柿子保鮮方法有哪些

柿子保鮮方法有哪些，柿子味道甘甜，很受大家的歡迎，平時買回家的柿子當天是吃不完的，如果直接放在不管，很容易腐爛，下面就讓我們來了解一下柿子保鮮方法有哪些。

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1、 環境陰涼

如果你是需要在室內儲存的話，那就可以選擇哪些陰涼的地方。選擇陰涼乾燥的地方是可以保鮮柿子的，不會讓柿子快速的腐爛，延長柿子的保鮮期。同時在保險的時候也是需要將地面打掃乾淨的，將上面鋪一些穀草，這樣的話，可以放置柿子皮損壞。

2、 氫氧化鈣

氫氧化鈣也是可以用來儲存柿子的。可以將氫氧化鈣與柿子按照1：50的`比例一起裝入塑料袋中，將其密封保存，這樣的話柿子就可以保鮮大概三個月左右。所以說大家需要保鮮柿子的時候這種方法不要錯過哦。

3、 脫澀保鮮

脫澀保鮮也是柿子的一種保鮮方法。脫澀保鮮劑其實是具有脫澀劑和保鮮劑這兩種功能。可以將柿子剪去果柄，然後再裝入不漏氣的聚乙烯塑料袋內，接下來就可以將脫澀保鮮劑放入牛皮紙小袋中，將牛皮紙小袋再放入相應的塑料袋子中，最後密封。

4、 冷凍

冷凍是比較常見的保鮮方法。可以將你要選擇保鮮的柿子放在冷凍處，然後等溫度下降，這樣柿子就會慢慢的凍結。冷凍之後其實是可以一直到春暖的時候在進行銷售，這樣的方法是可以保鮮3到6個月的。所以說如果大家家裏有冷凍櫃的話，是可以選擇用這種方法的。

柿子保鮮的方法是很多的，在這裏也就不一一舉例了，上訴的幾種方法其實也是足夠去保鮮柿子了。如果有小夥伴是需要保鮮柿子但是找不到方法的話那就可以去試試這些方法，當然了，如果家裏有種植柿子的長輩的話，那你也可以把你學到的一些小知識分享給他們。

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1、陰涼避光處存放

一般來說如果買的不多的話，一兩天內就會吃掉，只需要把柿子放到通風避光的陰涼處存放就可以了，如果買的比較多，就需要另行保存了。

2、冰箱冷藏存放

柿子的的最佳保存溫度在7到13攝氏度之間，可以放在冰箱冷藏。放入冰箱前，不需要清洗，只需要用保鮮袋裝好，避免果實水分蒸發，可以稍微在袋子上扎幾個小孔，保持透氣，避免果實因爲呼吸作用而散發出來的水汽凝結在袋內，造成柿子腐敗變質。

一般來來說冷藏大大的提高了柿子的保存期限，但是也應該儘快食用，如果發現袋內有腐敗變質的柿子，則應該及時取出扔掉。

3、冷凍儲存法

在中國東北地區，由於柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用極低的溫度把柿凍成冰，稱爲凍柿子，然後運輸和貯存。由於凍柿子極爲堅硬，食用前一般放入水中，通過熱交換，使凍柿子的溫度上升，軟化，便於食用，此過程稱爲化凍柿子。

化過的凍柿子和沒有化過的凍柿子口感相差很大，也有人直接食用冰冷堅硬的凍柿子，另有一番風味。

以上幾種方法可以很好的存儲柿子，保存柿子的風味，但是如果柿子還沒有成熟，想要快點吃到柿子，我們可以用個紙箱，裏面放點蘋果，或者放點梨，這樣可以幫助催熟柿子，讓我們更快的一飽口福。