香菜與什麼水果相剋，香菜大家都很熟悉吧，因香菜自身帶有一種氣味所以後來被稱之爲香菜幾，乎家家戶戶都比較喜歡吃，曾經被叫胡荽、鹽荽、芫荽、園荽等。以下分享香菜與什麼水果相剋？
1、水果黃瓜
香菜中含有豐富的維生素C，水果黃瓜中存着維生素C的分解酶，因此不建議香菜和水果黃瓜一起食用，會使維生素C的含量遭到破壞，導致水果黃瓜和香菜的營養成分流失。
2、豬肉
香菜性溫，豬肉是可以生痰的食物，如果兩者一起食用，會引起溼熱加重且伴有生痰的效果。
3、動物肝臟
香菜中的維生素C含量比較豐富，動物肝臟中含有較多的銅、鐵離子，如果一起食用會導致香菜中的維生素C氧化，從而會讓香菜和肝臟的營養價值降低。
4、藥物
香菜不能和維生素K一起食用，所以如果吃了含有維生素K的藥物再食用香菜的話會給身體帶來不適感。
哪些人羣不宜吃香菜?
1、孕婦
香菜本身就是屬於比較味辛性溫的配料，如果孕婦經常吃香菜的話，那麼就會導致肚子裏的孩子流產或者是子宮收縮的情況，所以爲了肚子裏的寶寶還是不要在吃了。
2、體臭的人
香菜本來就是屬於性溫的食材，如果吃了很多的話，那麼就會刺激我們身體內的排汗系統，對於一些有狐臭的人來說，吃了香菜之後就會排出更多的汗，那麼味道就是會更加的嚴重了。
3、胃潰瘍的人
香菜本身是有很獨特的香味的，對於腸胃不好的人，如果吃了香菜之後很有可能就會刺激到腸胃，然後這樣就會導致胃潰瘍加重，所以這一種的人也是不能夠吃香菜的`，爲了自己的身體健康還是少吃爲好。
4、氣虛者
中醫認爲香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛，氣虛者常常表現反覆感冒、平素自汗、乏力、倦怠等不適。產後、病後初愈的患者也常常存在着不同程度的氣虛，此時，也應對香菜敬而遠之。
5、風熱感冒者
感冒時若出現舌苔黃、口乾、口苦、鼻流黃涕、咽喉疼痛等風熱感冒的症狀時，務必要和辛溫的香菜劃清界限，否則會加重感冒的症狀。
6、腳氣、瘡瘍患者
香菜具有溫熱、發瘡的作用，故腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。
一、香菜與什麼相剋
1、香菜+豬肝
身體不適
2、香菜+黃瓜
香菜富含維生素C，如果和黃瓜一起吃，香菜中的維生素C會被破壞，影響維生素C的吸收。
3、香菜+豬裏脊肉
耗氣傷身
4、香菜+豬肉
香菜可去腥羶氣味，其性辛溫發散，耗氣傷神;豬肉滋膩，助溼熱而生痰，一耗氣，一滋膩，因此兩者配食，對身體有損無益。
5、香菜+牡丹皮
牡丹皮具有清熱涼血，清虛熱，活血化淤等作用，香菜辛溫香竄，牡丹皮苦辛微寒，性昧反之，藥性也相反。所以兩者不能同用。
6、香菜+南瓜
二者一起吃會破壞香菜中的維生素C，失去原有的營養價值。
7、香菜+白朮
香菜有芳香健胃，祛風解毒之作用，能解表治感冒，具有利大腸，利尿等功能，還能夠增進血液循環。和白朮一起吃卻會造成上火。
8、香菜+滋補藥
服用滋補藥不要食用香菜，以免降低補藥的治療效果。
二、香菜不能和什麼一起吃
1、不宜在服用安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用
2、服維生素K時不應食用
3、不宜和動物肝臟同時食用
4、不宜與豬肉同食
5、不宜與白朮、蒼朮、丹皮同食
6、服用補藥和中藥白朮、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
三、香菜的營養功效
香菜爲傘形科植物胡荽的帶根全草,又名胡荽、芫荽、香荽。據分析,每100克香菜含蛋白質2克、碳水化合物6、9克、脂肪0、3克、鈣170毫克、胡蘿蔔素3、77毫克、維生素C41毫克,還含有磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸,另外香菜含芸香油精3%～7%,能促進外周血液循環
增加胃腸腺體分泌,增加膽汁分泌。香菜種子含揮發油0、8%～1%,揮發油的主要成分爲沉香醇的芫荽醇等。香菜中的特殊氣味其主要成分爲葵醛,可抗真菌和作矯味劑
四、香菜的保健作用
1、香菜食性溫,味辛,有芳香氣味,具有通心脾、解毒的功能。
2、促進麻疹透發。香菜具有促進身體外周血液循環的作用,與馬蹄、甘筍煎服,以助小兒清除麻毒。
3、健胃,驅風寒。如發熱頭痛,或食滯,食用香菜有消滯散風寒之效,是不錯的藥用香味蔬菜,可作爲食療佳品。
4、除尿臭、陰臭。香菜原棵洗淨,與魚肉片或豬肉片燉湯,可除尿臭或婦科病所引起的陰道臭。
五、香菜食用禁忌
一般人羣均可食用香菜。香菜可促進精子活力，提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激發性慾，提高性能力。患風寒外感者、脫肛及食慾不振者，小兒出麻疹者尤其適合。
香菜有損人精神、對眼不利的缺點，故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、嚴重齲齒、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜;另外香菜性溫，麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用香菜。
香菜
芫荽又名香菜、胡荽、園菜等。主要含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，以及鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽。此外，還含有揮發油、蘋果酸鉀、右旋甘露醇、黃酮類等物質。
1、醫用效能
芫荽性溫，昧辛。具有發汗透疹，健胃消食之功效。適宜風寒感冒、麻疹初期、消化不良患者食用。芫荽含有芫荽油，可祛風解毒，益脾健胃，還具有降壓、美容作用。另外，芫荽與排骨製成排骨芫荽凍，蘸糖、醋佐餐，可增強機體免疫力，有抗癌作用；芫荽有芳香氣味，能除去魚、禽、畜等肉類的腥味，且有殺菌作用，常伴肉類食品食用。
2、食用搭配
(1)芫荽與松花蛋：芫荽有清熱解毒作用，松花蛋可改善肺熱咳嗽。二者搭配，有清熱解毒，生津潤肺功效。適宜肺熱咳嗽患者食用。
(2)芫荽與黃豆：芫荽含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，有發汗、祛風解毒的作用；黃豆富含植物蛋白，具有健脾寬中的功效。二者搭配，能增強機體免疫力，可防病抗病。
(3)芫荽與冬瓜、黑木耳：三者搭配食用，有利尿消腫、降壓、調脂作用。適宜高血壓、高血脂及心腦血管疾病患者食用。
(4)芫荽與豬大腸：芫荽性溫，味辛，具有發汗、消食、通便的功效；豬大腸可潤腸治燥，調血痢[髒]毒。二者同食，能補虛，止腸血，利於人體健康。
(5)芫荽梗與豆腐：芫荽梗與豆腐搭配食用，可促進麻疹透發，亦可健胃、祛寒、利尿、除臭。
(6)芫荽與魚、羊肉：芫荽有芳香氣味，能除去魚、羊肉等肉類的腥味，且有殺菌作用，常伴此類肉食食用。
(7)芫荽與豌豆：豌豆能益脾和胃，利溼消腫；芫荽可健胃化濁。二者搭配做湯食用，可治療溼濁阻滯、脾胃不和、吐瀉等症。
3、食用禁忌
忌多食，因多食耗氣，發病損人。據《嘉佑本草》載，芫荽“久食令人多忘，發腋臭。”
4、食物相剋
(1)芫荽與黃瓜：黃瓜中含有維生素C分解酶，能破壞芫荽中的維生素C，故不宜同食。
(2)芫荽與豬肉：因芫荽辛溫香竄，其性散發，耗氣傷神；豬肉滋膩，助熱生痰，大補。一耗氣，一大補，故不宜同食。
(3)芫荽與肝臟：肝臟富含銅、鐵離子，可破壞芫荽中的維生素C，故不宜與肝臟同食。
5、食藥相剋
(1)芫荽與安體舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪：芫荽富含鉀，與保鉀利尿劑同食，容易引起高血鉀。
(2)芫荽與維生素K：芫荽含較多的維生素C，若與維生素K同食，可使維生素K分解破壞，故服用維生素K的患者不宜食芫荽。
(3)芫荽與白朮、蒼朮：芫荽爲香竄辛溫之品，含揮發油，與白朮、蒼朮同食，互相干擾，會改變其藥性，使之趨於燥烈，故不宜同食。
(4)芫荽與牡丹皮：芫荽辛溫香竄；牡丹皮苦辛微寒，具有清熱涼血，活血化淤，清肝降壓的功效。二者氣味相悖，藥性相反，不可同食。
6、食病相剋
(1)口臭、狐臭、齲齒及生瘡患者忌食：食芫荽會加重病情。
(2)麻疹透發後不宜食用：芫荽有良好的透疹發表作用，適用於麻疹未透或透發不暢者食用，但麻疹已透者食用，會損傷正氣。
(3)麻疹未透而熱毒壅滯者不宜食用：芫荽辛溫散寒，有助熱毒作用，食之會加重病情。
