春季食物有哪些，立春後就是春天的開始，也是一年的開始，春季養生要順應春天陽氣生髮、萬物始生的特點，這是一個綜合的系統，感興趣的來看看春季食物有哪些及相關資料。
春季食物有哪些1
1，菠菜
菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。
2，番茄
番茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄的食用部位爲多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分爲圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
3，黃瓜
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
4，茄子
果可供蔬食。根、莖、葉入藥，爲收斂劑，有利尿之效，葉也可以作麻醉劑。種子爲消腫藥，也用爲刺激劑，但容易引起胃弱及便祕，果生食可解食菌中毒。
5，冬瓜
冬瓜主要分佈於亞洲其他熱帶、亞熱帶地區，中國各地地區均有栽培。中國雲南南部（西雙版納）有野生者，果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分佈。冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬爲各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效
春季食物有哪些2
一年之計在於春。春天，大地春回，陽氣上升，氣候變化無常，故應適時調養好自己的`身體，在做到起居有常、適度鍛鍊的同時，還要講究飲食科學。
春天易引發口脣乾裂，除去冬春天空氣乾燥之外，也與日常飲食缺乏水分、油脂及缺乏維生素A、維生素B、維生素c、維生素E有着直接關係。如以飲食防治口脣乾裂，應攝取食性平和或偏冷的食物。
蔬菜類：如菠菜、芥菜、莧菜、薺菜、黃花菜(鮮黃花菜應經蒸或煮處理後再食用。防止秋水仙鹼中毒)、茭白、蘿蔔、茄子、竹筍、西紅柿、冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜、蘑菇、銀耳、綠豆、大豆及其製品。
水產品：如紫菜、海帶、海蜇、蛤蜊、龜肉、田螺、蟹、泥鰍、鯉魚、鰻魚、黑魚、牡蠣。
禽肉蛋類：如烏骨雞、豬肉、鴨肉、鴨蛋、鵝蛋、鵝肉、豬肺、兔肉、馬肉及奶類。
硬果類：如芝麻、松子、黑豆。
春季食物有哪些3
春季養胃的食物有哪些？
南瓜：南瓜是公認的非常能調理脾胃的食物了。有一種說法，養胃第一瓜：南瓜，富含果膠。南瓜而且不僅僅是養胃，南瓜的其他功效也多。可以消腫。可以調理三高，還可以補血和緩解眼睛疲勞，吃一樣補多樣。
南瓜中含有豐富的碳水化合物、果膠，非常容易的被吸收，能保護和修復胃粘膜，維持胃細胞的活性。小米南瓜粥具有養胃的效果，不僅僅能夠緩解胃腸的負擔，保護胃粘膜，促進了潰瘍面的癒合，幫助消化等。南瓜含有大量的鉀元素，能夠改善身體疲勞以及水腫。南瓜豐富的胡蘿蔔素以及維生素a，可以保護眼睛。
山藥：山藥也能養胃，而且山藥經常和南瓜一起煮，功效更好。山藥養胃的原理是因爲山藥富含多糖，而多糖對於胃黏膜有保護作用。山藥適合跟肉類一起煲湯，不但能使肉湯營養加倍，還有利於肉湯中營養素的吸收。
蓮藕：蓮藕的主要功效是養胃，而且還能健脾。蓮藕富含植物蛋白質、維生素、以及鈣、鐵等微量元素，易消化。不過脾胃不好的人，蓮藕需要煮熟了吃。生藕性寒，甘涼入胃，能清熱潤肺、消淤涼血。煮熟後，蓮藕的性味由涼變溫，就有了養胃的功效了。
捲心菜：捲心菜可以與薏仁、陳皮、蜂蜜一同煨，可以治療上腹脹滿，胃和十二指腸潰瘍。如果捲心菜與赤小豆、冬瓜、冰糖同煮，則是消腫。捲心菜內富含的維生素C等腸粉，可以止痛，促進潰瘍癒合，所以才說，捲心菜有養胃的功效。
但是還是要注意，捲心菜其實脾胃虛弱的人不太適合吃太多，不然反而會有反效果。捲心菜中含有“生胃酮”物質，能刺激分泌粘液覆蓋在胃粘膜表現，不讓胃部受傷。捲心菜中也含有花青素，這種物質能夠清除自由基，具有預防、抵抗胃癌的作用。
豆芽：豆芽纖維素豐富，無論是綠豆芽還是黃豆芽都是非常好的養胃食物，不過一般黃豆芽口感不是很好，大多人更偏愛綠豆芽。豆芽，豆未發芽屬陰，發芽屬陰中之陽少陽，亦豆亦芽半陰半陽，順應春季萬物初生髮育之氣，健脾開胃，調養肝氣。黃豆芽稍偏養胃補氣，綠豆芽兼去虛火。可煲湯，可炒食、涼拌，加點醋，不僅增加美味，有提升調肝養血養筋通脈滴功效。
冬瓜：冬瓜除了養胃之外，冬瓜富含的營養價值也很高，冬瓜中有多種維生素和一些微量元素，對人體都非常有益。冬瓜能養胃生津、利尿行水。而且冬瓜還能美容瘦身，主要是冬瓜富含丙醇二酸，這種物質可以把澱粉、糖分轉化爲熱能，而不會囤積到體內變成脂肪。所以冬瓜不僅能養胃，還可以美容瘦身，女性朋友估計會更加喜歡用冬瓜調理脾胃。
桂圓：估計不少人沒聽說過桂圓可以養胃的，但是其實桂圓有一種說法，滋益龍眼爲良，而且桂圓可以入藥，有壯陽益氣，溫胃補脾的功效，桂圓可以直接食用，可以作爲食材、藥材煮湯。桂圓有開胃健脾的作用，如果食慾不振，吃桂圓可以得到一些改善。桂圓可以加入粥中一起煮，桂圓粥養胃。桂圓也可以與紅棗一起煮，桂圓紅棗湯，不僅養胃，還有美容的功效。
牛奶：牛奶不僅養胃還有補鈣的作用，主要是補肺胃，生津，潤大腸，能夠緩解陰虛胃痛。而且牛奶對於消化性的胃潰瘍也有一定的治療作用。對於一般人來說牛奶養胃，但是對本來有腹瀉、溼證的人羣來說，不太適合喝太多牛奶。
粥：一般來說大多數的粥品都可以養胃的，粥非常好消化，而且如果是八寶粥等添加一些花生、杏仁之類的粥的話，粥的養胃效果更好，營養更加豐富。而且粥能夠防刺激，對於任何人羣而言，粥都是非常好的養胃，沒有不適症，這一點與其他養胃食物大大不同。
小米：小米在目前所有種類的米中，是最養胃的。小米本身富含蛋白質，還有鈣磷鐵等元素，營養也充足，非常容易吸收，可以說保健作用非常高。而且對於有脾胃虛弱、體虛、食慾不振的人羣，小米的恢復效果海華絲非常好的。一般大多數人，選擇將小米制作成小米粥，而且會添加一些紅棗、薏仁、杏仁之類的，營養豐富、養胃。
養胃食物選擇，大多都是能夠讓脾胃容易吸收，而且不會給脾胃造成負擔。一般來說食療是最好的調養腸胃的方法。但是日常生活，也要注意生活習慣，不要給腸胃帶來額外負擔。
