包漆的，尖頭的筷子主要是因爲日本人好食魚，細的筷頭比較好挾軟的魚肉，也不易挾碎魚肉。而筷子對於日本文化有很多不同的涵義，綠竹製的筷子象徵考試、求職可以順利通過;末端有吉祥圖案或文字的紅色筷子適用於節慶。
韓國：最早引入筷子文化的中華境外地區，約有一千多年。偏好不鏽鋼筷，據說是爲了吃熱食時能感受到食物傳導的溫度，因此能夠感受到吃飽飯足的幸福感，也象徵着繁榮與幸福。
使用筷子小技巧
1、將靠掌心內的那支，把支撐點放於中指第一節上面。
2、兩支筷子並排，靠掌心外的那支筷子，將支撐點放到食指一、二節上， 然後將大拇指第一節輕壓在靠掌心外的筷子上。再用無名指尖端抵在靠掌心的那支筷子上，最後以中指爲支點，自然張合即可。
技巧：拿筷子正確的位置爲筷子由上往下數來2/5處，這個長度最符合人體工學。
使用筷子時的餐桌禮儀
正確用法：以中餐來說，在用餐之前，筷子一定要整齊放在飯碗的右側，用餐之後則要豎向放在飯碗上正中間的位置。
忌諱用法：
不能平放在碗上：將筷子跟身體平行平放在碗上是不吉利的行爲，因爲這有渡過三途之川的意思。「三途之川」是生界與死界的分界線。因爲水流會根據死者生前的行爲，而分成緩慢、普通和急速三種，故被稱「三途」，此說法流傳於中日佛教界中，意味着人死亡後會經過三途之川。
不能用筷子接食物：不管是挾菜給對方，還是對方挾菜給自己，都不能用筷子來接菜，這動作有撿骨之意，是不吉利的行爲。
同一餐桌上的筷子不能有長有短：如果筷子有長有短，有「三長兩短」的含意，除非有主桌和次桌的分別，主桌的筷子可以長過次桌，不然最好都一樣長比較好。
不能將筷子分開擺放：筷子一定要並排放，不能隔着碗或杯分開放，這有着分離的含意，尤其在婚禮上更要注意。
錯誤的用筷子方式
【猶豫不決】
迷箸：舉起筷子不知要吃哪道菜。
翻箸：用筷子將菜餚反覆翻弄、挑東挑西。
【動作不雅】
拉箸：用筷子將嘴前的食物撕裂。
剔箸：以筷子替代牙籤進行剔牙的動作。
吸箸：把筷子放入口中吸吮。
淚箸：挾食物時帶的湯汁滴在桌上。
【使用不當】
插箸：將筷子插入碗中好像供奉的樣子。
敲箸：將筷子擊碗或敲桌好像行乞的樣子。
指箸：用筷子指人。
刺箸：用筷子當成叉子叉食物。
