百合的功效與主治，百合是一個非常好的藥物，它口感好，作用也多，也是臨牀常用的藥物。具有養陰潤肺、清心安神等功效，非常適宜秋季食用。下面來看看百合的功效與主治。
百合的功效與主治1
百合的功效
百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養肺、養胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結核、口舌生瘡、口乾、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但由於百合偏涼性，胃寒的患者少用。用於肺燥或陰虛之咳嗽、咯血，常配川貝。用於熱性病後餘熱不清、虛煩不眠、神志恍惚，常配地黃。
別名： 細葉百合、線葉百合、麝香百合、卷葉百合、白花百合、白百合、藥百合、山百合、家百合、野百合、菜百合、幹百合、川百合、甜百合、大百合、新百合、巖百合、紅巖百合、百合蒜、蒜脯薯、喇叭筒根、韭番，重邁、重葙、重箱、中庭、摩羅、強瞿、強仇，中逢花、夜合花根、卷蓮花根、燈傘花根、散蓮花根、杜百合、紅合、逢花。性味：甘；微苦；微寒。
歸經：心經；肺經。
功效：養陰潤肺；清心安神。
主治：陰虛久嗽；痰中帶血；熱病後期；餘熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；溼瘡。
用法用量：內服：煎湯，6-12g；或入丸、散；亦可蒸食、煮粥。外用：適量，搗敷。
主要成分
百合主要含澱粉、蛋白質等營養成分，以及秋水仙鹼等成分。
1、營養成分
卷丹的花葯每100g中含蛋白質21、29g，脂肪12、43g，澱粉3、61g，還原糖11、47g，鈣108mg，磷329mg，鐵3、2mg，胡蘿蔔素0、17mg，硫胺素0、443mg，核黃素1、829mg，尼克酸0、306mg，維生素C 21、2mg，並含β-胡蘿蔔素等。
麝香百合的花葯含多種類胡蘿蔔素，其中大部分是順花葯黃質酯。
2、生物鹼
百合含秋水仙鹼等生物鹼。
3、糖苷類
含百合苷;去酰基百合苷(22S，25S)-26-O-β-D-吡喃葡萄糖-22，25-環氧呋喃甾體-5-烯-3β;26-二醇-3-O-[α-L-吡喃鼠李糖(1→2)]- β-D-吡喃葡萄糖苷等。百合還含拉哥羅苷;拉哥羅苷A、B、D、E、F;麝香百合苷甲;3，6’-二阿魏酰基蔗糖等酚酸糖苷類成分。
4、甘油酯類
含2，3-二羥基-3-O-反式-對香豆酰基-1，3-丙二酸;1，2-二阿魏酰基甘油;1，2-O-二阿魏酰基甘油等酚酸甘油酯成分。
5、其他
還含多糖類及無機元素等成分。
藥理作用
1、止咳祛痰平喘作用
百合煎劑對氨水引起的咳嗽有止咳作用;小鼠肺灌流使流量增加，可增加氣管分泌而起到祛痰作用;並能對抗組胺引起的蟾蜍哮喘。
2、鎮靜作用
百合水提液可明顯延長戊巴比妥鈉的睡眠時間，百合水提液或水提醇沉劑可延長正常常壓耐缺氧的存活時間。
3、抗變態反應
百合水提液小鼠灌胃可抑制二硝基氯苯所致的遲髮型變態反應。
臨牀體會
1、 關於百合
百合全國各地都有栽種。花美可作盆景。處方名野百合，實際上全部是栽種的家百合。處方寫野百合，中藥房配的是家百合。
江南百合味甘、帶苦，性涼，蘭州百合味甘，不帶苦味，性平，瓣片肥厚。
《中藥大辭典》上的野百合爲抗癌中草藥豆科植物的農吉利。
2、 關於治療慢性咳嗽
百合入藥，中藥房有配。在肺支氣管慢性疾病時，百合是常用的藥物，有清肺、潤肺、益肺功效，具有止咳、祛痰、平喘作用。藥力較平和，實際上是起輔助之用。性平，偏涼，對肺部實證虛證，氣虛陰虛，有痰無痰之咳嗽都能使用。百合不是宣肺藥，感冒後之咳嗽不宜使用。
百合以其含有少量秋水仙鹼，臨牀可用於抗纖維化、抗癌和治療痛風。尤其對免疫病引起的.肺纖維化之咳嗽可以經常食用，或煎湯服用。藥力較弱，只能在複方中起輔助之用。
治療痛風是理論上的，其效果是不明顯的，但可加在複方中使用以增效。
3、 關於治療百合病
《金匱要略》上有百合病篇，“百合病者，百脈一宗，悉致其病也，意欲食復不能食，常默然，欲臥不能臥，欲行不能行，如寒無寒，如熱無熱，口苦小便赤，諸藥不能治，得藥則劇吐利，如有神靈者……”。
對於百合病現一般理解爲神經官能症。《金匱要略》上有6個方劑： 百合知母湯、百合滑石代赭湯、百合雞子湯、百合地黃湯、百合洗方和百合滑石散。
現藥理證實百合具有鎮靜作用，治療神經官能症是合適的。經常服食百合湯對睡眠是有幫助的。
百合的功效與主治2
百合的作用
1、百合潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等症常能奏效。
2、百合防癌抗癌：百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少症有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌症均有較好的防冶效果。
3、百合甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，爲肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。
4、百合寧心安神：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病症。
5、百合美容養顏：百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
6、百合治肺病吐血：新百合搗汁，和水坎之，亦可煮食。（《衛生易簡方》）
7、百合治背心前胸肺慕間熱，咳嗽咽痛，咯血，惡寒，手大拇指循白肉際間上肩背至胸前如火烙：熟地、生地、歸身各三錢，白芍、甘草各一錢，桔梗、元參備八分，貝母、麥冬、百合各錢半。如咳嗽，初一、二服，加五味子二十粒。（《慎齋遺書》百合固金湯）
8、百合治咳嗽不巳，或痰中有血：款冬花、百合（焙，蒸）等分。上爲細末，煉蜜爲丸，如龍眼大。每服-丸，食後臨臥細嚼，薑湯嚥下，噙化尤佳。（《濟生方》百花膏）
9、百合治支氣管擴張、咯血：百合二兩，白及四兩，蛤粉二兩，百部一兩。共爲細末，煉蜜爲丸，每重二錢，每次一丸，日三次。（《新疆中草藥手冊》）
10、百合治肺臟壅熱煩悶：新百合四兩，用蜜半疊，拌和百合，蒸令軟，時時含如棗大，咽津。（《聖惠方》）
11、百合治百合病發汗後者：百合七枚（擘），知母三兩（切）。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取一升，去渣；別以泉水二升煎知母，取一升，去渣後，合和煎取一升五合，分溫再服。（百合知母湯）
12、百合治百合病不經吐下發汗，病形如初者：百合七枚（擘），生地黃汁一升。上以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升煎取-升，去渣，內地黃汁煎取一升五合，分溫再服，中病勿更服，大便當如漆。（百合地黃湯）
13、百合治百合病變發熱者：百合一兩（炙），滑石三兩。上爲散，飲服方寸匕，日三服，當微利者止服，熱則除。（百合滑石散。⑥方以下出《金匱要略》）
14、百合治百合病吐之後者：百合七枚（擘），雞子黃一枚。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣，內雞子黃，攪勻，煎五分，溫服。（百合雞子湯）
15、百合治百合病下之後者：百合七枚（擘），滑石三兩（碎，綿裹），代赭石如彈丸大一枚（碎，綿裹）。上先以水洗百合，漬一宿，當白沫出，去其水，更以泉水二升，煎取-升，去渣；別以泉水二升煎滑石、代赭取-升，去渣後，合和重煎，取-升五合，分溫服。（滑石代赭湯）
16、百合治神經衰弱，心煩失眠，百合五錢，酸棗仁五錢，遠志三錢。水煎服。（《新疆中草藥手冊》）
17、百合治肺癰：白花百合，或煮或蒸，頻食。拌蜜蒸更好。（《經驗廣集》百合煎）
18、鮮百合汁：鮮百合三個，取汁用溫開水沖服，早晚各一次，可治肺結核之咯血，慢性支氣管炎伴有肺氣腫。
19、百花煎：百合30克，冬花15克，水煎服，可治肺熱咳嗽，咽乾口渴。
20、百合知母湯：百合30克，知母15克，水煎服，可用熱性病後期的各種症狀。
21、百合湯：百合30克，鳥藥10克，水煎服，可治日久不愈的胃痛。
22、治瘡腫不穿：野百合同鹽搗泥敷之良。（《包會應驗方》）
23、治天皰溼瘡：生百合搗塗，一、二日即安。（《瀕湖集簡方》）
24、治耳聾、耳痛：幹百合爲末，溫水服二錢，日二服。（《千金方》）
25、百合50克，北沙蔘15克，冰糖15克，水煎服。可治乾咳，口乾咽燥。
26、百合30克，北沙蔘15克（亦可加冬花10克），冰糖15克，水煎服，每日一劑，可治乾咳痰少，口乾咽燥。
27、百合蜜：百合100克，蜂蜜50克拌勻蒸熟，於睡前食用。適用於神經衰弱，睡眠欠佳，久咳，口乾等症。
28、瘡腫不穿。用野百合同鹽搗泥敷塗。
29、天泡瘡。用生百合搗塗，二、二日即安。或用百合花曬乾爲末，調菜油塗搽亦有效。
30、腸風下血。有百合子，酒炒微赤，研爲末，開水沖服。
31、清蒸百合：鮮百合洗淨，蒸熟食用，可連續服用，對肝炎，胃病，貧血，體虛，有良好的療效。
32、百合糖水：百合100克，白糖適量，煮湯食用。適用於肺結核和熱性病後期患者以及失眠，心悸，精神不安，肺痿肺癰，痰火咳血等症。
33、百合、蓮藕節各20克，水煎，湯水衝入白芨粉10克服下，可治肺陰虛有熱引起的咳血。
34、百合15克，麥冬10克，五味子10克，冬蟲夏草10克，川貝6克，水煎服，每日一劑，可治咳喘，痰少，咽乾，氣短乏力等症。
35、百合燉肉：百合100克，瘦豬肉（亦可用雞肉、羊肉）500克，共燉熟佐餐食用。適用於身體虛弱者及慢性支氣管炎、浮腫患者作調補之用。
36、百合粥：百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖調味食用。有潤肺止咳，養心安神作用。適用於慢性支氣管炎，肺熱或肺燥所致的乾咳，以及肺結核，久咳不愈，睡眠不好，煩躁不安，肺氣腫，咯血，婦女更年期綜合症，神經衰弱等症。脾胃虛弱或風寒感冒咳嗽者不宜食用。
37、百合粥：百合、蓮子、薏米各適量，同煮粥，加冰糖或白糖調味食用。有滋補、安神、益胃、潤肺作用。適用於各種虛弱，心悸，大便溏稀，腳氣病等症。
38、肺臟壅熱。煩悶咳嗽。用新百合四兩，加蜜蒸軟，時時含一片吞津。
39、肺病吐血。用新百合搗汁，水送服。煮百合吃亦可。
40、風疹流走。用鹽泥二兩、百合半兩、黃丹二錢、醋一分、唾液四分，搗和敷貼。
百合的功效與主治3
百合的藥用價值
《日華子本草》：安心，定膽，益志，養五藏，治癲邪，啼泣，狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，脅癰乳癰發背及諸瘡腫，並治產後血狂運。
《本草衍義》：張仲景用治傷寒壞後百合病須此也。
《活人書》：治傷寒腹中疼，百合一兩，炒黃爲末，米飲調服。
孫真人：治百合陰毒，煮百合濃汁，服一升。
《神農本草經》：味甘，平。主治邪氣腹脹，心痛，利大、小便，補中益氣。
《本草》：主邪氣腹脹心痛，利大小便，補中益氣，除浮腫臚脹，痞滿寒熱，遍身疼痛，及乳難喉痹，止涕淚。
仲景治百合病，百合知母湯、百合滑石代赭石湯，有百合雞子湯、百合地黃湯。或百合病已經汗者，或未經汗下吐者，或病形如初，或病變寒熱並見。
《藥性論》：使，有小毒。主百邪鬼魅，涕泣不止，除心下急滿痛，治腳氣熱咳逆。
《本草經疏》：百合得土金之氣，而兼天之清和，故味甘平，亦應微寒無毒。入手太陽、陽明，亦入手少陰。故主邪氣腹脹，所謂邪氣者即邪熱也，邪熱在腹故腹脹，清其邪熱則脹消矣。解利心家之邪熱，則心痛自瘳。腎主二便，腎與大腸二經有熱邪，則不通利，清二經之邪熱，則大小便自利。甘能補中，熱清則氣生，故補中益氣。清熱利小便，故除浮腫臚脹，痞滿寒熱，通身疼痛，乳難，足陽明熱也。喉痹者，手少陽三焦，手少陰心家熱也。涕淚，肺肝熱也。清陽明、三焦、心部之熱，則上來諸病自除。
加工採集
秋、冬採挖，除去地上部分，洗淨泥土，剝取鱗片，用沸水撈過或微蒸後，焙乾或曬乾。
藥材鑑別
乾燥的鱗葉，呈長橢圓形，披針形或長三角形，長約2～4釐米，寬約0.5～1.5釐米，肉質肥厚，中心較厚，邊緣薄而成波狀，或向內捲曲，表面乳白色或淡黃棕色，光滑細膩，略有光澤，瓣內有數條平行縱走的白色維管束。質堅硬而稍脆，折斷面較平整，黃白色似蠟樣。氣微，味微苦。以瓣勻肉厚、色黃白、質堅、筋少者爲佳。
藥用百合有家種與野生之分，家種的鱗片闊而薄，味不甚苦；野生的鱗片小而厚，味較苦。
藥理作用
百合煎劑對氨水引起的小鼠咳嗽有止咳作用，小白鼠肺灌流使流量增加，並能對抗組織胺引起的蟾蜍哮喘。
炮製
1、百合：揀去雜質、黑瓣，簸除灰屑。
2、蜜百合：取淨百合，加煉熟的蜂蜜（百合100斤用煉蜜6斤4兩）與開水適量，拌勻，稍悶，置鍋內用文火炒至黃色不沾手爲度，取出，放涼。《品彙精要》：百合，蒸熟用。
