橄欖油的正確食用方法，橄欖油在歐美國家很受歡迎，對比其他的油脂，橄欖油在烹飪的過程中沒有油煙，不會破環食物原有的色澤，油質清爽，燒製出來的菜餚不會有油膩感，而且帶有淡淡的蔬果香味。那麼橄欖油有哪些正確食用方法呢？
橄欖油的正確食用方法1
1、做涼菜
在生活中，許多人喜歡吃涼菜，芝麻油經常被用來增加涼菜的味道。事實上，橄欖油也可以用來代替芝麻油。在製作各種涼菜時，可以將適量的橄欖油直接連接到準備好的菜餚上，保持菜餚原有的色澤，使準備好的涼菜具有淡淡的香味和特別好的口感。
2.做沙拉
用橄欖油做沙拉也是他最正確的使用方法。必要時，你可以把橄欖油和蛋黃醬混合在一起，然後準備你需要的蔬菜，按照你需要的方式處理它們，甚至把蛋黃醬混合在一起做成美味的蔬菜沙拉。橄欖油和蛋黃醬混合後，調味汁可以直接塗抹在切片麪包的表面，與麪包一起食用，這樣人們會覺得橄欖油的味道好得多。
3、烹飪菜餚
橄欖油也可以用來烹飪各種菜餚，但是在用橄欖油烹飪各種菜餚時，你必須注意油溫的控制，因爲這種食用油不適合長期高溫煮沸，所以當油溫剛剛升高時，你應該把需要烹飪的菜餚快速翻炒。只有這樣，你才能保持橄欖油的.豐富營養，使烹飪後的菜餚美味可口。
橄欖油的正確食用方法2
1、立即服用
植物油中帶有豐富多彩的單不飽和脂肪和維他命，是迄今才行發覺的最合適身體營養成分的油。每天喝一勺子能夠具有降低血脂、防止高血壓、促消化作用乃至養顏美容等健康保健作用。
2、一切正常的油炸燒菜烤串
植物油在高溫時化學結構也可以長期保持（不容易致癌物質），反覆應用不黴變，是特別適合用於油炸烹製的成品油。在平時烤串時還可以將植物油擦抹於食材表層做爲烤串時刷油。
3、做飯
做飯的情況下在鍋中放進一勺子，能夠使煮出去的白米飯顆顆圓潤且提升白米飯口味的甘甜。由於植物油自身就釋放着果香氣，與白米飯的香氣互相加持，且植物油脂會使白米飯的顆粒物看上去更晶瑩剔透圓潤。
4、蛋糕烘焙
用以蛋糕烘焙情況下的用食油，可普遍用以蛋糕烘焙甜品和吐司麪包。應用植物油蛋糕烘焙出去的食材味蕾上不容易敗給無鹽黃油，且會大幅降低無鹽黃油中的脂肪率。降低蛋糕烘焙食品中的熱量且提升身心健康成份，許多知名的烘焙師也逐漸剛開始用植物油替代無鹽黃油。
5、用以醃漬食材或是拌涼菜菜式
食材在烹製前應用植物油醃漬過能夠增加食材的細膩感，還能夠襯托出別的香辛料的口味，豐富多彩味蕾。拌涼菜菜式的情況下添加植物油，也是能夠提鮮，提高菜式的口味。
6、製成調味品
另外植物油還是調配熱冷醬汁非常好的植物油脂成份，它能夠維護醬汁顏色促使製做出去的醬汁顏色更爲誘惑。做郫縣豆瓣醬、甜麪醬、豬肉醬等醬汁時能夠試一試用植物油，從視覺效果上更爲誘惑。
