紅茶最常見的四種搭配喝法，不少喜歡喝清淡綠茶的人都不願嘗試味道厚重的紅茶，覺得它的味道過於苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。中國農科院茶葉研究所副所長江用文說，紅茶是全發酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜秋冬季節飲用，下面來了解紅茶最常見的四種搭配喝法。
牛奶紅茶牛奶+紅茶，算是最經典的配方了。紅茶也是現在奶茶店使用最多的茶基底。
當稠滑的牛奶衝入透亮的茶湯中，濃郁的奶香與紅茶的香氣互相交織，口感絲滑，甜而不膩。
做法：
1.將新鮮的水注入水壺中，用大火加熱至沸騰。
2.將8克的紅茶放入茶壺中。
3.將350毫升的沸水注入茶壺中。
4.蓋上壺蓋，悶泡3分鐘。
5.時間到後，輕輕攪拌，使茶湯濃度均勻。
6.將茶湯濾出，倒入準備好的容器中。
7.根據茶杯大小，將茶湯注入至1/3處，倒入與茶湯同樣量的牛奶。
8.根據喜好添加白糖或蜂蜜，攪拌均勻後即可享用。製作奶茶推薦使用祁紅或滇紅。祁紅的香氣獨樹一幟，內涵物質浸出濃強豐富。滇紅富有刺激性，加奶後的`香氣滋味依然濃烈。
牛奶不建議加熱，蜂蜜建議倒入牛奶後再添加，以免溫度極高的茶湯破壞蜂蜜的營養成分。初次製作，建議茶與牛奶的量各一半，品嚐後，根據自己的喜好加奶或加茶。
檸檬紅茶清新自然的檸檬，切開後，空氣中都瀰漫着清涼的滋味，昏昏欲睡的神經都會爲之一振。
而當檸檬與冰塊一同放入杯中，衝入茶湯，一股清香竄入鼻腔，冬季在空調房裏，會特別期待這一杯酸甜清爽。
做法：
將新鮮的水注入水壺中，用大火加熱至沸騰。
2.將5克的紅茶放入溫過的茶壺中。
3.快速將200毫升沸水倒入壺中，悶泡3分鐘。
4.時間到後，充分攪拌茶湯，濾出茶湯。
5.將榨好的新鮮檸檬汁倒入茶杯中。
6.將5毫升糖漿或蜂蜜倒入茶杯中。
7.也可放入冰塊，加入冷卻至常溫的紅茶，攪拌均勻。
8.放入切片的檸檬片，即可享用。好喝的訣竅是，一定要加入鮮榨的檸檬汁。如果茶味不夠，就添加紅茶湯。如果甜味不夠，就添加糖漿或蜂蜜。如果覺得不夠酸，就添加一點檸檬汁。
生薑紅茶這可能是家中老人最愛的配方。沖泡來喝，身體能快速變暖。流感盛行的季節裏，多飲幾杯生薑紅茶，能起到一定的防禦效果。
做法：
將新鮮的水注入水壺中，用大火加熱至沸騰。2.將大約1/4匙的薑末放入已溫過的茶壺裏。
3.注入少許熱水攪拌使其溶解。
4.將1-2片生薑放入茶壺。
5.將5克紅茶放入茶壺。
6.將350毫升沸水迅速倒入茶壺中，蓋上壺蓋，悶泡3分鐘。
7.時間到後，輕輕攪拌茶湯。
8.將茶湯注入茶杯中，可根據喜好添加糖。使用姜的原則是，薑末和薑片缺一不可，少了其中一樣，滋味會大打折扣。
紅棗紅茶很多女性都喜歡吃紅棗。蜜紅的棗粒投入茶湯中，讓本就豔麗的茶湯更紅得純粹。
做法：
將新鮮的水注入水壺中，用大火加熱至沸騰。
2.將大約3克的乾紅棗碎塊放入已溫過的茶壺裏。
3.將3克紅茶放入茶壺。
4.將350毫升沸水迅速倒入茶壺中，蓋上壺蓋，悶泡3分鐘。
5.時間到後，輕輕攪拌茶湯。
6.將茶濾到茶杯中即可享用。紅棗建議切成小碎塊，這樣更容易浸出滋味。紅棗可以用幹玫瑰花、枸杞等替換。又到了最適合喝紅茶的季節，今年，來一杯不一樣的紅茶吧。
一、牛奶紅茶
材料：紅茶3克，牛奶100克，食鹽2克。調製：1、將紅茶放入鍋中，加水煎煮5分鐘。2、紅茶葉過濾掉，另以一隻鍋煮牛奶。3、將牛奶煮沸後加入茶汁，加入食鹽攬拌。功效：每天早上喝一次，可有效地補充氣血，強身健體。
二、黃芪紅茶
材料：黃芪15克，紅茶3克。調製：1、把黃芪放入鍋中，加入適量清水煮約15分鐘。2、放入紅茶後，再一起煮約5分鐘，即可飲用。
特色及功效：黃芪味甘性平，有補氣生陽、調和脾胃、潤肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虛弱，自汗盜汗，充氣不足，癰疽不潰，退腫排毒等。有效補氣健胃，可改善身體虛弱症狀。對中樞神經、心血管有利，有降壓作用，還可利尿，抗病毒，抗衰老，抗腫瘤等作用。
三、甘蔗紅茶
材料：甘蔗500克，紅茶5克。調製：將甘蔗削皮，切碎，和紅茶共煎。
功效：清熱生津，治療咽乾口渴，喉癢咳嗽，過食肥膩食品等，是理想的保健茶飲。
四、糯米紅茶
材料：糯米50克，紅茶5克。調製：1、將糯米洗淨，放入鍋中。2、加入適量清水煮。3、在煮好的糯米中加入紅茶，即可飲用。
功效：益氣養血，改善身體虛弱症狀。
紅茶的功效與作用
預防流感
相關研究發現，長期使用紅茶漱口或者直接飲用能夠有效的預防流感哦;紅茶中含有豐富的微量元素鉀，經過沖泡之後，70%的鉀均溶於茶水內，因此紅茶可有效的增強心臟血液循環，並且能夠減少鈣元素在體內的消耗。但是小編建議大家在喝紅茶時，切記不要空腹飲用，空腹喝紅茶會降低消化功能。
幫助胃腸消化
從發酵的角度上來講，紅茶它屬於發酵茶，相對其他茶性是比較溫和的，因此對身體刺激性就比較小，即使脾胃虛弱的人羣也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開胃口、助養生、去油膩，還可利尿，並且有消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多，可是在喝紅茶的時候要有正確的飲用方式哦。大量的飲用紅茶是會引起頭昏，心慌的症狀的。
抗癌、抗氧化
茶水放置時間變長以後，會變爲紅褐色，這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。經研究表明，茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。常喝紅茶對身體健康是有很多幫助的。
明目
紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛出現紅絲，可以每天用紅茶水洗幾次。你會明顯的發現你的視力變得清晰明亮，而且紅血絲也減少了。
止血
紅茶中含有豐富的酸素，該元素可阻止毛細血管出血。如患舌癰、口腔炎、溼疹、牙齦出血等，均可用紅茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡。
2哪些人不宜喝紅茶
1、經期的女性不適合喝紅茶，因爲經期會大量消耗體內鐵質，紅茶中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。
2、孕期女性不適合喝紅茶，因爲紅茶中的咖啡鹼會增加孕婦心、腎的負荷，會造成孕婦的不適。
3、哺乳期女性不適合喝紅茶，因爲紅茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環，會抑制乳汁的分泌，影響哺乳質量。
4、更年期女性也不適合喝紅茶，紅茶中的茶多酚可能會時更年期出現心跳加快、睡眠質量差等現象。
3喝紅茶的八大禁忌
1、新茶放置再喝
由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、先洗茶再品茶
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
3、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
4、飯後消化再喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。人蔘、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒;飯前不宜飲茶;飯後忌立即喝茶。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。
5、發燒不宜喝茶
茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
6、腸胃不好忌喝
茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。
7、特殊時期不宜喝紅茶
在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
8、喝茶應全面
一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮;夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽;冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。
4購買紅茶的小竅門
1、購買紅茶前，先要了解紅茶的產地，每個產地不同茶區生產的茶葉及調製方法不同，口味也不同。
2、購買紅茶時更需注意製造日期和有效期限，以免買到過期的紅茶。
3、分辨好包裝，茶包通常都是碎紅茶，沖泡時間短，適合上班族，但是如果你要喝產地茶或特色茶，最好買罐裝紅茶。
4、市面上賣的'茶葉，一般都經過廠商的調配，茶葉專賣店都可以試聞或試喝，你可以試着找出最適合口味的紅茶。
5、好的紅茶的茶芽較多高，小葉種紅茶條形細緊，大葉種紅茶肥壯緊實，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多。
6、上等紅茶香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，湯色紅豔，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈;低檔紅茶芽少，條形鬆而輕，缺少光澤，滋味平淡。
5紅茶沖泡七大注意事項
1.新鮮的冷水注入煮水壺裏煮沸：由於水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。
2.注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全舒展及舞動的空間。
3.謹嚴斟酌茶葉量： 沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯，較能充分施展紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。
4.將滾水注入壺裏泡茶： 水開始沸騰之後約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不外的了。
5.靜心等候準確的沖泡時間： 由於快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芬芳，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分爲1-4級，1爲最弱，4爲最強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減。
6.將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬於底較淺而杯口較寬，由於這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芬芳，還可以賞識到它迷人的茶色了。
7.依個人口味加入適量的糖或牛奶：若是選擇喝純紅茶，所着重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬於口味較重，並帶有一些澀味，但是加入濃烈的牛奶之後，澀味會減低而且口感也變的豐碩一些。
