七夕最具代表性的風俗就是祈求織女星，希望自己也跟織女一樣有着靈巧的手、織布織的更好。當天早晨婦女們把香瓜、黃瓜等瓜果放在桌子上磕頭祈求，讓女人們織布的手藝越來越好。過一會兒，如果桌上擺的飲食上面看到有蜘蛛網的話，就認爲天仙答應了她們的願望。或者她們會在醬缸臺上面擺放着井華水(早晨擔的第一桶井水)，在盤子裏裝着灰抹平放在那上面，祈求自己有針線活的手藝，第二天如果在灰上有什麼痕跡就相信有靈驗了。這種風俗是因爲把織女當成在天上管針線活的神，隨着在中國漢代大大盛行的乞巧風俗而起源的。這種風俗到了唐代傳播給周邊的民族。
韓國的七夕風俗跟中國的有一些不同。在七夕那天，各個家庭都擺着麥煎餅和今年第一次收穫的水果，女人們在醬缸臺上擺着井華水祈求家人長壽，祈求家庭平安無事。而且，韓國有些地方在那天也祭拜，舉行祈求豐收的田祭。在中部地方有“迎接七夕”的風俗，這是一種讓巫婆祈求子女安然無恙的儀式。另外，到了七月，是炎熱天氣逐漸消失的時期，也是農家繁忙的農活結束後等秋收的時期，少許過着清閒的時間。所以過了陰雨季節後的這時候，農家有着把夏天陰雨季節期間的潮溼衣服和書拿出來曬乾的風俗，這名叫曬書曝衣，所以，這天各家各戶的院子都堆滿了拿出來曬的衣服和各種書籍。在《東國歲時記》上記載着七月七日在家曬衣服，按照拿出來曬的衣服和書的數量就能看出生活得好或者不好。
在崔南善的《朝鮮常識》中記載着，七夕是原來中國的習俗傳到了韓國，恭愍王(高麗第31代王)跟蒙古王后一起祭拜牽牛(牛郎)和織女星，並在那天把俸祿給百官們。到了朝鮮王朝在宮廷裏擺宴會，給儒生們實行節日製的科舉。
在多樣化的生活和價值觀的變化中，今日的七夕風俗只是演變成用牽牛(牛郎)和織女的傳說給充滿童心的世界增添一個夢想而已。現在的韓國年輕人對傳統七夕關注的也並不多，他們只會藉着這一天的機會在一起約會、吃飯、互送禮物
韓國七夕的飲食
七夕節的傳統食品有面條、麥煎餅還有蒸糕。因爲過了這天開始冷風吹來，因此麪條和麥煎餅是一定要擺在桌上，能最後嘗試用麥做成的飲食的機會就是七夕。
風俗習慣指個人或集體的傳統風尚、禮節、習性。是特定社會文化區域內歷代人們共同遵守的行爲模式或規範。風俗由於一種歷 史形成的，它對社會成員有一種非常強烈的行爲制約作用。風俗是社會道德與法律的基礎和相輔部分。主要包括民族風俗、節日習俗、傳統禮儀等等。
七夕，原名爲乞巧節。七夕乞巧，這個節日起源於漢代。七夕圖每年農曆七月初七這一天是我國漢族的傳統節日七夕節。因爲此日活動的主要參與者是少女，而節日活動的內容又是以乞巧爲主，故而人們稱這天爲“乞巧節”或“少女節”、“女兒節”。七夕節是我國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，除了2月14日的情人節，七夕節也被稱爲中國東方情人節。那麼在七夕節那一天，各有什麼習俗呢?人們又會以什麼樣的方式來慶祝這一天呢?
福建七夕情人節習俗
在福建，七夕節時要讓織女欣賞、品嚐瓜果，以求她來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子)、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。一般是齋戒沐浴後，大家輪流在供桌前焚香祭拜，心願。女人們不僅乞巧，還有乞子、乞壽、乞美和乞愛情的。而後，大家一邊吃水果，飲茶聊天，一邊玩乞巧遊戲，乞巧遊戲有兩種：一種是“卜巧”，即用卜具問自己是巧是笨;另一種是賽巧，即誰穿針引線快，誰就得巧，慢的稱“輸巧”，“輸巧”者要將事先準備好的小禮物送給得巧者。
七夕節，又名乞巧節、七巧節或七姐誕，發源於中國，是華人地區以及東亞各國的傳統節日，該節日來自於牛郎與織女的傳說，在農曆七月初七慶祝(日本在明治維新後改爲陽曆7月7日)。因爲此日活動的主要參與者是少女，而節日活動的內容又是以乞巧爲主，所以人們稱這天爲“乞巧節”或“少女節”、“女兒節”。20xx年5月20日，七夕被中國國務院列入第一批國家非物質文化遺產名錄。
七夕節以牛郎織女的民間傳說爲載體，表達的是已婚男女之間不離不棄、白頭偕老”的情感，恪守的是雙方對愛的承諾。隨着時間演變，七夕現已成爲中國情人節。
江蘇太倉七夕節習俗
太倉位於江蘇省東南部，瀕江(長江)臨海(上海)，歷史上以種植水稻棉花爲主，農業比較發達。許多富有地方特色的生活習俗都與農耕文化相關，太倉七夕節就是其中之一。
在太倉，每年都舉辦七夕廟會，有許多羣衆自發參加，十分踊躍。太倉七夕節有三個特點：一是有歷史傳說。南宋龔明之在《中吳紀聞》中記載，太倉黃姑村，相傳牛郎織女星曾降生於此，鄉人爲之立祠，祠中列牛郎織女二像。後來牛郎遷出，移往嘉定，廟中專奉織女。明張採《太倉州志》記載了變遷的原因：“織女廟，在州南七裏黃姑塘上，即牽牛、織女二星降處……建炎兵火，士大夫多避東岡，有遊客經廟祠下，題壁雲：商飆處至月埋輪，烏鵲橋邊綽約身，聞道佳期唯一夕，因何朝夕對斯人?鄉人遂去牽牛，獨祠織女。”二是有“物證”，織女廟雖幾經摧毀，但羣衆又屢次集資重建，今天仍然存在。三是依託織女廟，每年七夕都舉辦七夕廟會活動，而且這種民間風俗，一直延續至今，表明羣衆的熱情很高。
歷史上太倉七夕節的活動主要有“乞巧會”，會程主要有開啓、齋筵、祭祀、唸經、解糧等內容，每三年還要開一次光，還有拜雙星、觀星斗、看巧雲、篤巧、吃巧果和蘭花豆、染紅指甲等民俗活動。現在主要以廟會民俗活動爲主，其中仍保持了染紅指甲、吃巧果和蘭花豆等傳統習俗。
太倉七夕節之所以能相傳千年，在羣衆中擁有廣泛的基礎，就因爲它具有積極的社會價值和豐富的歷史文化價值。它重視處於弱勢地位的女性，將女性的美好作爲基本主題進行發揮，推崇勞動，歌頌純真無私的愛情等;在七夕民俗活動中，許多民間風俗和民間信仰得以保留和傳承，對於和諧社會的創建有十分重要的意義。
七夕節節日習俗
穿針乞巧
這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。《西京雜記》說：“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。”南朝梁宗謀《荊楚歲時記》說：“七月七日，是夕人家婦女結綵樓穿七孔外，或以金銀愉石爲針。”《輿地志》說：“齊武帝起層城觀，七月七日，宮人多登之穿針。世謂之穿針樓。”五代王仁裕《開元天寶遺事》說：“七夕，宮中以錦結成樓殿，高百尺，上可以勝數十人，陳以瓜果酒炙，設坐具，以祀牛女二星，妃嬪各以九孔針五色線向月穿之，過者爲得巧之侯。動清商之曲，宴樂達旦。土民之家皆效之。”元陶宗儀《元氏掖庭錄》說：“九引臺，七夕乞巧之所。至夕，宮女登臺以五彩絲穿九尾針，先完者爲得巧，遲完者謂之輸巧，各出資以贈得巧者焉。”
喜蛛應巧
這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚於穿針乞巧，大致起於南北朝之時。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》說； “是夕，陳瓜果於庭中以乞巧。有喜子網於瓜上則以爲符應。”
五代王仁裕《開元天寶遺事》說：“七月七日，各捉蜘蛛於小盒中，至曉開；視蛛網稀密以爲得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。民間亦效之”宋朝孟元老《東京夢華錄》說，七月七夕“以小蜘蛛安合子內，次日看之，若網圓正謂之得巧。”宋周密《乾淳歲時記》說；“以小蜘蛛貯合內，以候結網之疏密爲得巧之多久”明田汝成《熙朝樂事》說，七夕“以小盒盛蜘蛛，次早觀其結網疏密以爲得巧多寡。”由此可見，歷代驗巧之法不同，南北朝視網之有無、唐視網之稀密，宋視網之圓正，後世多遵唐俗。
投針驗巧
這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源於穿針，又不同於穿針，是明清兩代的盛行的七夕節俗。明劉侗、於奕正的《帝京景物略》說：“七月七日之午丟巧針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，繡針投之則浮，看水底針影。有成雲物花頭鳥獸影者，有成鞋及剪刀水茄影者，謂乞得巧；其影粗如錘、細如絲、直如軸蠟，此拙徵矣。”《直隸志書》也說，良鄉縣(今北京西南)“七月七日，婦女乞巧，投針於水，借日影以驗工拙，至夜仍乞巧於織女”請于敏中《日下舊聞考》引《宛署雜記》說：“燕都女子七月七日以碗水暴日下，各自投小針浮之水面，徐視水底日影。或散如花，動如雲，細如線，粗租如錐，因以卜女之巧。”
種生求子
舊時習俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱爲“殼板”，或將綠豆、小豆、小麥等浸於磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱爲“種生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。南方各地也稱爲“泡巧”，將長出的豆芽稱爲巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動物之形，放在水上浮游，稱之爲“水上浮”。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮於水土，以爲宜子之祥，稱爲“化生”。
爲牛慶生
兒童會在七夕之日採摘野花掛在牛角上，又叫“ 賀牛生日”。因爲傳說西王母用天河把牛郎織女分開後，老牛爲了讓牛郎能夠跨越天河見到織女，讓牛郎把它的皮刨下來，駕着它的牛皮去見織女。人們爲了紀念老牛的犧牲精神，便有了“爲牛慶生”的習俗。
曬書曬衣
據載，司馬懿當年因位高權重，頗受曹操的猜忌，有鑑於當時政治的黑暗，爲求自保，他邊裝瘋病躲在家裏。魏武帝仍然不大放心，就派了一個親信令史暗中探查真相。時值七月七日，裝瘋的司馬懿也在家中曬書。令史回去稟報魏武帝，魏武帝馬上下令要司馬懿回朝任職，否則即可收押。司馬懿只乖乖的遵命回朝。另有一種人，在亂世中，以放浪形骸來表達中的鬱悶。他們藐視禮法，反對時俗。劉義慶的《世說新語》卷二十五說，七月七日人人曬書，只有郝隆跑到太陽底下去躺着，人家問他爲什麼，他回答：“我曬書”。這一方面是蔑視曬書的習俗，另一方面也是誇耀自己腹中的才學。曬肚皮也就是曬書。漢代曬衣的風俗在魏晉時爲豪門富室製造了誇耀財富的機會。名列“竹林七賢”的阮咸就瞧不起這種作風。七月七日，當他的鄰居曬衣時，只見架上全是陵羅綢緞，光彩奪目。而阮咸不慌不忙的用竹竿挑起一件破舊的衣服，有人問他在幹什麼，他說：“未能免俗，聊復爾耳!”由這幾則小故事看來，就知道當時七夕曬書、曬衣的風俗有多盛了。
供奉“磨喝樂”
磨喝樂是舊時民間七夕節的兒童玩物，即小泥偶，其形象多爲傳荷葉半臂衣裙，手持荷葉。每年七月七日，在開封的“潘樓街東宋門外瓦子、州西樑門外瓦子、北門外、南朱雀門外街及馬行街內，皆賣磨喝樂，乃小塑土偶耳”。其實宋朝稍晚以後的磨喝樂，已不再是小土偶了，相反的，越作越精緻。磨喝樂的大小、姿態不一，最大的高至三尺，與真的小孩於相上下。製作的材料則有以象牙雕鏤或用龍延佛手香雕成的，磨喝樂的裝扮，更是極盡精巧之能事，有以彩繪木雕爲欄座，或用紅砂碧籠當罩子，手中所持的玩具也多以金玉寶石來裝飾，一對磨喝樂的造價往往高達數千錢。
拜織女
“拜織女”純是少女、少婦們的事。她們大都是預先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來人，聯合舉辦。舉行的儀式，是於月光下襬一張桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子)等祭品；又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子裏，花前置一個小香爐。那麼，約好參加拜織女的少婦、少女們，齋戒一天，沐浴停當，準時都到主辦的家裏來，於案前焚香禮拜後，大家一起圍坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝着織女星座，默唸自己的心事。如少女們希望長得漂亮或嫁個如意郎、少婦們希望早生貴子等，都可以向織女星默禱。玩到半夜始散。
拜魁星
俗傳七月七日是魁星的生日。魁星文事，想求取功名的讀書人特別崇敬魁星，所以一定在七夕這天祭拜，祈求他保佑自己考運亨通。魁星爺就是魁鬥星，廿八宿中的奎星，爲北斗七星的第一顆星，也魁星或魁首。古代士子中狀元時稱“大魁天下士”或“一舉奪魁”，都是因爲魁星主掌考運的緣故。
根據民間傳說，魁星爺生前長相奇醜，臉上長滿斑點，又是個跛腳。有人便寫了一首打油詩來取笑他：不揚何用飾鉛華，縱使鉛華也莫遮。娶得麻姑成兩美，比來蜂室果無差。鬚眉以下鴻留爪，口鼻之旁雁踏沙。莫是檐前貪午睡，風吹額上落梅花。相君玉趾最離奇，一步高來一步低。款款行時身欲舞，飄飄度處乎如口。只緣世路皆傾險，累得芳蹤盡側奇。莫笑腰枝常半折，臨時搖曳亦多姿。
然而這位魁星爺志氣奇高，發憤用功，竟然高中了。皇帝殿試時，問他何臉上全是斑點，他答道：“麻面滿天星”；問他的腳爲何跛了，他答道：“獨腳跳龍門”。皇帝很滿意，就錄取了他。
另一種完全不同的傳說，說魁星爺生前雖然滿腹學問，可惜每考必敗，便悲憤得投河自殺了。豈料竟被鱉魚救起，昇天成了魁星。因爲魁星能左右文人的考運，所以每逢七月七日他的生日，讀書人都鄭重的祭拜。
吃巧果
七夕的應節食品，以巧果最爲出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油麪糖蜜。《東京夢華錄》中之爲“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。
若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶，號稱“果食將軍”。巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔爲糖漿，然後和入麪粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切爲長方塊，罪尤折爲梭形面巧胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。此外，乞巧時用的瓜果也可多種變化。或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案，稱爲“花瓜” 。
巧果及花瓜是最普通的七夕食品。而在歷史上各朝代則另有不同的食俗。例如魏朝流行於七月七日設湯餅。唐朝的節日食品包括七月七日進斫餅，並訂七月七日爲曬書節，三省六部以下，各賜金若干，以備宴席之用，稱爲“曬書會”。七夕同時也是適宜配藥的日子。據說一種以松柏爲藥材的祕方，這種神奇的藥丸以七月七日的露水調配合成，服一丸可延長十年的壽命，服二丸可延二十年。此外，還有餌鬆實、服柏子、折荷葉等，均號稱爲長生不老的仙藥。比較實用的藥方有曬槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有試過的人才知道了。如今浙江的杭州、寧波、溫州等地，在七夕這一天，人們還會用麪粉製作各種小型物品，放到油鍋裏煎炸後稱“巧果”。晚上還會在打掃乾淨的庭院裏，擺上巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等，家中親友圍坐在一起。
在美國，受到當地華人的影響，很多美國人會在這一日向心愛的情人贈送鮮花，並在傍晚的時候，與情人相約，坐在家門口的草坪上，竊竊私語，互訴衷情。
而在日本，七夕情人節是夏季傳統的.節日之一，也是令孩子們高興的活動之一。此活動一般在7月7日舉行，也有8月7日舉行的地方。自古以來就有純真的少女在水邊架起的高臺上向神奉獻織布風俗。
據說七夕情人節是從中國傳到日本的民間傳統的風俗和日本固有的民間風俗融合起來的。七夕原是朝廷貴族的祭祀活動，但是江戶時代起，成爲一種民間祭祀活動。在民間，大人和孩子一起在五顏六色的長條詩箋上寫下願望和詩歌，連同用紙做的裝飾品一起掛在小竹子上，然後把這支小竹子立在院子裏，並將供品一起擺上，以許願少女的手工藝技術能提高的象織女一樣好。
七夕情人節時裝飾的小竹子漂亮的可以說是夏季的聖誕樹。七夕情人節結束後，把這小竹子和供品一起放到河裏，意味着希望自己的心願能夠到達天河。
日本的仙台市（宮城縣）和平冢市（神奈川縣）的七夕情人節頗爲有名，每年都集聚很多前來觀光的遊客。
去年的“七夕情人節”，我是在日本度過的。陪我過節的是日本語教室的老師和同學們。那天，老師幫我們穿上了漂亮的和服；很多同學和老師都自發的製做了精美的各色料理。
在慶祝活動的開始，老師們分別請4位同學用中文，日語，英語還有韓語朗誦關於“七夕情人節”的祝詞。我很有幸被邀請以中文朗誦。老師們還教我們唱關於“七夕情人節”的歌謠；發給我們彩色的紙箋，我記得我的願望是“ずっと幸せになります”（永遠幸福）。把紙箋掛在了竹子上，我心裏默默的虔誠的祝福着。在這樣一個歷史悠遠的節日裏，不會不去認真的祈禱我們的每一天。
大家一邊吃着不同風味的料理，一邊聊天。然後圍成一個圓圈跳日本的民間舞蹈。
山東人七夕節習俗
在山東濟南、惠民、高青等地的乞巧活動很簡單，只是陳列瓜果乞巧，如有喜蛛結網於瓜果之上，就意味着乞得巧了。而鄄城、曹縣、平原等地吃巧巧飯乞巧的風俗卻十分有趣：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃裏，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。
浙江七夕節的習俗
在今日浙江各地仍有類似的乞巧習俗。如杭州、寧波、溫州等地，在這一天用麪粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱“巧果”，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對月穿針，以祈求織女能賜以巧技，或者捕蜘蛛一隻，放在盒中，第二天開盒如已結網稱爲得巧。
而在紹興農村，這一夜會有許多少女一個人偷偷躲在生長得茂盛的南瓜棚下，在夜深人靜之時如能聽到牛郎織女相會時的悄悄話，這待嫁的少女日後便能得到這千年不渝的愛情。
廣西七夕節的習俗
在廣西西部，傳說七月七日晨，仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延壽。此水名“雙七水”，人們在這天雞鳴時，爭先恐後地去河邊取水，取回後用新甕盛起來，待日後使用。
廣州七夕節的習俗
廣州的乞巧節獨具特色，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裏用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱爲“拜仙禾”和“拜神菜”。從初六晚開始至初七晚，一連兩晚，姑娘們穿上新衣服，戴上新首飾，一切都安排好後，便焚香點燭，對星空跪拜，稱爲“迎仙”，自三更至五更，要連拜七次。
拜仙之後，姑娘們手執綵線對着燈影將線穿過針孔，如一口氣能穿七枚針孔者叫得巧，被稱爲巧手，穿不到七個針孔的叫輸巧。七夕之後，姑娘們將所製作的小工藝品、玩具互相贈送，以示友情。
潮汕七夕節習俗
在潮汕地區，七夕又叫女兒節。“祭公婆神”、“出花園”、“走仔會”這些都七夕潮汕特有的習俗。
這一天，滿15歲的孩子要舉行“出花園”成人禮；有情人因了牛郎織女鵲橋相會的傳說相互傳情達意；已出嫁的女兒也會傳承“走仔會”的習俗帶上禮物回孃家看望雙親，與兄弟姐妹團聚。這個擁有多重意義的節日幾乎貫串了由成長、戀愛到成家的重要人生節點，被演繹成爲一個充滿溫情的日子。
福建七夕節的習俗
在福建，七夕節時要讓織女欣賞、品嚐瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。一般是齋戒沐浴後，大家輪流在供桌前焚香祭拜，默禱心願。女人們不僅乞巧，還有乞子、乞壽、乞美和乞愛情的。而後，大家一邊吃水果，飲茶聊天，一邊玩乞巧遊戲，乞巧遊戲有兩種：一種是“卜巧”，即用卜具問自己是巧是笨；另一種是賽巧，即誰穿針引線快，誰就得巧，慢的稱“輸巧”，“輸巧”者要將事先準備好的小禮物送給得巧者。
七夕節由來
農曆七月初七，俗稱七夕節，又叫“乞巧節”或“女兒節”，是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日。
據說，七夕節起源於漢代，東晉葛洪的《西京雜記》中有“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人俱習之。”這便是我國古代文獻中最早的關於乞巧的記載;唐朝王建有詩云：“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”;《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間經久不衰，代代延續。
宋元之際，七夕乞巧相當隆重，京城中設有專賣乞巧物品的市場，世人稱之爲乞巧市。人們從七月初一就開始置辦乞巧物品，那時乞巧市場車水馬龍，熱鬧非凡，簡直成了人的海洋，七夕節是古人最爲喜慶的節日。
七夕節還與牛郎織女的愛情故事有關。相傳牛郎父母早逝，常受哥嫂虐待，與一頭老牛相依爲伴。老牛感其善待，面授計謀，教他如何娶織女爲妻。有一天，衆仙女們到銀河沐浴，藏在暗中的牛郎突然拿走了織女的五彩衣。驚惶失措的衆仙女穿衣飛，唯獨剩下織女。在牛郎的懇求下，織女答應做他的妻子。婚後，牛郎織和女過着男耕女織，相親相愛的幸福生活，一年後織女生了龍鳳胎。老牛臨死之前叮囑牛郎要把它的皮留下來，遇難時披上以求幫助。老牛死後，夫妻倆忍痛剝下牛皮，把老牛埋在山坡上。
玉皇大帝和王母娘娘得知織女和牛郎成親之事，勃然大怒，立即命令天神下界抓回織女。牛郎回家不見織女，急忙披上牛皮，擔着一雙兒女追去。眼看就要追上織女，王母娘娘拔下頭上的金簪向銀河一揮，昔日清淺的銀河霎時間變得濁浪滔天，將牛郎織女隔在銀河兩邊。從此，牛郎織女眼淚汪汪，隔河相望。後來王母娘娘准許每逢七月初七牛郎織女相會，於是人間喜鵲飛上天空爲牛郎織女搭橋，謂之鵲橋會。據說在七夕夜深人靜之時，人們還能在葡萄架或其他的瓜果架下聽到牛郎織女在天相會時的脈脈情話。
民間姑娘信以爲真，於是每到農曆七月初七，在牛郎織女“鵲橋會”時，姑娘們就會來到花前月下，擡頭仰望星空，尋找銀河兩邊的牛郎星和織女星，希望能看到他們一年一度的相會，乞求上天讓自己也能像織女那樣心靈手巧，祈禱自己也能有個稱心如意的美滿婚姻，久而久之便形成了七夕節。
廣東——七娘會
在廣東，最重視七夕節的是清代、民國年間，並流傳有許許多多有趣的風習。屈大均《廣東新語》中，即已記載了清初“七娘會”的盛況，民國年間，並流傳有許許多多有趣的風習。屈大均《廣東新語》中，即已記載了清初“七娘會”的盛況，民間多稱“拜七姐”。據參加過民國年間的“拜七姐”活動的老人回憶，廣州西關一帶，尤爲盛行“拜七姐”。
活動一般是在少女少婦中進行(男子與老年婦女只能在一旁觀看，並行禮祭拜而已)，預先由要好的十數名姐妹組織起來準備“拜七姐”，在六月份便要將一些稻穀、麥粒、綠豆等浸在瓷碗裏，讓它們發芽。臨近七夕就更加忙碌，要湊起一些錢，請家裏人幫忙，用竹篾紙紮糊起一座鵲橋並且製作各種各樣的精美手工藝品。到七夕之夜，便在廳堂中擺設八仙桌，繫上刺繡臺圍(桌裙)，擺上各種精彩紛呈的花果製品及女紅巧物，大顯女兒們的巧藝。
有用剪紙紅花帶圍着的谷秧、豆芽盤，盤中點着油燈，燈光透出彩畫薄紙燈罩，豔彩奪目;有精心佈置的插花，幽香四溢的白蘭、茉莉、素馨及其他鮮花插在銅瓷花瓶裏;有茶匙般大的荷、玫瑰、夜合、山茶插在小盆中，一朵真的配一朵假的，真假難辯;還有把蘋果桃柿等生果切削拼疊成各種鳥獸等形狀的果盤;寸許長的繡花衣裙鞋襪及花木屐;用金銀綵線織繡的小羅帳、被單、簾幔、桌裙;指甲大小的扇子、手帕;用小木板敷土種豆粟苗配細木砌的亭臺樓閣，總之是越細緻越顯得巧。
又用米粒、芝麻、燈草芯、彩紙製成各種形式的塔樓、桌椅、瓶爐、花果、文房四寶及各種花紋和文字的麻豆砌成的供品;還掛一盞盞的玻璃或彩紙的花燈、宮燈及柚皮、蛋殼燈(上雕山水花鳥圖案)，動物形燈。最惹人愛的，是女兒們用綵綢扎制的精美的雛偶，即布娃娃。雛偶有牛郎、織女及一對小兒女的形象，一般放於上層，下邊是吹蕭彈琴舞蹈的小兒形象，慶賀雙星相會之意。還有“西廂”、“紅樓”、“楊門女將”等成套的戲劇人物形象(也與瓷塑雛偶，是家長買給小兒女作節日禮物的)。
另外，當然也少不了陳列化妝用品，如小胭脂盒、鏡、彩梳、絨花、脂粉等，既供織女使用，也供女兒們自用。還有蠟制瓜果、小動物等。此外就是甜鹹點心、茶、酒、瓜子、花生等食物，必不可少的是燭臺、香爐、插上香燭，並用最好的檀香點燃。
女兒們在七夕夜要盡情梳妝打扮，用天河水沐浴、洗頭髮，然後換上錦綢裙襖、旗袍，頭上梳髮髻，戴上白蘭、素馨等花飾;再畫眉、抹脂粉、點絳脣、額上印花;用鳳仙花汁染指甲。經過這番打扮，女兒們一個個如同仙子下凡，圍坐於八仙桌旁，鵲橋邊上，進行各種遊戲：或自娛自樂，吟詩作對，行令猜謎，並穿針祭拜乞巧;並指點天上北斗七星(相傳織女是七星姐妹中的一員)及雙星，講述牛女故事、詩文典故;或請來歌姬，演唱粵曲，奏八音樂等，女兒們也自奏琴蕭等樂器。這時人們可往各處人家參觀乞巧桌陳設，到的人雖多，主人也仍高興招待。歡慶至半夜十二點鐘，爲織女下凡之吉時，此時所有的燈綵、香燭都點燃，五光十色，一片輝煌;姑娘們興高采烈，穿針引線，喜迎七姐，到處歡聲鼎沸。最後歡宴一番，這才散去。誠如清詩人汪侖(傳說中的魚名)《羊城七夕竹枝詞》聽說：“繡闥瑤扉取次開，花爲屏障玉爲臺。青溪小女藍橋妹，有約會宵乞巧來。”
觀星：
在晴朗的夏秋之夜，天上繁星閃耀，一道白茫茫的銀河像一座天橋橫貫南北，在河的東西兩岸，各有一顆閃亮的星星，隔河相望，遙遙相對，那就是牽牛星和織女星。人們傳說在七夕的夜晚，可以看到牛郎織女的銀河相會，或在瓜果架下可偷聽到兩人在天上相會時的脈脈情話。
乞巧：
七夕乞巧起源於漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們於古代文獻中所見到的最早的關於穿針乞巧的記載。後來的唐宋詩詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩說“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據傳說：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧。在民間，女孩們在這個充滿浪漫氣息的晚上，對着天空的朗朗明月，擺上時令瓜果，朝天祭拜，乞求天上的仙女能賦予她們聰慧的心靈和靈巧的雙手，讓自己的針織女紅技法嫺熟
種生求子
在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱爲“殼板”，或將綠豆、小豆、小麥等浸於瓷碗中，等它出芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱爲“種生”。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮於水土，以爲宜子之祥，稱爲“化生”。
拜魁星
俗傳七月七日是魁星的生日。魁星主文事，想求取功名的讀書人一定在七夕這天祭拜，祈求他保佑自己考運亨通。
曬書·曬衣
據載，司馬懿當年因位高權重，頗受曹操的猜忌，爲求自保，裝病在家。魏武帝派親信暗中探查真相。時值七月七日，裝瘋的司馬懿在家中曬書。魏武帝得知，下令要司馬懿回朝任職，否則即收押。司馬懿只好遵命。另外，《世說新語》卷二十五說，七月七日人人曬書，只有郝隆跑到太陽底下去躺着，人家問他爲什麼，他回答：“我曬書。”
賀牛生日
古時兒童在七夕之日採摘野花掛在牛角上，叫做“賀牛生日”(傳說七夕是牛的生日)。
吃巧果
七夕的應節食品，以巧果最爲出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油麪糖蜜。宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶，號稱“果食將軍”。
巧人：
據說我國有些地區的民間糕點鋪，在七夕時常做一些織女形象的酥糖，俗稱“巧人”、“巧酥”，出售時又稱爲“送巧人”，此風俗在一些地區流傳至今。
夫妻肺片：
在上世紀30年代的四川省成都市，有一對擺小攤的郭氏夫婦，他們製作的涼拌肺片精細講究，顏色金紅髮亮，麻辣鮮香，風味獨特，供不應求。常來光顧的頑皮學生，用紙條寫上“夫妻肺片”字樣，悄悄貼在他倆的背上或小擔上。一天，有位客商品嚐過郭氏夫婦製作的肺片，讚歎不已，送上一個金字牌匾，上書“夫妻肺片”四個大字。這道聞名於世的四川涼菜就由此而來。
老婆餅：
傳說，以前有對夫婦十分恩愛，但家中一貧如洗。由於老父病重，無錢醫治，妻子不得已被賣入地主家，掙錢給家翁治病。丈夫苦心鑽研，終於研製出一道味道奇好的餅，最終通過賣餅賺錢贖回了妻子，一家人重享天倫之樂。後來，人們便將這種餅稱作“老婆餅”。
巧果和花瓜：
七夕應節美食中，以巧果和花瓜最爲常見，其中又以巧果最爲有名。據說宋朝時街市上已有七夕巧果出售，大致做法是：先將白糖放在鍋中熔爲糖漿，然後和入麪粉、芝麻，拌勻後攤在案上晾涼，再用刀切爲長方塊，最後折爲梭形巧果胚，入油炸至金黃即可。據說手巧的女子，還會捏出各種與七夕傳說有關的花樣。而將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面雕刻圖案，即稱爲“花瓜”。
七夕的主要活動
山東。在濟南、惠民、高青等地，陳列瓜果乞巧，等待喜蛛結網於瓜果之上。鄄城、曹縣、平原等地是吃巧巧飯：七個要好的姑娘集糧集菜包餃子，把一枚銅錢、一根針和一個紅棗分別包到三個水餃裏，乞巧活動以後，她們聚在一起吃水餃，傳說吃到錢的有福，吃到針的手巧，吃到棗的早婚。諸城、滕縣、鄒縣一帶把七夕下的雨叫做“相思雨”或“相思淚”，因爲是牛郎織女相會所致。
浙江。杭州、寧波、溫州等地，在這一天用麪粉制各種小型物狀，用油煎炸後稱“巧果”，晚上在庭院內陳列巧果、蓮蓬、白藕、紅菱等。女孩對月穿針，以祈求織女能賜以巧技，或者捕蜘蛛一隻，放在盒中，第二天開盒如已結網稱爲得巧。金華一帶，七月七日家家都要殺一隻雞，意爲這夜牛郎織女相會，若無公雞報曉，他們便能永遠不分開。
廣西。傳說七月七日晨，仙女要下凡洗澡，喝其澡水可避邪治病延壽。此水名“雙七水”，人們在這天雞鳴時，爭先恐後地去河邊取水，取回後用新甕盛起來，待日後使用。
廣東。廣州的乞巧節獨具特色，節日到來之前，姑娘們就預先備好用彩紙、通草、線繩等，編製成各種奇巧的小玩藝，還將谷種和綠豆放入小盒裏用水浸泡，使之發芽，待芽長到二寸多長時，用來拜神，稱爲“拜仙禾”和“拜神菜”。七夕之後，姑娘們將所製作的小工藝品、玩具互相贈送，以示友情。
福建，七夕節時要讓織女欣賞、品嚐瓜果，以求她保佑來年瓜果豐收。供品包括茶、酒、新鮮水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生、瓜子）、鮮花和婦女化妝用的花粉以及一個上香爐。
七夕乞巧的應節食品，以巧果最爲出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱爲“花瓜”。
巧果，又名“乞巧果子”，是一種油炸小點心，品種極多，主要原料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之爲“笑靨兒”、“果實花樣”。因“巧”和“橋”諧音，因此人們認爲在七月七日這天吃巧果，不僅能幫助牛郎和織女在鵲橋上相會，而且自己的心願也能通過“巧”（橋）來實現。
爲什麼人們在七夕要吃巧果呢？
傳說是因爲過去女孩子在未嫁之前都想自己能心靈手巧，所以用這樣的方式來祈求織女來送巧，希望織女也能賜自己一雙巧手，於是巧果也就誕生了。
北宋時期的巧果品種極多，主要原料是油、面、糖、蜜。是將發麪團放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、蘋果、小雞、小豬、小獅子、金魚、蛙、蟹、蝦等各種花形圖案的木模（也叫榼子）中，將成形後的小餅油炸或烙食。有些巧果還被點染爲七色，有的以紅色點染，用長線穿成串，尾端系沙果或花布，掛於壁間，以爲裝飾和零食，也有串成一環掛在小兒項間取樂的。相傳七夕節晚上，婦女兒童將巧果拋擲屋背，喜鵲銜去搭橋，讓牛郎織女夜渡銀河相會。
巧果製作起來非常簡單。先將麪皮切成一兩寸長的條形，然後放入滾燙的油鍋裏，炸至金黃色。再把炸好的麪皮撈起來，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。
巧果還有另一種做法：在麪粉中加入雞蛋和糖，不摻一點水，而是用油和麪。面和好後，揪出一塊劑子，摁進用桃木或棗木刻成的精美模子裏，然後照面板一磕，一個個可愛圖形的巧果誕生了，進爐一烤，香飄十里。
北宋時的七夕巧果主要成分是小麥面，這種製作傳統至今還被遵循、保留着。爲什麼要用小麥面呢？這就跟前面提到的古人設置七夕節的目的有關了。
每年的七月初七，牽牛星與織女星距離最近，而這一天，通常也是立秋前後（有時跟立秋正好是一天）。中國是農耕國家，因此，對時令、節氣的交替極爲重視，夏商時，每至立秋，君主還會親臨祭祀現場。七夕節的設置其實就是立秋祭祀的另一種替代形式，有立秋迎秋之用意。
巧果的做法
原料：麪粉500克、溫水220克、奶粉15克、糖50克、酵母1小勺。
做法：
1、溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的麪粉中，揉成均勻的麪糰。
2、揉好的面蓋上保鮮膜室溫醒發一小時，醒發好的麪糰拿出來用手揉勻，面揉得時間越長，做出的成品越好吃，顏色越白。
3、揉好的麪糰切下一塊，搓成長條，按照模型的大小揪成小劑子，將小面塊放進卡子裏，用手指按壓，並用剪刀剪去多餘的面。
4、最後使勁磕出來，一排小巧餅就做好了，蓋上乾布醒發一刻鐘，烤箱185度預熱，十分鐘就好。
5、然後用模具磕出其他形狀的巧餅，也放進烤箱裏烤熟後拿出，晾涼後即可食用。
七夕節的來歷
七夕乞巧，這個節日起源於漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們於古代文獻中所見到的最早的關於乞巧的記載。後來的唐宋詩詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩說“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間也經久不衰，代代延續。
宋元之際，七夕乞巧相當隆重，京城中還設有專賣乞巧物品的市場，世人稱爲乞巧市。宋羅燁、金盈之輯《醉翁談錄》說：“七夕，潘樓前買賣乞巧物。自七月一日，車馬嗔咽，至七夕前三日，車馬不通行，相次壅遏，不復得出，至夜方散。”在這裏，從乞巧市購買乞巧物的盛況，就可以推知當時七夕乞巧節的熱鬧景象。人們從七月初一就開始辦置乞巧物品，乞巧市上車水馬龍、人流如潮，到了臨近七夕的時日、乞巧市上簡直成了人的海洋，車馬難行，觀其風情，似乎不亞於最盛大的節日--春節，說明乞巧節是古人最爲喜歡的節日之一。
節日習俗
穿針乞巧，喜蛛應巧，投針驗巧，種生求子，爲牛慶生，曬書曬衣，供奉“磨喝樂”，拜織女。拜魁星，吃巧果，七姐誕，染指甲，婦女洗髮，結紮巧姑，拜“七孃媽”。
七夕節的傳統習俗1：拜織女
”拜織女“純是少女、少婦們的事。她們大都是預先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來人，聯合舉辦。舉行的儀式，是於月光下襬一張桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子(桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子)等祭品;又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子裏，花前置一個小香爐。那麼，約好參加拜織女的少婦、少女們，齋戒一天，沐浴停當，準時都到主辦的家裏來，於案前焚香禮拜後，大家一起圍坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝着織女星座，默唸自己的心事。
七夕節的傳統習俗2：七姐誕
廣州七夕拜仙，已婚女子一般不能參加，但新婚後的新娘在過第一個七夕時，要舉行一次”辭仙“儀式。即在初六晚上祀神時，除了牲醴、紅蛋、酸姜等(取兆得子)以外，還要加上雪梨或沙梨，表示與姑娘節離別之意。
七夕節的傳統習俗3：婦女洗髮
這項習俗，大約和七夕”聖水“的信仰有關。人們認爲，七夕這天取泉水、河水，就如同取銀河水一樣，具有潔淨的神聖力量。有的地方直接叫它”天孫(即織女)聖水“。因此女性在這天沐發，也就有了特殊意義，代表用銀河裏的聖水淨髮，必可獲得織女神的護佑。
七夕節的傳統習俗4：穿針乞巧
這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。《西京雜記》說：“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。五代王仁裕《開元天寶遺事》說：”七夕，宮中以錦結成樓殿，高百尺，上可以勝數十人，陳以瓜果酒炙，設坐具，以祀牛女二星，妃嬪各以九孔針五色線向月穿之，過者爲得巧之侯。動清商之曲，宴樂達旦。土民之家皆效之。“
七夕節的傳統習俗5：喜蛛應巧
這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚於穿針乞巧，大致起於南北朝之時。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》說;”是夕，陳瓜果於庭中以乞巧。有喜子網於瓜上則以爲符應。“
七夕節的傳統習俗6：種生求子
舊時習俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱爲”殼板“，或將綠豆、小豆、小麥等浸於磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱爲”種生“，又叫”五生盆“或”生花盆“。
南方各地也稱爲”泡巧“，將長出的豆芽稱爲巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動物之形，放在水上浮游，稱之爲”水上浮“。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮於水土，以爲宜子之祥，稱爲”化生“。
七夕節的傳統習俗7：爲牛慶生
兒童會在七夕之日採摘野花掛在牛角上，又叫”賀牛生日“。因爲傳說西王母用天河把牛郎織女分開後，老牛爲了讓牛郎能夠跨越天河見到織女，讓牛郎把它的皮刨下來，駕着它的牛皮去見織女。人們爲了紀念老牛的犧牲精神，便有了”爲牛慶生“的習俗。
到了現代人們提起七夕一般都是把它當情人節來對待，七夕節的習俗想必有很多人還不瞭解，下面就給大家普及下。
七夕節的習俗——江蘇“七夕香橋會”
不知道大家還記不記得潘長江參演的關於七夕的小品，小品裏就提到了七夕會有鵲橋會，而在江蘇，七夕這一天也有七夕香橋會，在每年的這一年附近的鄉民都會趕來，一起搭制活動要用的香橋。而這個香橋是用紙包的線香再加上欄杆，再用五色線捆綁而做成的，白天的時候香橋可以讓人們參觀祭拜，而到了夜晚的時候人們就會把搭制的香橋焚化，這也是有寓意的，寓意的是牛郎星和織女星已經相會了，其實七夕香橋會是人們對於美好生活的期盼。
七夕節的習俗——湖南浙江婦女接露水洗髮
每年七夕這一天，浙江湖南當地的婦女都會手機柏葉和桃枝用來煎水，而煎好的水則會用來洗頭髮，傳說在古代的時候這一天，婦女們都會去收集樹葉上，和泉裏的水來洗髮，因爲人們覺得七夕這天取的水，跟銀河有關，七夕水是有神奇的力量的，用七夕節的水洗頭可以得到牛郎織女的保護，不僅能夠使家庭和睦幸福，也可以使夫妻感情更恩愛。
七夕節的習俗——中國西南“染指甲”
不要以爲美甲是現代的產物，在古代的時候人們就已經會利用植物的汁液讓指甲上色了，而染甲一直是中國西南一帶七夕節的習俗，據記載在這一天年輕美麗的女子會用樹的漿液兌上水來洗頭髮，同時還會用當地的花草磨出汁液，用它們來給指甲上色，指甲染色一般都是女子和兒童的一個節日項目，而七夕節染指甲這個風俗西南地帶也在一直傳承着。
七夕節是人們對美好事物的追求和嚮往，七夕節的習俗也是人們把心願轉化成形式的一種表現，總而言之，言而總之，七夕節習俗就是人們生活的另一種體現形式，也是情侶們表達愛意的良機，情到深處之時，拿着一枚一生只送一人的樂維斯鑽戒，許下一生一世的諾言吧。
七夕情人節是幾號
七夕情人節是幾月幾號星期幾呢？在瞭解這個問題之前，我們先來深入的瞭解一下這個節日的由來吧。其實對於中國人而言，情人節是一個西方國家的節日，在西方國家的每年2月14日，他們會把這一天稱作情人節，意味着這是彼此相愛的人的專屬節日。可在我們中國，每年的正月十五，也就是元宵節，才被稱作情人節。除此之外，傳統的七夕，也就是七月初七同樣被稱作情人節。所以，要問七夕情人節是幾號，真正的答案應該是七月初七。那是我們中國傳統而又古老的並帶來一定紀念意義的情人節。
因此，七夕情人節又被人們稱作爲中國的情人節，它的日期被訂爲每年的七月初七，也就是我們都知道的牛郎織女鵲橋相會的日子。其實關於牛郎織女在民間都是流傳着一個故事的，相傳在很久以前生活的女子只能是在家裏相夫教子，也因爲如此生活在當時的女人非常的容易相信牛郎織女的傳說，並且人們也把織女當成自己心目中所需要學習的榜樣，而在當時人們把這個節日稱爲七姐誕，也就是我們現在所說的七夕情人節，每當這個節日到來的時候，女子們就會向七姐獻祭，以此來祈求自己可以獲得更多美好的家庭。
關於七夕節的由來
七夕”最早來源於人們對自然的崇拜。從歷史文獻上看，至少在三四千年前，隨着人們對天文的認識和紡織技術的產生，有關牽牛星織女星的記載就有了。人們對星星的崇拜遠不止是牽牛星和織女星，他們認爲東西南北各有七顆代表方位的星星，合稱二十八宿，其中以北斗七星最亮，可供夜間辨別方向。北斗七星的第一顆星叫魁星，又稱魁首。後來，有了科舉制度，中狀元叫“大魁天下士”，讀書人把七夕叫“魁星節”，又稱“曬書節”，保持了最早七夕來源於星宿崇拜的痕跡。
“七夕”也來源於古代人們對時間的崇拜。“七”與“期”同音，月和日均是“七”，給人以時間感。古代中國人把日、月與水、火、木、金、土五大行星合在一起叫“七曜”。七數在民間表現在時間上階段性，在計算時間時往往以“七七”爲終局。舊北京在給亡人做道場時往往以做滿“七七”爲完滿。以“七曜”計算現在的“星期”，在日語中尚有保留。“七”又與“吉”諧音，“七七”又有雙吉之意，是個吉利的日子。在臺灣，七月被稱爲“喜中帶吉”月。因爲喜字在草書中的形狀好似連寫的“七十七”，所以把七十七歲又稱“喜壽”。
七夕節爲傳統意義上的七姐誕，因拜祭“七姐”活動在七月七晩上舉行，故名“七夕”。拜七姐，祈福許願、乞求巧藝、坐看牽牛織女星、祈禱姻緣、儲七夕水等，是七夕的傳統習俗。
經歷史發展，七夕被賦予了“牛郎織女”的美麗愛情傳說，七夕的“牛郎織女”來源於人們對自然天象的崇拜，上古時代人們將天文星區與地理區域相互對應，這個對應關係就天文來說，稱作“分星”，就地理來說，稱作“分野”。相傳每年七月初七，牛郎織女會於天上的鵲橋相會，又因爲織女有一雙能織雲霞的巧手，民間的少女們希望能到織女的靈氣，所以在七夕節那天“乞巧”，使其成爲了象徵愛情的節日，從而被認爲是中國最具浪漫色彩的傳統節日，在當代更是產生了“中國情人節”的文化含義。
七夕節起始於上古，普及於西漢，鼎盛於宋代。七夕乞巧，這個節日起源於漢代，東晉葛洪的《西京雜記》有“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人俱習之”的記載，這便是我們於古代文獻中所見到的最早的關於乞巧的記載。後來的唐宋詩詞中，婦女乞巧也被屢屢提及，唐朝王建有詩說“闌珊星斗綴珠光，七夕宮娥乞巧忙”。據《開元天寶遺事》載：唐太宗與妃子每逢七夕在清宮夜宴，宮女們各自乞巧，這一習俗在民間也經久不衰，代代延續。
牛郎織女的愛情故事融入乞巧節，民間姑娘信以爲真，於是每到農曆七月初七，在牛郎織女“鵲橋會”時，姑娘們就會來到花前月下，擡頭仰望星空，尋找銀河兩邊的牛郎星和織女星，希望能看到他們一年一度的相會，乞求上天讓自己也能像織女那樣心靈手巧，祈禱自己也能有個稱心如意的美滿婚姻，久而久之便形成了七夕節。
七夕節的習俗
1.穿針乞巧
這是最早的乞巧方式，始於漢，流於後世。
《西京雜記》說：“漢綵女常以七月七日穿七孔針於開襟樓，人具習之。”
南朝梁宗謀《荊楚歲時記》說：“七月七日，是夕人家婦女結綵樓穿七孔外，或以金銀愉石爲針。”
《輿地志》說：“齊武帝起層城觀，七月七日，宮人多登之穿針。世謂之穿針樓。”
五代王仁裕《開元天寶遺事》說：“七夕，宮中以錦結成樓殿，高百尺，上可以勝數十人，陳以瓜果酒炙，設坐具，以祀牛女二星，妃嬪各以九孔針五色線向月穿之，過者爲得巧之侯。動清商之曲，宴樂達旦。土民之家皆效之。”
元陶宗儀《元氏掖庭錄》說：“九引臺，七夕乞巧之所。至夕，宮女登臺以五彩絲穿九尾針，先完者爲得巧，遲完者謂之輸巧，各出資以贈得巧者焉。”
2.喜蛛應巧
這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚於穿針乞巧，大致起於南北朝之時。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》說；“是夕，陳瓜果於庭中以乞巧。有喜子網於瓜上則以爲符應。”
五代王仁裕《開元天寶遺事》說：“七月七日，各捉蜘蛛於小盒中，至曉開；視蛛網稀密以爲得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。民間亦效之”。
宋朝孟元老《東京夢華錄》說，七月七夕“以小蜘蛛安合子內，次日看之，若網圓正謂之得巧。”
宋周密《乾淳歲時記》說；“以小蜘蛛貯合內，以候結網之疏密爲得巧之多久”
明田汝成《熙朝樂事》說，七夕“以小盒盛蜘蛛，次早觀其結網疏密以爲得巧多寡。”
由此可見，歷代驗巧之法不同，南北朝視網之有無、唐視網之稀密，宋視網之圓正，後世多遵唐俗。
3.投針驗巧
這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源於穿針，又不同於穿針，是明清兩代的盛行的七夕節俗。
明劉侗、於奕正的《帝京景物略》說：“七月七日之午丟巧針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，繡針投之則浮，看水底針影。有成雲物花頭鳥獸影者，有成鞋及剪刀水茄影者，謂乞得巧；其影粗如錘、細如絲、直如軸蠟，此拙徵矣。”
《直隸志書》也說，良鄉縣（今北京西南）“七月七日，婦女乞巧，投針於水，借日影以驗工拙，至夜仍乞巧於織女”。
清于敏中《日下舊聞考》引《宛署雜記》說：“燕都女子七月七日以碗水暴日下，各自投小針浮之水面，徐視水底日影。或散如花，動如雲，細如線，粗租如錐，因以卜女之巧。”
4.蘭夜鬥巧
起源於漢朝宮廷的遊戲，漢高祖愛妃戚夫人的宮女賈佩蘭在離開宮中嫁給扶風人段儒爲妻後，經常跟人們談起在漢宮七夕的事。她說：“漢宮在每年的七月七日，首先在百子池畔，奏於闐樂之後，就用五色彩縷，互相絆結起來，叫做‘相憐愛’。隨後，宮中的宮娥綵女們，一起到閉襟樓上，大家學習穿七巧針乞巧。而有個叫徐婕妤的宮女，可以把生的菱藕雕刻成各種奇花異鳥呈獻給皇上，皇上把這些小玩意在晚上隨手放置在宮中的桌角上讓宮女們摸黑尋找，這種遊戲就叫做‘鬥巧’。”
5.種生求子
舊時習俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱爲“殼板”，或將綠豆、小豆、小麥等浸於磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩紮成一束，稱爲“種生”，又叫“五生盆”或“生花盆”。南方各地也稱爲“泡巧”，將長出的豆芽稱爲巧芽，甚至以巧芽取代針，拋在水面乞巧。還用蠟塑各種形象，如牛郎、織女故事中的人物，或禿鷹、鴛鴦、等動物之形，放在水上浮游，稱之爲“水上浮”。又有蠟制的嬰兒玩偶，讓婦女買回家浮於水土，以爲宜子之祥，稱爲“化生”。
6.爲牛慶生
兒童會在七夕之日採摘野花掛在牛角上，又叫“賀牛生日”。因爲傳說西王母用天河把牛郎織女分開後，老牛爲了讓牛郎能夠跨越天河見到織女，讓牛郎把它的皮刨下來，駕着它的牛皮去見織女。人們爲了紀念老牛的犧牲精神，便有了“爲牛慶生”的習俗。
7.曬書曬衣
據載，司馬懿當年因位高權重，頗受曹操的猜忌，有鑑於當時政治的黑暗，爲求自保，他邊裝瘋病躲在家裏。魏武帝仍然不大放心，就派了一個親信令史暗中探查真相。時值七月七日，裝瘋的司馬懿也在家中曬書。令史回去稟報魏武帝，魏武帝馬上下令要司馬懿回朝任職，否則即可收押。司馬懿只乖乖的遵命回朝。
另有一種人，在亂世中，以放浪形骸來表達中的鬱悶。他們藐視禮法，反對時俗。劉義慶的《世說新語》卷二十五說，七月七日人人曬書，只有郝隆跑到太陽底下去躺着，人家問他爲什麼，他回答：“我曬書”。這一方面是蔑視曬書的習俗，另一方面也是誇耀自己腹中的才學。曬肚皮也就是曬書。
漢代曬衣的風俗在魏晉時爲豪門富室製造了誇耀財富的機會。名列“竹林七賢”的阮咸就瞧不起這種作風。七月七日，當他的鄰居曬衣時，只見架上全是陵羅綢緞，光彩奪目。而阮咸不慌不忙的用竹竿挑起一件破舊的衣服，有人問他在幹什麼，他說：“未能免俗，聊復爾耳！”
由這幾則小故事看來，就知道當時七夕曬書、曬衣的風俗有多盛了。
8.供奉磨喝樂
磨喝樂是舊時民間七夕節的兒童玩物，即小泥偶，其形象多爲傳荷葉半臂衣裙，手持荷葉。每年七月七日，在開封的“潘樓街東宋門外瓦子、州西樑門外瓦子、北門外、南朱雀門外街及馬行街內，皆賣磨喝樂，乃小塑土偶耳”。
其實宋朝稍晚以後的磨喝樂，已不再是小土偶了，相反的，越作越精緻。磨喝樂的大小、姿態不一，最大的高至三尺，與真的小孩於相上下。製作的材料則有以象牙雕鏤或用龍延佛手香雕成的，磨喝樂的裝扮，更是極盡精巧之能事，有以彩繪木雕爲欄座，或用紅砂碧籠當罩子，手中所持的玩具也多以金玉寶石來裝飾，一對磨喝樂的造價往往高達數千錢。
9.拜織女
“拜織女”純是少女、少婦們的事。她們大都是預先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來人，聯合舉辦。舉行的儀式，是於月光下襬一張桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子）等祭品；又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子裏，花前置一個小香爐。那麼，約好參加拜織女的少婦、少女們，齋戒一天，沐浴停當，準時都到主辦的家裏來，於案前焚香禮拜後，大家一起圍坐在桌前，一面吃花生，瓜子，一面朝着織女星座，默唸自己的心事。如少女們希望長得漂亮或嫁個如意郎、少婦們希望早生貴子等，都可以向織女星默禱。玩到半夜始散。
10.拜魁星
俗傳七月七日是魁星的生日。魁星文事，想求取功名的讀書人特別崇敬魁星，所以一定在七夕這天祭拜，祈求他保佑自己考運亨通。魁星爺就是魁鬥星，廿八宿中的奎星，爲北斗七星的第一顆星，也魁星或魁首。古代士子中狀元時稱“大魁天下士”或“一舉奪魁”，都是因爲魁星主掌考運的緣故。
根據民間傳說，魁星爺生前長相奇醜，臉上長滿斑點，又是個跛腳。有人便寫了一首打油詩來取笑他：
不揚何用飾鉛華，縱使鉛華也莫遮。
娶得麻姑成兩美，比來蜂室果無差。
鬚眉以下鴻留爪，口鼻之旁雁踏沙。
莫是檐前貪午睡，風吹額上落梅花。
相君玉趾最離奇，一步高來一步低。
款款行時身欲舞，飄飄度處乎如口。
只緣世路皆傾險，累得芳蹤盡側奇。
莫笑腰枝常半折，臨時搖曳亦多姿。
然而這位魁星爺志氣奇高，發憤用功，竟然高中了。皇帝殿試時，問他何臉上全是斑點，他答道：“麻面滿天星”；問他的腳爲何跛了，他答道：“獨腳跳龍門”。皇帝很滿意，就錄取了他。
另一種完全不同的傳說，說魁星爺生前雖然滿腹學問，可惜每考必敗，便悲憤得投河自殺了。豈料竟被鱉魚救起，昇天成了魁星。因爲魁星能左右文人的考運，所以每逢七月七日他的生日，讀書人都鄭重的祭拜。
11.七姐誕
廣州七夕拜仙，已婚女子一般不能參加，但新婚後的新娘在過第一個七夕時，要舉行一次“辭仙”儀式。即在初六晚上祀神時，除了牲醴、紅蛋、酸姜等（取兆得子）以外，還要加上雪梨或沙梨，表示與姑娘節離別之意。
據《廣州市志》卷十七所載，初七日，舊俗還有女子泛舟遊石門沉香浦的活動。遊艇用素馨花、茉莉花裝飾，稱爲花艇。她們信此日爲“仙女淋浴日”。石門浦水質清洌，朝夕日出日落時返照兩山，有時會像海市蜃樓一樣在天空出現一些景幻。泛舟者坦希望能有運氣看到奇最的出現，故姑娘們七夕遊石門沉香浦成爲一項重要內容，很是熱鬧，也成了一個節日的習俗。
12.染指甲
染指甲系流傳在中國西南一帶的七夕習俗，四川省諸多縣誌以及貴州、廣東兩地，也有此風。許多地區的年輕姑娘，喜歡在節日時用樹的液漿兌水洗頭髮，不僅可以年青美麗，而且對未婚的女子，可以儘快找到如意郎君。用花草染指甲也是大多數女子與兒童們，在節日娛樂中的一種愛好，也與生育信仰有密切的關係。
13.婦女洗髮
婦女七夕洗髮，也是特別的習俗。
在湖南、江浙一帶都有此記載。例如湖南湘潭地區《攸縣誌》：“七月七日，婦女採柏葉、桃枝，煎湯沐發。”而散文名家琦君（浙江籍）的《髻》也提到其母與叔婆等女眷，都在七夕沐發。這項習俗，大約和七夕“聖水”的信仰有關。人們認爲，七夕這天取泉水、河水，就如同取銀河水一樣，具有潔淨的神聖力量。有的地方直接叫它“天孫（即織女）聖水”。因此女性在這天沐發，也就有了特殊意義，代表用銀河裏的聖水淨髮，必可獲得織女神的護佑。
還流行用臉盆接露水的習俗。傳說七夕節時的露水是牛郎織女相會時的眼淚，如抹在眼上和手上，可使人眼明手快。
14.結紮巧姑
陝西黃土高原地區，在七夕節的夜晚也有舉行各種乞巧活動的風俗，婦女們往往要結紮穿花衣的草人，謂之巧姑，不但要供瓜果，還栽種豆苗、青蔥，在七夕之夜各家女子都手端一碗清水，剪豆苗、青蔥，放入水中，用看月下投物之影來占卜巧拙之命，還穿針走線，競爭高低。同時還舉行剪窗花比巧手的活動。
15.拜七孃媽
閩南和臺灣的七夕節又是“七孃媽”的誕辰日。民間十分盛行崇拜七孃媽這一被奉爲保護孩子平安和健康的偶像。據閩南籍臺灣學者林再復的《閩南人》一書考證，閩南人過去越峽跨洋到臺灣或異國他邦經商、謀生，大都多年未能歸，婦女們只好把所有的希望，都寄託在孩子身上，有了希望纔有生活下去的勇氣。所以，七夕這一相思傳情的節日又演變成對保護孩子的“七孃媽”神的祈禱。
每年這天，人們三五成羣到七孃媽廟供奉花果、脂粉、牲禮等。這天，臺灣民間還流行一種“成人禮”，即孩子長到滿15歲時，父母領着他帶着供品到七孃媽廟酬謝，答謝“七孃媽”保護孩子度過了幼年、童年和少年時代。
在這一天，臺南地區要爲16歲的孩子“做十六歲”，行成人禮。臺灣民衆認爲，小孩在未滿16歲之前，都是由天上的仙鳥——鳥母照顧長大的。鳥母則是由七孃媽所託，因此，七孃媽就成了未成年孩子的保護神。嬰兒出生滿週歲後，虔誠的母親或祖母就會抱着孩子，帶上豐盛的祭品，另加雞冠花與千日紅，到寺廟祭拜，祈願七孃媽保護孩子平安長大，並用古錢或鎖牌串上紅包絨線，系在頸上，一直戴到16歲，纔在七夕節那天拿下鎖牌，併到寺廟答謝七孃媽多年的保佑。
有的家長除了在七夕節這天祭謝“七孃媽”之外，還專門爲孩子舉行成人禮的事而宴請親友，慶賀一番。閩南、臺灣民間七夕雖不很重乞巧，但很看重保健食俗。每到七夕之際，幾乎家家戶戶要買來中藥使君子和石榴。
16.吃巧果
七夕乞巧的應節食品，以巧果最爲出名。巧果又名“乞巧果子”，款式極多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《東京夢華錄》中稱之爲“笑厭兒”、“果食花樣”，圖樣則有捺香、方勝等。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔爲糖漿，然後和入麪粉、芝麻，拌勻後攤在案上捍薄，晾涼後用刀切爲長方塊，最後折爲梭形巧果胚，入油炸至金黃即成。手巧的女子，還會捏塑出各種與七夕傳說有關的花樣。
此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱爲“花瓜”。
法國
基本上是男性爲女性做些浪漫的事，女性不必太費心。巴黎原本就號稱“浪漫之都”，情人節這天，無論是埃菲爾鐵塔下的廣場還是在聖心大教堂附近，到處都是情侶們相互依偎的身影，他們旁若無人地擁抱接吻，盡情享受着情人節的快樂。
意大利
未婚女子常在節日黎明時分即起牀，靜立窗口等候第一個來到她窗下的男子，一俟見着，便將此人作爲自己命中註定的情郎。羅馬近年來開始流行一種特別的情人節儀式，即在情人節這天，情侶們要到羅馬著名的米爾維奧橋上，將一把象徵着心心相印的鎖掛在橋上的路燈柱上。之後，情侶們把鑰匙丟到橋下的河裏，以示二人一生永不分離。
美國
很多情侶選擇在情人節這天遠離塵世的喧囂，到紐約著名的中央公園，乘着馬車，怡然自得地觀光遊覽。有些地方以特製麪包慶賀節日．許多人都愛唱情歌．有些男子還將一籃子禮物放在自己鍾情的女子家門口，按動門鈴後立即躲開。
新加坡
把情人節當作推動年輕人約會、結婚的好機會，go-vern-ment自20xx年起每年2月舉辦“浪漫新加坡”活動。今年內容包括電影馬拉松、通宵購物、尋寶以及在高165米的摩天觀景輪上約會等等。
英國
多爲男性向女性送禮物。在英國，有受訪者表示曾送過芒果、手銬、甜圈餅給自己暗戀的人。此外，英國還互贈鮮花以致深情蜜意。
荷蘭
結婚時,丈夫把木鞋作爲愛情的信物送給妻子,並親手爲她穿上。木鞋還是荷蘭人日常生活中饋贈親朋好友的禮物,如果有人送你一雙你剛好能穿的木鞋,那就意味着你是他最尊貴的朋友。
丹麥
人們將壓榨好的雪花送給女友，男子常寫鬧着玩的信給女子，署名時只用密碼或點點作字母，如果收信人猜出了他，那麼這一年的復活節，他就要送給她一份禮物。
