砧板什麼材質好，在市面上有衆多材質不同的粘板，但是大家對於每種材質的優劣不是很清楚，因此在選粘板的時候都是看眼緣，看中哪個是哪個，下面小編帶大家簡單瞭解一下砧板什麼材質好。
砧板什麼材質好1
菜板材質最好的是木、竹、塑料；菜板即砧板，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板，書面語謂之砧板。以前菜板以木塊爲主，但因容易耗損，近來大多以塑料爲材料澆鑄。
一、木製的.菜板材質很厚，韌度很強，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物。但使用中，容易把木渣剁出來，混合在肉菜中吃進體內，長期下來有損健康。此外，木質菜板用久了，切痕容易積蓄污垢，不易清洗，而有些木頭，如楊木本身就容易開裂，再反覆使用，更容易滋生細菌。
二、塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等製成，不適合切一些油脂大的食物，否則不好清洗。塑料菜板不耐高溫，熱的東西放在上面切，很容易變形。有些菜板中含有鉛、鎘等增塑劑，長期使用甚至有致癌的危險；而有些質地粗糙的塑料菜板，還容易切出碎末，隨食物進入體內，對肝、腎造成損傷。
三、竹菜板應是天然植物製成，材質較爲結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙裏，比較乾淨，清潔起來也更方便。因竹菜板容易風乾，不容易發黴，沒有異味，是很好的選擇。美中不足的是，竹菜板由於厚度不夠，多爲拼接而成，使用時經不起重擊，所以最好用來切菜或水果，剁肉則不太適合。
砧板什麼材質好2
買木質砧板、竹子砧板、塑料砧板、天然橡膠木砧板比較好，下面具體來介紹一下。
一、木質砧板
密度高使用起來牢固，因爲木質砧板韌性高，所以切起纔來比較有感覺。木質砧板對木質的硬度要求比較高應該選擇硬度較好的木材製作。
二、竹子砧板
竹子菜板是繼木菜板之後的一種菜板。竹子菜板比木菜板要輕一些，而且不容易造假。竹子菜板在購買的時候要注意查看菜板上是否有竹節的紋路，沒有的話就是假的。
三、塑料砧板
重量比較輕，方便攜帶。（應選擇塑料砧板時應該注意要選擇顏色均勻、半透明，沒有雜質和刺激性氣體）。
四、天然橡膠木砧板
採用精選天然橡膠木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂;使用時不會產生木屑;防潮防黴;天然殺菌，易清洗;堅韌厚重，美觀大方，經久耐用，是可以考慮的種類。人們可以購買這個材質的菜板。
