煙燻三文魚奇異果沙拉怎麼做呢？三文魚軟嫩，口感鮮甜，但是煙燻三文魚更具風味，淡淡的煙燻味。相信大家吃過三文魚沙拉吧，但是煙燻三文魚沙拉呢？下面跟小編一起來看看煙燻三文魚奇異果沙拉吧！
煙燻三文魚奇異果沙拉1
食材清單
紅葉生菜 50克
奇異果1個
蘆筍5根
煙燻三文魚片8片
橄欖油30毫升
檸檬汁15毫升
鹽 1克
現磨黑胡椒粉 1克
蒔蘿1小把
製作步驟
步驟1、準備好所需食材和調味。
步驟2、紅葉生菜洗淨，瀝去水分；蘆筍削去老根，斜切成三四釐米的小段；檸檬榨汁待用。
步驟3、準備一鍋清水，加放少許油和適量鹽，水沸放入蘆筍段焯水一分鐘。
步驟4、蘆筍撈出後用冷水沖涼，然後瀝去水分。
步驟5、奇異果去掉皮，切成1釐米左右的小塊。
步驟6、將每片煙燻三文魚都捲起來，呈花朵狀，放入盤中擺好。
步驟7、2湯匙橄欖油、1湯匙檸檬汁、2小撮鹽、少量的胡椒粉放入料碗中調勻，製成沙拉汁。
步驟8、紅葉生菜、奇異果、蘆筍、煙燻三文魚都放入盤中擺好，蒔蘿點綴在三文魚花朵上，吃的時候淋入調好的沙拉汁即可。
步驟9、美味的煙燻三文魚奇異果沙拉就做好了。
小貼士
1.超市買的'煙燻三文魚一般是即食的，可以直接吃。不過，孕婦不宜食用未加熱過的煙燻三文魚，有可能存在李斯特菌，會傳染給胎兒甚至引起腦膜炎。
2.橄欖油可以用其它喜歡的油代替，比如葡萄籽油等等。
煙燻三文魚奇異果沙拉2
食材清單
紅葉生菜 50克
蘆筍 5根
奇異果 1個
煙燻三文魚片 8片
檸檬汁 15毫升
橄欖油 30毫升
方法/步驟
準備好所需食材和調味。
生菜洗淨瀝乾水份;將蘆筍的老根切下，斜切三至四釐米。把檸檬汁擠一下放在一邊。
準備一鍋水，加入少許油和鹽，把水燒開，蘆筍焯一分鐘。撈出後用冷水沖涼，然後瀝去水分。
奇異果去掉皮，切成1釐米左右的小塊。
將每一片薰鮭魚捲成花狀，放在盤子裏。
2湯匙橄欖油,1湯匙檸檬汁,兩小撮鹽,少量的胡椒粉放入料碗中調勻,製成沙拉汁。
將萵苣、奇異果、蘆筍和薰鮭魚排在盤子裏。用小茴香裝飾鮭魚，再配上沙拉醬。
